第四十六章(2 / 2)

    马上就要十一点了,田埂上陆续有人家派自家的小辈回家做饭。甚至还有那动作快的,此刻烟囱已冒出阵阵炊烟。

    柳虞眼看着也不敢再闲着,去厨房淘了几大碗米点上灶火,迅速煮上。

    中午也没有长辈,就是一群年轻人随随便便聚个餐,因此饭菜也不用准备的多隆重。

一道硬菜红烧猪蹄,再炸个小酥肉,用里脊肉做个毛白菜肉片儿汤。除此之外,还有柳利民送过来的一条大鲫鱼,刚好趁着新鲜做个红烧鲫鱼,最后简单炒上一盘生菜和青椒炒鸡蛋,六个人六道菜就完全够了,十月初的天气虽说不热,但剩了菜稍有不慎也容易坏掉,他向来是吃多少做多少,避免不必要的浪费。

    至于晚上吃什么,柳虞想到清早在肉摊买肉时,摊主随手赠送给他的那块猪肝,刚好可以用来做猪肝拌川,也刚好满足一下周域昨夜被他挑起的好奇心。

    这几道菜除了猪蹄不好烧,需要小火慢炖,其他的做起来都极其简单省事。

    周域帮他裹面粉,李文用擀面杖帮他锤肉片,几人都没闲着。

    小酥肉想做的好吃,除了需要掌握好火候,调面糊这一步也很重要,除了面粉,他还掺了些木薯粉,又放了几颗土鸡蛋。

    柳虞前世经常在家闲着没事自己炸着追剧时吃,他不管是原材料还是调料,用的都比外面好,口感自然也是外面比不了的。

    腌制好的猪前腿肉,裹上厚厚一层,被柳虞一条条放进油锅,直至炸到金黄酥脆,满屋都是肉香。

    李文不争气地咽了一口唾沫,“这也太香了!恐怕几里地外都能闻见。”

    这话属实是夸张了些,但几里地外的人到底有没有闻见,柳虞几人无从得知,倒是许承德那个狗鼻子被香味召唤来了。

    “你们在做什么菜?我远远的就闻见了,我当是谁在外面偷吃呢!这也太香了。”许承德推门而入,跑到灶台前盯着油锅眼也不眨一下。

    “这是小酥肉,现在还不能吃,得再复炸一遍。”柳虞头也不抬道。

    许承德和没听见似得站在原地不动,他看到好吃的和狗闻见屎似得根本走不动道。把菜类比成屎不是很恰当,但把许承德类比成狗却很恰当,许承德就是很狗,彻头彻尾的狗。

    复炸过后的小酥肉,看起来十分诱人,柳虞将其捞出放在一边控油,许承德当即就按耐不住手,左一个有一个往嘴里扔。

    “外酥里嫩,特别好吃!以前怎么没见你做过,实在太可惜了!”他被烫的直吹气,仍停不下来手中的动作。

    “我没做过的多着呢!”柳虞语气有些骄傲,小小的炸酥肉就能把他迷的五迷三道,也太没出息了,华国的菜系博大精深,光是烹饪方法就有十多种,其中除了常见的蒸炸爆炒烧,其他的柳虞也同样是样样都精通。

    除了他天赋异禀,也归功于网络时代信息共享,网上什么菜谱都有,柳虞闲暇时刻就爱跟着菜谱钻研,偶尔心血来潮也会自创道美食出来。

    他在做美食这方面的知识储备量毫不夸张的说,完全可以比得上当前世界的所有大厨。

    因为但凡是有点手艺的大厨,都不会轻易将傍身的东西传给外人,久而久之,大家就都只有那么一两道专攻的拿手好菜,甚至还有那些个大师傅,终其一生连徒弟也防着,最终死了将菜谱也带到了地底下,这也是为什么J市遍地是酒店,却没一个能合柳虞胃口的原因,实在是太过平平无奇了。

柳虞虽然能理解,但并不赞同这样的做法,他若是当上了大师傅,定是巴不得将自己毕生所学全传授出去,若是能凭一己之力,让华国的美食在这个世界开枝散叶,也是一件很有意义的事。

    就目前来说,柳虞还是想得太远了些。许承德的手在他面前一伸一缩,都快出残影了。

    他定睛一看,漏勺里都少了近一半了,顿时血压飙升,他对着许承德怒目而视,可对方却假装没看见继续正大光明地偷吃。

    柳虞:“……”这人脸皮到底得有多厚?

    他于是使出杀手锏,大声控诉道:“哥!你快把他赶出去吧!就这么些小酥肉都快被他吃光了,咱们待会还吃什么?”

    周域正在往灶膛里送柴,闻言站起身来,一脸漠然地朝许承德看了一眼,“又懒又馋,不干一点活光想着吃,亏你做得出来。等过段时间见到伯父,我定要让他好好教育你。”

    至于如何教育,是口头上的还是棍棒上的,只有许承德自己知道了。

    “老告状精和小告状精!”许承德敢怒不敢言,天知道周域这个别人家的孩子在他爸面前说话有多好使。

    柳虞得意的抬了抬下巴,没办法,他这人就爱告点小状,谁让他周大哥就吃这套……

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