“这个晒干是是腐竹，还可以加工成豆腐丝、豆皮、豆干等制品，我将加工步骤和器具也给你画出来。”
李大国将新鲜的豆皮，蘸了点醋，直接放在嘴巴里。
接着又在纸上勾勾画画加工这些产品的工具。
前后也就多半小时的工夫，李大国的图绘制好了，孙大娘的一锅豆花也出锅了。
“孙大娘，你再看这豆花，它可不单单能做豆花汤，还可以做豆腐脑呢。”
索性是帮忙，李大国一股脑将豆腐工坊的所有点子全都说了一遍。
说到豆腐脑的时候，孙大娘脑子里没什么概念。
李大国索性拿来原料，就着灶台炒制了一小锅卤汤，接着将卤汤浇在豆花上让孙大娘和她的伙计品尝。
一群人吃过之后，全都乐开了花儿。
没想到小小的黄豆，居然愣是被李大国玩成了一门学问。
“大国，村里都流传说你的厨艺第一，赚钱手艺第二，大娘今天可算是开眼了。”
孙大娘乐的合不拢嘴。
虽然她没什么文化，但不用想也知道，李大国刚才说的这一堆，能让她多赚好多的钱。
“做生意得讲求精专，咱不能什么都做。
豆花儿咱加工，但是这豆腐脑的生意，最好是交给隔壁的饭店去经营。”
李大国提醒道。
什么都做看似是能赚很多钱，但在生意一途，往往会适得其反。
大多工坊，都是将一两样产品搞精，而不是搞多。
“你说的道理大娘懂。”
孙大娘说着，便亲自去了趟隔壁的陈庄饭店。
没一会儿工夫，饭店的老板便笑呵呵的跟了过来。
这人李大国也认识，辛家沟村的杜军会，杜俊彦的本家兄长，早之前各家的红白事儿，他便是掌勺的伙夫。
“大国，能让你教一次手艺可真是太不容易了。”
杜军会乐呵呵的冲着李大国说道。
李大国的厨艺精湛，那是上五村世人皆知的。
就连食堂里现在最流行的几道菜，最初全都是出自他的手笔。
“都是乡里乡亲的客气啥。”
李大国说着，将炒制豆腐脑卤汤的方法又讲了一遍。
还补充到，这种吃食，搭配油条、烧饼、包子作为早餐最可口了。
杜军会听了，和孙大娘一样，双眼放光，都想当下把李大国抱在怀里啃上一口。
“对了，杜哥，你们饭店的生意怎么样？”
李大国还是想不通，帝都都不怎么常见的饭店，居然会开在自己的工业区门口。
难不成是自家的食堂饭菜不够可口。
他哪儿知道，现在的工人们手里有了闲钱，隔三差五就会三五成群的下次馆子。
食堂的饭菜虽然好吃，但挡不住每天就是那些菜啊。
而且它晚上只营业到七点半。
如果下班晚了，又或是想请个客，那就只能是下馆子最有面儿了。
现如今杜军会的饭店，前面的门脸十六张桌子，后面还有六个包间，几乎是顿顿爆满。
赶上生意好的时候，包房全都得提前两三天预定。
“托咱上五村的福，生意好得不得了，现在仅仅是大厨就雇了三个，服务员更是有二十多人。”
说到自己的饭店，杜军会更是乐的合不拢嘴。
现在，来陈庄和南山村洽谈业务的人多了去了，好多人来了就得在隔壁的招待所住个两三天。
吃喝全都在他的饭店。
“这么说招待所的生意也很好了？”
李大国更惊讶了。
他没想到自家门口的服务业势头如此的强劲，之前在帝都都没这么方便。
“何止是招待所，咱这一片门店，就没有生意不好的。
现在好多外面的人都想在咱这儿赁间铺子做生意，可惜这些店铺只租给咱上五村的村民。
外人想搞一间，几乎是不可能。”
一说到上五村，杜军会和孙大娘的脸色全都是自豪的神情。
在他们看来，上五村的村民就是优越很多很多。
“行，杜哥，那中午在你饭店吃一顿，我也感受一下。”
李大国也来了兴致，他都好久没有体验过那种下馆子的感受了。
说着他便拉着杜军会想去他的饭店瞧瞧。
不曾想孙大娘在后面追问到：“大国，这些图纸大娘也不会看啊，该怎么弄才能搞成你说的那个样子？”
“你找杜俊彦，不对，你找赵海生，把图纸给他，让他安排人帮你搞一套出来。”
李大国向来是只管画图，不管实施。
这些现在全都是赵海生该操心的。
从豆腐坊出来，李大国直接用对讲机招呼了一下秦文静，喊她也过来一起下馆子吃顿午饭。
秦文静也没留意过陈庄的这排门店，乐呵呵的带了几个小闺蜜赶了过来。
这会儿正赶上了午饭时间，诺大的饭店大厅里座无虚席。
杜军会直接将李大国带到了自己的办公室，临时支起了一张圆桌，当做了临时的包房。
“大国，难得你能来一次，能不能给我的厨子指点一下手艺？”
“行吧。”
李大国有些哭笑不得，好不容易下次馆子，自己倒成了掌勺的大厨了。
好在这些对他来说根本就不叫事儿。
而且饭店的食材比较齐全，更方便他发挥。
也就是多半个小时的工夫，京酱肉丝、辣子鸡丁、回锅肉、香辣土豆丝、等十几个硬菜便上了桌。
饭店的厨子都被李大国的厨艺给惊到了。
这个年代，还没太多后世那些花样齐全的吃食。
厨子们会的也都是些家常菜，哪儿像李大国这种川菜、湘菜、京味菜的层出不穷。
他可算是开了眼了，一边给李大国打着下手，一边将所有的做法全都记在了心里。
这些手艺，可全都是赚钱的本钱啊。