而多个穷人联合出钱，也可以轮番换人过来吃，同样限时1个时辰，却是可以让好几个人一起吃饱。
这种做法，可是一点不比那些一文钱的烙饼，两文钱的包子来的惠民。
再加上牛下水基本不要钱。
只需要提供大量主食。
因此，从这个角度来算的话，这个利润还是有点可观的！
“大福，你自己也可以算一下嘛。”
“反正我算过了的。”
“一人或者一份多人十文钱，吃1个时辰，我们牛下水成本为零，水的成本忽略不计，也就需要一点点辣椒而已。”
“饭量少的人一刻钟就吃饱了，所吃主食可能不到2文钱，也等于我们最少利润7文左右。”
“饭量多的人了不起吃半个时辰，也得撑的受不了，所吃主食顶上天也就5文钱，那我们最少利润4文左右。”
看出徐大福还是有点担心，朱英不得不拿出他神童的名头。
一边仔细算账，将最好最差两个情况都考虑，也让徐大福听到之后，慢慢释然几分。
一边，却也指着一楼那几个桌子上面已经来的穷人百姓，算是现场验证，直接证据。
果然就见。
虽然今天只是第一天开业，许多百姓听不大懂什么叫做红汤牛杂，什么又叫自助火锅，但一听说可以吃很久，无限量。
却是真的一个个走进来。
尤其那些做苦力活的百姓，平时工资少，物价高，吃饭都要加上树皮和自家干粮才能勉强够饱。
如今听说这家新店可以吃1个时辰，红汤牛杂限量，但是主食不限量。
顿时狂喜。
犹如蜜蜂闻到花蜜似的疯狂进来。
不过一个时辰，朱英和徐大福首次合作的馆子，居然坐满了人。
而外面还有排队十几米的！
“这家老板不错啊，肉虽然限量，但分量不少，一锅差不多好几斤，一般人随便吃。”
“就是就是，一共十文钱，主食不限量，这么好的事情哪怕皇帝也未必能吃到的，咱们可得好好吃吃看。”
“啥也不说了，兄弟们，平时码头仓库干活儿那么累，一天工资吃不饱半天，今天总算有机会放开吃，咱们就别客气。”
“这可是肉。”
“对啊，肉食这么便宜，哪怕有毒老子也敢吃！”
说话间，十几个苦力工人加速吃起来。
那香喷喷的汤水甚至诱惑了外面路过的其他小商贩，小地主们，让他们也有几分心动。
而随着第一个1个时辰吃完，第一批苦力工人吃饱喝足，第二批，第三批6
更多批的苦力工人，市民，小商贩，小地主都加入。
这生意无需朱英说下去，徐大福却是已经满脸惊喜。
这不叫火爆？
那么啥叫火爆？
“好啊，好啊，真的太好了，第一天开业就有上百人来吃，咱们这次真的要发了啊。”
“英哥儿，我徐大福对你彻底服了。”
“从前我觉得我爹做生意最牛。”
“可现在看来他不如你啊。”
“让我算一下，一人最少利润5文，最多利润7文，一百人那就是最少利润500文，最多利润700文。”
“乖乖。”
“这哪里是做生意，这简直和抢钱差不多，尤其，咱们牛下水可是源源不断啊！”