接下来的几天，叶明发现这十个厨子还是有点不够。
炒菜的话五个大厨，再配五个帮厨就差不多了，二层的火锅得两三个人，也得配几个帮厨。
一层虽然不用那么多帮厨，但是花样多啊，按照他的估计最少也得五个。
这一下子人就又不够了，没办法只好又让大哥二哥买几个人回来，这才够。
牙行的老板都把哥俩当成大客户了，还又送了两个小丫头。也被叶明安排去学礼仪了。
十几天以后，这十多个厨子学的差不多了，叶明尝了尝他们手艺，还算有点味道了。上灶应该是没问题了。
女孩们也在瓶儿和慕轻歌的训练下，变得落落大方起来，每天公子公子叫着。
叫的叶明骨头都酥了，经过几天的相处她们也知道叶明和别人不一样，没有那么多的规矩。
有的时候晚上训练完了也会笑嘻嘻的跟叶明说一句，需不需要给公子暖床啊。
每次听到这话，叶明都想把她们拉过来狠狠的修理一顿，但是考虑到她们的年龄，还是算了。
叶秋也说酒楼的装修也好了，可以开业了。
这天晚上，吃完饭以后叶明拉着顾慎走到院子坐下开口说道。
“你那边怎么样了？我家可都准备好了，随时都能开业了。”
顾慎想了一下说道。
“摊位租的差不多了，没剩下多少，一层的商铺也差不多全都租出去了，就是二层的不好出租。”
“县里那些本身开酒楼的都在观望，现在还不肯动地方。”
叶明听了说道。
“那就不等他们了，你去通知那些租了铺子的，告诉他们三天以后开业。”
“行，明天我就通知下去。”
顾慎接着说道。
第二天一大早叶明就带着人到了，东市准备开店的事宜。
主要是告诉这些人他们的工作地点。大哥二哥带着厨师去分配厨房了。只剩下这四十五个服务员了。
叶明看着眼前眼前这些人说道。
“你们这十五个男的，每层五个，你们的工作就是厨房做好菜以后，负责把菜端给，你们身边的女孩。记住了吗？”
“是，公子。”
“你们这些女孩，每十个人一层，负责把他们送过来的菜端给客人，同时你们还需要接待客人，给客人点菜，明白了吗？”
“明白了，公子。”
“好，那我现在给你们分组。”
接着叶明把人都分开了，让大姐大嫂和慕轻歌带着她们去各个楼层了。
他则转悠起来看看还有没有什么需要改进的。
一圈转下来，发现没什么需要整改的，叶秋和叶风完全按照叶明的想法装修的，尽可能的利用了每一寸的空间。
他走到外面的时候，很多商铺也都准备了起来。这些店铺的掌柜的看到叶明还主动打招呼。
“爵爷，我家开业的时候您要来光顾啊，免费请您吃。”
“对，对，爵爷，您也要来我家啊，我家也免费。”
“还有我们家，我们家也免费。”
现在县城的许多人都认识了叶明，也知道叶明给县城办了许多的好事。都纷纷打着招呼。
叶明也笑着回应道。
“好，好，好，到时候一定到，你可不能嫌我吃的多啊。”
逛了一圈，发现还真是顾慎说的那样，一层的铺子快租完了，二层才租出去几家，不过没关系，他相信等这里火起来以后，这些铺子会一个不剩的。
走到外面摊子的时候，叶明被一个老者拦住了去路。