“好哒,爸比,等下爸比教我做这道小鸡炖蘑菇好吗?”
甜甜乖巧的对陈飞问道。
“好呀,那到时爸比在一旁教你做这道菜咯!”
陈飞宠溺的对甜甜回道。
接着甜甜开心的去橱柜那边找红薯粉条去了。
很快,甜甜就拿着一袋红薯粉条回到陈飞这边了。
“爸比,这些红薯粉条要怎么煮呢?”
甜甜认真的对陈飞问道。
“这些干红薯粉条比较硬,要先用开水泡软才能放入锅中和鸡肉一起煮的咯。”
陈飞细心的对甜甜回道。
“好哒,爸比,我现在就去烧一壶热水,等下好泡这些红薯粉条咯。”
甜甜一边乖巧的对陈飞回道,一边将纯净水倒入热水壶中烧。
“爸比,我看妈咪之前泡的干香菇应该可以了,需要拿过来一起切好块吗?”
甜甜细心的对陈飞问道。
“嗯,香菇这会泡的时间足够了,但是香菇不用切块,我看那些干香菇的品种很好,整个放锅里煮更香一些呢。”
陈飞细心的对甜甜回道。
“好哒,爸比,那我就把泡好的干香菇拿过来这边备用咯。”
甜甜乖巧的对陈飞回道。
接着,甜甜就去将之前唐清颜泡的香菇装到一个盘子里,然后拿到陈飞旁边,认真的对陈飞问道:“爸比,我看这些香菇里有很多水分,需要将香菇里的水挤干吗?”
“不用挤干香菇的水分呢,香风泡发后的水也可以炖汤的,不过我们也可以用纯净水来炖鸡咯。”
陈飞认真的对甜甜说道。
很快,甜甜之前烧的那壶水烧开了。
于是甜甜就拿了一个大的洗菜盆将红薯粉平铺在盆里,接着将开水慢慢的倒入到红薯粉上将红薯粉都浸泡到。
“爸比,红薯粉就这样泡着吗?”
甜甜认真的对陈飞问道。
“你现在可以用筷子将红薯粉搅拌一下,防止红薯粉粘连到一起咯。”
陈飞细心的对甜甜说道。
“好的,爸比,这些红薯粉需要泡多久呢?”
甜甜认真的对陈飞问道。
“不用泡多久,你用筷子夹起来有点软就好了呢。”
陈飞细心的对甜甜回道。
接着,甜甜就时不时用筷子搅拌一下红薯粉,没多久红薯粉夹起来就有点软了。
于是,甜甜就将红薯粉用漏网将红薯粉捞起来放到碗里,然后对一旁正在将鸡肉切块的陈飞问道:“爸比,红薯粉泡软了,等你将鸡切好块就可以和香菇、红薯粉条一起煮了是吗?”
“嗯,是的呢,大葱、老姜、大蒜瓣我刚才已经切好了,你首先将葱姜蒜放入热油中炒香咯。”
陈飞点点头赞同的对甜甜回道。
接着,甜甜就将锅烧热,然后倒入适量的植物油,等油温上来就马上放入葱姜蒜,接着用铲子不停的搅拌。
没多久,甜甜就闻到一股葱姜蒜的特有香味,接着甜甜将陈飞切好的鸡肉块放入锅中,用铲子来回翻动,让鸡肉均匀的受热。