“嗯~,那好,我来烧火!”
夏绵绵没和夏云霄客气。
猪大肠改刀切成段。冷水下锅,放入葱,姜,焯一遍水后开始做干锅肥肠。
夏绵绵卖了一上午的小丸子,实在是饿的不行,炒着菜肚子咕咕叫。还好被锅里的滋滋声给盖住了,不然真是有点丢脸。
夏云霄烧着火,闻着锅中散发的香味,忍不住询问。
“阿绵!你这是做什么啊?这么香!”
“是干锅肥肠!”
“干锅肥肠?是不是猪大肠啊?”夏云霄面上疑惑,随即猜想问道。
“嗯~你猜对了!呐!你尝尝!”
夏绵绵说着,用铲子铲了一点肥肠出来,拿了双筷子递给夏云霄。
夏云霄瞧着夏绵绵大咧咧的把铲子伸到自己面前,香味直扑鼻,她刚想接筷子,又有点不好意思。
夏绵绵瞧夏云霄想吃又不好意思的模样,笑了笑,赶紧给了台阶。
“让你帮我尝尝味道,快点,我手快举酸了,我是不爱吃肥肠!不然我就自己尝了!”
夏云霄闻言也笑了,快速接过筷子吃了一口。辣味瞬间刺激着味蕾,肥肠香软弹牙。夏云霄第一次吃到这么好吃的肥肠!
“怎么样?咸不咸?”
夏绵绵瞧夏云霄夹了一口尝过也不发表意见。只得发声询问。
“咸!不是!是刚刚好,特别香!!阿绵你可真会做饭啊,我以前也做过肥肠,但是实在太难吃了,而且还有一股异味!”
夏云霄不好意思直接说是猪sao味!
夏绵绵闻言,快速把炒好的肥肠盛出来。刷好了锅,再做醋溜南瓜丝上午饭就好了,夏绵绵手里忙活着。
笑眯眯的说道:“云霄你下次再做肥肠的时候,别光加盐用水煮,像我这样做,不说特别好吃吧。肯定比水煮的好吃!最重要的是要用草木灰清洗几次。”
“草木灰?”
夏云霄疑惑的看向夏绵绵。
夏绵绵把做好的醋溜南瓜丝盛出来。擦了把手。来到锅灶前,弯腰指了指锅灰,给夏云霄解惑。
“呐!草木灰,就是这个!”
“不是吧!!这也能洗吃的东西,我都是拿它来洗头!”
夏云霄一脸的不可思议!
夏绵绵笑了笑说道:“刚才你吃的肥肠就是用草木灰洗的,感觉碜牙吗?”
“没感觉到!”
夏云霄摇了摇头。继续说道。
“不但不碜牙,我刚才吃着还很爽滑呢!回头我也用草木灰洗猪大肠试试!刚好家里有猪大肠!阿爷每次去姑母家都给我们带猪下水回来。以前这猪大肠我回回做,回回扔!真是浪费了!”
夏绵绵闻言爽快一笑。
“以后就不浪费了,用这方法保你做的没有猪sao味!云霄!灶下的火收一收,咱们吃饭了!”
“吃饭啦!”
夏绵绵喊了一嗓子,在外面洗土豆几个孩子,闻声放下土豆撒丫子跑了回来。
“嗷~嗷~吃饭喽!”
夏平发出兴奋的怪叫!
端饭,拿碗筷,板凳,个个齐刷刷上阵。
“阿姐今天做啥好吃的?我闻着怪香哩!”
夏平眼巴巴看着端菜夏绵绵。
“我猜堂姐肯定做肉了!刚才我都闻到肉香了!是吧?堂姐!”
夏盼儿双眼亮晶晶也望着夏绵绵。
夏绵绵把盘子放在桌子上说道:“你们看吧!”
夏平张大小嘴:“哇塞!猪蹄!!”
夏云朵和夏盼儿同时说道:“肥肠!还有南瓜丝!”
“你们几个是在报菜名嘛!不要拍你们姐姐马屁了!快吃饭!”
沈秋禾把杂粮饼窝窝头每人分两个,今天她特别高兴。
“阿娘~我才没有拍阿姐马屁!以前吃的不是阿姐做的!不好吃!”
夏平童言无忌,他还是个孩子,自是看不懂大人脸色的年纪。
沈秋禾佯装生气。笑骂着夏平。
“你这小人精!是嫌弃阿娘做饭不好吃了?”
