“各位一定很好奇,杨老爷子为什么会制作这么一份快餐。”
“那么现在,就由这位始作俑者来给各位做做课外辅导吧。”
温阳举着温稳定器,拍着俩老头,开了个小小的玩笑。
与此同时,他把摄像头交给安冉,自己则拿起一根鸡腿慢慢品味。
因为美味翻倍的缘故,原本就不错的炸鸡更加诱人。
别说,这技能一开始看着平平无奇,随着频率一高,还真有不少妙用。
他试着控制这被动技能的生效,结果还真能行,以后没到关键时刻,还是尽量不要开了。
而这时,杨守一对着镜头打了个招呼,“六一节,祝愿各位小朋友大朋友们节日快乐。”
“屏幕前的各位,吃过炸鸡的人应该不少,但大家知道有种名为机油炸鸡的特殊产物吗?”
此话一出,不少人都在弹幕上打出问好。
【机油炸鸡?这是什么黑暗料理】
【老爷子怎么学着整活儿了】
【是我理解的那个机油吗】
【这炸鸡不得漆黑一团】
【好像在哪本杂志上看过】
【......】
线下的人们听着杨老爷子的问题,也是一头雾水,但很快,就听到老人正儿八经的声音,
“不少人都吃出炸鸡的油炸方式和天妇罗很像,在这,我可以肯定的回答,的确结合了天妇罗的油炸技巧。
天妇罗作为岛国的一种名菜,甚至可以说万物皆可天妇罗,虽说起来就是裹上面糊油炸一切食物,但根据用不同油,食材的新鲜程度,天妇罗也能分个三六九等。
不过最能体现岛国人对天妇罗执念的,还得说琉球的机油天妇罗。”
说到这,杨守一稍作停顿,表情严肃认真起来,
“二战后,整个岛国物资都特别缺乏,更别说冲绳这么个小岛,于是食用油就成了珍稀品,价格也特别高。
炸天妇罗最费油,偏偏琉球人还就偏爱这一口,那就只能大着胆子用战后留在岛上基地里的机油炸,感受这一份简单的快乐。
时至今日,一些岛国历史书里,还记载了烹饪、食用机油天妇罗的味道。
据说机油加热起来就有刺鼻的味道,产生黄褐色的泡泡,还会冒出黑烟,厨师一边炸,一边咳嗽,一边流眼泪。
吃了以后,大概率会因为无法消化导致直接腹泻不止,更严重的可能产生消化系统和中枢神经不可逆影响。
但这依旧拦不住他们为一口炸物拼命,甚至只要上了年纪经过那段历史的人,大多都吃过机油天妇罗......”
说到这,老头拿起一根炸鸡腿,当着所有人的面吃了一口,“油炸食品如此诱人,大家趁着今天,开开心心的放纵一把吧。”
这会儿,温阳躲在安冉背后吃着炸鸡块,还沾了些酱料,放入口中,含糊地说道,
“漫长的进化过程,告诉我们高糖高脂对生存大大有利,自然就觉得它好吃。
表层快速脱水,外面变得脆脆的,同时又把内部水分锁住。
最重要的,在恒温油炸的过程中,食材中的还原糖和蛋白质产生了复杂的“美拉德反应”,于是就变得特别特别香。”
简单的不能再简单的快乐食品,在一瞬间就能得到正反馈。
快乐二字,也正是今天活动的核心主题。