冯刚带着顾烨来到这个半露天的厨房吩咐了几句，便带着白修远朝着后山走去了。
“这位帅哥，就是这里了，面都是发好了的。”
“鸡蛋西红柿等食材也都码在那边的，你自己去拿就行，至于锅子就用那两口吧，是专门做打卤面的锅子。”
有人将顾烨带到一个角落，说完便忙自己的事情去了。
看来这人是觉得自己是骗子，所以想借着做打卤面的名义，考察考察自己的厨艺啊？
顾烨心里跟明镜似的。
估计白修远也看出来了。
对此，顾烨倒没什么不舒服的想法。
自己这小年轻的外表，确实是和传统的厨师完全不符合。
更别提自己做的是传说中已经失传了的神仙鱼。
白修远能在口头上相信自己，完全是看在林国栋的面子上。
不然的话，他连看都不会看自己一眼。
不过自己提出做神仙鱼，也是看在林国栋和白博然是几十年老友的份上，不然也不会理会，这倒是打平了。
“喂，你们说，这小帅哥到底会不会做打卤面？”
“我觉得应该会吧，毕竟是白大厨带来的人。”
“那可不一定哦，白大厨带来的人，又不意味着就会做菜，我真知道白大厨可是一直都没收徒弟的。”
“那冯哥还让这小子帮着做菜？”
“不知道，到时候看看做出来的打卤面什么味道，不就都知道了吗？”
周围的众人，一边偷偷看着顾烨，一边疯狂的低声议论着。
西红柿炒蛋打卤面，这几乎最方便的打卤面种类之一了。
不过也是受欢迎程度最高的打卤面之一。
酸甜开胃的西红柿，配上吸满汤汁的炒蛋，吃上一口，从嘴里到胃里，都是满满的幸福感。
顾烨简单的洗了洗手，然后来到冰箱，找到醒好的面团，切出大概一碗的量。
手里捏着面团，顾烨微微流露出一丝不满意。
想要和出一个完美的面团，除了需要用到好的高筋面粉外，更需要在水上面严格把关。
除了冬天需要用20°左右的温水，其他时间，都用凉水就可以了。
很明显，这河面的水是热水，所以揉搓这几下顾烨就明显感觉到，面团微微有些粘手。
当然，这样的面团，99%的餐厅都是合格的，但顾烨拥有着八大菜系精通，自然会更高的标准，必须要做到100%的完美。
只是，重新河面醒面，至少需要一两个小时，时间来不及了。
就算是不合格的面团，也只能勉强使用了。
“卧槽，我怎么感觉这帅哥对冯师傅的面团不太满意啊？”
“还用你说？只要没瞎都能看出来了。”
“难倒是白大厨专门找来的白案大佬，来给冯哥露一手的？”
“我觉得有这个可能，只是这个人也太年轻了吧？”
听着脑后的低声讨论，顾烨丝毫没有理会。
将这部分面团在手中揉按压搓。
面条根据粗细一般为了毛细、细的、二细、三细、韭叶、二柱子、荞麦棱、大宽、中宽、小宽、皮带宽、毛韭叶等等十二种。
冯刚走之前并没有说需要哪种，所以顾烨就自行决定拉毛细了。
伴随着不断地甩拉，很快，一根根粗细均匀的面条就出现在顾烨的手中。