杂活干完，这个时候，最忙的反而是厨房里炮制腌制的三个掌勺。
除了主厨陈鸿之，还有其大儿子和大堂侄徒弟；干厨师的手艺是一方面，独门秘方的腌制材料配比也是一方面。
这些调料方面，学徒大概能看到使用了什么普通的东西；但大多数是不齐全的。
太阳高升，时间也不知不觉到九点半之后了；众人休息了一阵。
随着时间过去，两个厨房开始升火架祸熬骨头汤；随着时间慢慢过去，腌制的时间到达，另外三家的厨房也开始生火起来。
何雨柱灵机一动，找了个陈家的学徒低语一阵。
然后就向主厨陈鸿之所在的厨房走去，干起了烧灶的活。
还真别说，这活在这个大闷热的天，还真遭学徒们嫌弃；非常的热呼。
关键这主厨的灶台，还不是普通的柴火灶，是风箱灶台；这种灶台火力猛，但缺点是烧火的人得使劲拉推风箱。
何雨柱主动，那学徒当然乐呵着让给他来干。
到了这时候，就是收获的时候；陈鸿之一边煮，一边给边的学徒随意地提点着，教授一些厨艺的东西。
讲肯定会讲一些，但不会多，精要部分那是不用想了；能学多少都是看人自己。
一边讲，又一边抽时间考问一二；师傅也是要有师傅的样子。
何雨柱却每听一句，那都是一个技能点；句句入脑化为感悟，还能关联地举一反三，获得大量的技能点。
除了这手艺，这烧灶的火力火侯掌控的感悟，也是突飞猛进。
不时地问一句火力够不够，也不时地被叮嘱一句：“火猛点，火散点……”
火猛了，就停拉风箱，烧火钳扒拉开柴火或取出一些；火力小了就用力拉推风箱，聚拢柴火，或加柴使得火力加猛。
大量技能点飞速涨，而且是三技能点相互关联着加速增长。
这也让何雨柱确认了身体活动和劳累程度，对关联技能提升的猜想成立。
技能点 1……技能点 1……
随着何雨柱不断获得对火候的感悟，十多分钟后；烧完第二道菜的陈鸿之也有些惊讶了。
等到第三道菜，陈鸿之只在开始前吩咐一声；之后就不需多言叮嘱了。
要知道，不同的菜，对火力火候的掌控是很玄妙的。
快起锅的时候，火力一定要散降下来；多几秒菜都可能被影响。
起锅后，锅太热也对下道菜有很大影响；所以烧火可不是个简单的活。
再一个，烧得好火，还得跟主厨配合得好才行。
烧完第三道菜，陈鸿之就有些惊讶了；心思一转，就只说了一句菜名。
然后，第四道菜的火候掌控，还是十分顺利；要是打分的话，陈鸿之都能给个优秀；比他精心调教的儿子和大侄子都配合的好。
陈鸿之有心考校一下，于是继续报菜名；然后啥也不说了。
但是一道菜下来近十分钟时间，一直到差不多完成；陈鸿之都感觉非常的顺畅。
“师傅，这是最后一道菜了吗？”
最后的时间，何雨柱一边准备散下火，一边问道。
陈鸿之淡笑着嗯了一声，夸了一句：“柱子，你这火力掌控得不差。”
火力掌控是一回事，这还涉及到对这几道菜的做法和火候；也侧面说明对这菜的做法和掌控，就是厨艺的高低。
何雨柱心中一动，呵呵而笑着挠头低守装害羞。
陈鸿之淡笑之后，就转身对儿子和大侄子说道：“你们在这火力的掌控，还得多多向柱子请教，他在这方面非常有天赋。”
两个青年闻言后都应声道是。
陈鸿之满意地点头，而且接下围裙；一个学徒马送茶杯，然后在边扇风。
主厨五道菜，儿子和大侄子也各自在另外的厨房负责三道菜；加骨头炖汤和鸡鸭炖汤，一共就有十三道菜了。
宴席足足摆了十六桌，这就不关后厨的事了。
这都是主家人自己干，怎么分，怎么，自有其中的玄机；主家的人各自把菜一分，传菜桌。
而后厨里也分出来一份，这是供厨师和帮工们吃的。
菜也不算差，三荤三素，这也算是沾光吃喜。
吃饭期间，何雨柱带着何雨水想跟学徒杂工一起；却被陈鸿之叫了过去。
这就让一众学徒和帮工们眼热了，这何雨柱是入了陈鸿之的眼了。
接下来也如果如此。
吃完饭，还剩下一些菜；陈鸿之吩咐儿子取来一油纸包，递给何雨柱。
“拿着，你今天的表现不错；大有长进，这是赏你的；工钱按照说好的一万二给你算，但下次开始，帮忙烧灶，为师再多给两千辛苦费，如何？”
何雨柱连忙双手接过：“多谢师傅，弟子一定好好努力。”
陈鸿之微笑点头道了声好，又取过钱，给何雨柱支付了一万二千块。
“今儿也累了，好好休息；最近听说进城的人不少，估计咱们这活计少不了；好好休息，有活为师让老十通知你。”
何雨柱愉快地应下。
吃饱后辞别了下，然后就带着何雨水慢慢离去。
机灵丫头路就问了：“傻哥，今天吃得好饱，咱们明天是不是还有钱赚？”
何雨柱高兴地说道：“或许，但不可能天天有；不过最近应该有一些的。”
“太好了，有肉吃。”
何雨水闻言也非常高兴。
这年代缺粮缺肉啊！
平均每人每天是572克粮食、13克油料、17克肉、2.3克水产品。
三天才一两肉的分量，严重缺乏啊！
像今天这酒席，都是大户人家有钱的，才买这么多肉做酒席。
正常普通点的人，都吃不起这个肉，多数人吃饭都是吃素的多；像今天这样，能大口吃肉的机会真不多，两人算是吃了美餐了，一路说着话，一刻钟就返回了院子里。
何雨柱想了想，就带着何雨水直接往后院走去。
何雨水感觉奇怪：“哥，咱们走过了，这都到后院了。”
何雨柱呵呵而笑：“没走错，咱们去聋老太太家坐坐。”
何雨水闻言后哦了一声，跟着走。
这个时候刚刚过午，各家都在忙活着午饭，后院几家也不类外。
许大茂家炊烟滚滚，刘海中家户门紧闭；聋老太太家门敞开，此时也正蒸汽升腾着，明显也在做午饭。
不过却不是一个人，易忠海媳妇也在，正一边说话一边做饭。
何雨柱兄妹走近前来，她们俩是一眼就看到了。
“哟，柱子你们兄妹怎么来了。”易大妈抬头就笑道。
聋老太太也笑道：“有意思了，你这孙小子手里还提着油纸包；俩小子嘴唇光润满嘴油，我猜是好东西。”
俩兄妹进屋先一声问候。
“赶巧了，今儿我陈师傅有赶席的活计，我带雨水去帮忙混了顿饭；前几天也多亏了易大妈帮忙叫了大夫，还没谢过易大妈您。
刚刚回来在院子没找到您，就猜到一定在老太太这里。
老太太，您今儿个可是沾易大妈的福了；这可是丰泽园陈鸿之的拿手好菜。”
易大妈和老太太闻言顿时都笑呵呵的，赶紧招呼摆桌。