“没有!没有!阿娘做的也好吃,只有一丢丢不好吃!”
夏平伸出小手指头比划着,惹得沈秋禾几人哈哈大笑。
沈秋禾擦擦笑出的泪花说道:“咱快吃饭吧!等会吃过饭还有事要忙。来盼儿,云霄!”
沈秋禾说着话,先给夏盼儿和夏云霄一人夹了一筷子猪蹄。自己的孩子不怯生。不用她单照顾。先把小叔子的这俩孩子给照顾好!
“谢谢二伯母!”
俩人异口同声的道了谢。各自吃着碗里的饭。
夏平自己抓了个猪蹄块啃着。吃的嘴巴油乎乎。
夏云朵严格遵照阿姐说的言论,吃蔬菜!她夹了一筷子醋溜南瓜丝,吃了第一口,就停不下来,酸酸脆脆的口感,好吃极了。
夏绵绵给沈秋禾碗里夹了一筷子干锅肥肠。
“阿娘你尝尝,这做的没有怪味!”
沈秋禾闻言吃了一口,味道确实不错!一家人各自吃着饭。
夏绵绵瞧沈秋禾吃完她夹的菜继续夹第二次,嘴角不自觉的弯了弯。
不一会,满满的三盘菜,连带汤汁都没剩一滴,全都吃完了。
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夏绵绵没和夏云霄客气。
猪大肠改刀切成段。冷水下锅,放入葱,姜,焯一遍水后开始做干锅肥肠。
夏绵绵卖了一上午的小丸子,实在是饿的不行,炒着菜肚子咕咕叫。还好被锅里的滋滋声给盖住了,不然真是有点丢脸。
夏云霄烧着火,闻着锅中散发的香味,忍不住询问。
“阿绵!你这是做什么啊?这么香!”
“是干锅肥肠!”
“干锅肥肠?是不是猪大肠啊?”夏云霄面上疑惑,随即猜想问道。
“嗯~你猜对了!呐!你尝尝!”
夏绵绵说着,用铲子铲了一点肥肠出来,拿了双筷子递给夏云霄。
夏云霄瞧着夏绵绵大咧咧的把铲子伸到自己面前,香味直扑鼻,她刚想接筷子,又有点不好意思。
夏绵绵瞧夏云霄想吃又不好意思的模样,笑了笑,赶紧给了台阶。
“让你帮我尝尝味道,快点,我手快举酸了,我是不爱吃肥肠!不然我就自己尝了!”
夏云霄闻言也笑了,快速接过筷子吃了一口。辣味瞬间刺激着味蕾,肥肠香软弹牙。夏云霄第一次吃到这么好吃的肥肠!
“怎么样?咸不咸?”
夏绵绵瞧夏云霄夹了一口尝过也不发表意见。只得发声询问。
“咸!不是!是刚刚好,特别香!!阿绵你可真会做饭啊,我以前也做过肥肠,但是实在太难吃了,而且还有一股异味!”
夏云霄不好意思直接说是猪sao味!
夏绵绵闻言,快速把炒好的肥肠盛出来。刷好了锅,再做醋溜南瓜丝上午饭就好了,夏绵绵手里忙活着。
笑眯眯的说道:“云霄你下次再做肥肠的时候,别光加盐用水煮,像我这样做,不说特别好吃吧。肯定比水煮的好吃!最重要的是要用草木灰清洗几次。”
“草木灰?”
夏云霄疑惑的看向夏绵绵。
夏绵绵把做好的醋溜南瓜丝盛出来。擦了把手。来到锅灶前,弯腰指了指锅灰,给夏云霄解惑。
“呐!草木灰,就是这个!”
“不是吧!!这也能洗吃的东西,我都是拿它来洗头!”
夏云霄一脸的不可思议!
夏绵绵笑了笑说道:“刚才你吃的肥肠就是用草木灰洗的,感觉碜牙吗?”
“没感觉到!”
夏云霄摇了摇头。继续说道。
“不但不碜牙,我刚才吃着还很爽滑呢!回头我也用草木灰洗猪大肠试试!刚好家里有猪大肠!阿爷每次去姑母家都给我们带猪下水回来。以前这猪大肠我回回做,回回扔!真是浪费了!”
夏绵绵闻言爽快一笑。
“以后就不浪费了,用这方法保你做的没有猪sao味!云霄!灶下的火收一收,咱们吃饭了!”
“吃饭啦!”