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第325章 其乐融融吃午餐(1 / 2)

“爸比,这些鸡肉要怎么判断炒的差不多了呢?”

    甜甜认真的对陈飞问道。

    “你先将鸡肉的水分炒干,鸡肉的颜色稍微有点黄就好了。”

    陈飞认真的对甜甜回道。

    接着,甜甜继续时不时的翻炒着鸡肉块,过了一会儿,鸡肉块就炒的差不多了。

    “爸比,鸡肉炒的差不多了,接着放香菇粉条吗?”

    甜甜认真的对陈飞问道。

    “你先放一些生抽在鸡肉上,搅拌均匀,为了提升鸡肉的鲜味还可以放一小勺白糖。”

    陈飞细心的对甜甜回道。

    接着,甜甜就按照陈飞刚才说的放入一些生抽和白糖,将这些配料搅拌均匀。

    “好,现在可以倒入开水炖这些鸡肉了咯。”

    陈飞细心的对甜甜说道。

    陈飞之前就已经提前准备烧着开水了,这会开水刚刚好。

    接着,甜甜将热水壶里的水都倒入到锅中,将鸡肉都盖住,然后将锅盖盖上闷煮。

    “爸比,鸡肉要煮多久呀?”

    甜甜认真的对陈飞问道。

    “这些鸡肉很嫩,煮十分钟就好了。”

    陈飞认真的对甜甜说道。

“好哒,爸比,那我们可以去准备其他的菜了是吧?”

    甜甜细心的对陈飞问道。

    “好,那就去准备做糖醋排骨吧。”

    陈飞认真的对甜甜回道。

    接着,陈飞从推车里的排骨拿出来,用清水冲洗干净,然后将排骨翻入锅中,和冷水一起焯水。

    过了一会儿,排骨就焯好水了,陈飞就将排骨从锅内捞出来,然后将排骨上的浮沫冲洗干净。

    “好了,甜甜,你来炒排骨吧,锅内只需要放一点点油,因为排骨本身会煎出油的咯。”

    陈飞认真的对甜甜说道。

    “好哒,爸比,我知道啦。”

    甜甜说完就将锅内放入一点点油,等油烧热后,就将排骨小心的放入到锅中翻炒。

    果然炒着炒着,排骨就炒出来一些油出来了,又过了一会儿,甜甜闻到了排骨的鲜香味,而且排骨也炒的微微发黄了。

    “爸比,排骨炒的差不多了,是不是需要放配料了呢?”

    甜甜认真的对陈飞问道。

    “嗯,是的呢,配料要放一勺料酒、两勺生抽、三勺冰糖、四勺醋。”

    陈飞点点头赞同的对甜甜回道。

    “好哒,爸比,我记住啦!”

    甜甜说完就将刚才陈飞说的配料安装比例都放入锅中。

过了一会儿,甜甜就在陈飞的指导下将糖醋排骨炒好了。

    陈飞看了下时间,快到午餐点了。

    于是加快进度,将其他的几道红烧狮子头、叉烧肉、三鲜汤、手撕包菜也都做好了。

    接着,陈飞对一旁盯着菠萝炒饭的甜甜和可可说道:“甜甜,可可,爸比将八菜一汤都做好了哟,我刚在微信群里通知大家来餐厅吃饭,我们现在将这些做好的菜端到餐桌去吧。”

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