“你好”
“你好”
“江南查七？”
“是我！”
“有事相求！”
“能喝酒？”
“能喝！少喝一点”
“少喝一点是多少”
“三！”
“何解？”
“赐酒于君，饮不知味。一斗而醉。
宗族满堂，既孝且悌。二斗而醉。
宾之初筵，跄跄济济。三斗而醉。
里闬过从，如兄如弟。五斗而醉。
朋友往还，讲道求义。八斗而醉。
男女杂坐，杯觞不记。一石而醉！”
“小朋友，有点意思！请坐！”
“多谢!”
“能喝酒？”
“八！”
“哈哈，好朋友，尝尝我的好酒！”
“好酒！”
“懂酒？”
“略懂”
“生死事小，喝酒事大；说来听听”
“酒有三，事酒，昔酒，清酒；
事酒，喝酒的重点在事，不在人，不在酒；
昔酒，和知己朋友喝，跟往事干杯；自己跟自己喝，邀月同酌，对影成三人；喝酒的重点在人在酒，不在事；
清酒，酒是最纯之物，粮食之精，百药之长，是供奉祭祀神明之酒；喝酒的重点只在酒，没有其他”
“哦？！有点意思！我这酒，是用一分一百年陈竹叶青，兑三分四十年陈白汾，再兑六分三年基酒，放入太行山碧水寒潭底三年，入杯即满屋飘香，入口则一线入喉，齿颊生香；这个酒，即使在山西也找不出一百坛，你喝了之后，不提我的酒好，反而和我说教，这不是求人办事的路子啊”
“爱喝酒的人，爱的不是酒的味道，而是喝酒时的朋友；能喝醉的酒，都是好酒”
“好一个朋友，好一个好酒；我查七生平从不做生意，只做朋友”
“那就干杯”
“干杯”
“真的是好酒，好喝；可再来一碗；”
“年轻人，我比你大几岁，佳人不可唐突，好酒不可糟塌，这两件事你以后一定要牢记在心！”
“记下了，多谢大哥，你不是心疼酒，不舍得给别人喝吧？”
“哈哈哈，认你这个兄弟了；人生每多不平事，但愿长醉不复醒”
“看来你也是故事的人”
“你若以为酒只不过是一种可以令人快乐的液体，你就错了。你若问我，酒是什么呢？那么我告诉你，酒是种壳子，就像是蜗牛背上的壳子，可以让你逃避进去。那么，就算有别人要一脚踩下去，你也看不见了”
“大哥，你要醉了”
“醉了？醉了也很好，和一个喝不醉的人一起喝酒那多乏味！”
“说的也是，那我也醉一场！”
“你我未曾同甘共苦，同仇敌忾，那只能同销万古愁，才可以同心同德”
“来，敬一个同销万古愁”
“一醉解千愁，醉死胜封侯”
“大哥你真的醉了”
“喝酒不吃菜，必定醉得快；看来是我怠慢了，给你们上菜！”
“豆腐干？”
“豆腐干！”
“没有肉？
“有肉！”
“嗯，确实有肉，好吃！”
“凡人烹茶，讲究河水不如井水，井水不如泉水，泉水不如雪水；这点豆腐的卤水，一样讲究；杭州虎跑泉的泉水，并不是老虎跑了的虎跑，而是锅中水满，加热沸腾，却不外溢，只有气泡咕咕之声，杭州话名之虎跑；豆子则是宋代皇帝老儿在杭州的御田八卦田中长出来的，没什么特殊，主要吃个帝王气；晒豆腐干之前，先用八年陈的金华火腿熬汤，吊足一天一夜，之后才能浸泡豆腐；豆腐吃足了火腿高汤的鲜美，才能放到松枝铺就的笸箩上，晒足七天七夜；这日子都是挑好的，算好的，一定要连续七日大太阳；所以，你吃到嘴里，都是火腿香味，却没有火腿的腥味咸味；前朝有人说，豆腐干与花生米同嚼，有火腿味，殊不知，豆腐干一样有火腿味；”
“嗯，大哥是丐帮帮主，却好这个富贵吃法？我就觉得杭州的猪肝面，最是好吃不过；远比南京文思豆腐，杭州西湖醋鱼要好次；”
“兄弟说的是，我出身于海宁富户，终免不了讲究吃穿；虽然有前辈洪七公做楷模，也给自己起个名字酒囊饭袋，聊以自嘲，却还是不能沉下心将丐帮发扬光大；”
“无妨，可能丐帮没有的那一天，才是好事请！”
“哈哈，兄弟说的是。饮不完的杯中酒，割不尽的仇人头；小兄弟，我知道你们是谁；但是不知道你们为何而来，说吧，找我何事？”
“前日早上，我们的朋友，钱塘孙家孙守宗，在奎元馆大庭广众之下被人无端刺杀？凶手遁逃，毫无踪迹；另有梨花枪纪颜开在运河边，别人从水中射出弓箭，刺穿咽喉；我们需要追查凶手，但是自己的人力物力不够，希望大哥可以帮忙！”
“大庭广众，刺杀？我明白了，三日内，给你们消息”
“多谢”
“前日魔心尖，千亩田的事，可是你们动的手？”
“是的！”
“很好，大哥想做没能做得事，你们帮我做了，后生可畏；要感谢你们；须知那戴冒作恶多端，为害乡里，弄出众多断手断脚的可怜人，冒充乞丐，坏我们丐帮名头；我本待收集更多证据，丐帮自己出面将其挑了，终是晚了你们一步；除恶务尽，确是江湖规矩；”
“下此再碰到该杀之人，我们留给大哥；”
“就这么说定了”
“最近有几个事情，你们关注一下；其一是，朝廷要召开天下掌门人大会；这是继嵩山五岳并派，百年来的第一武林盛事；举办地在泰山；其二，朝廷打算在浙江推行改稻为桑，一有这种国家大事发生，不管初衷如何，最后苦的还是百姓；流民一定会增多，我丐帮在持续关注；”
“大哥，我们记下了”
“继续喝，不醉不归？”
“不醉不归？”
“你还能喝多少？”
“一！”
“一杯？”
“一直喝！”
“哈哈哈，有意思；你猜我能喝多少?”
“多少？“
“五！”
“五？”
“无止境喝”
不喝酒的男人很少，不喝醋的女人更少；喝酒不喝醉的男人，更少！
越以为自己懂女人的男人，受伤越多越深；
越以为自己能喝的男人，醉得越快越频繁；
你喝过的酒里，有你读过的书，走过的路，爱过的人，受过的伤。