江凝一听，不由惊叹，“这丫头，是做出了米粉了？”
江凝难掩激动的心情，一想到以后可能会有米粉吃，她的脑子里就已经把过桥米线、炒米粉、麻辣粉的做法都过了一遍。
等不及再多问，江凝连忙跑到后院小厨房，一进门就见阿月和阿瑶端着碗，一人拿双筷子尝着味道。
“味道怎么样？”江凝挽了挽袖子，拿了一双筷子也凑了上去。
两姐妹见江凝回来，开心的像两个小猴子，蹦跶着跳到跟前，“大姐，阿瑶新做了一种面，味道可好了，你快尝尝。”
“我可是看见阿毅和刘叔他们都饱的没法动了啊，阿瑶，你是不是硬让他们吃来着。”
江月捂了嘴，憋着笑，“大姐，你还没见小军哥吧，他吃不了辣，都跑了好几趟厕所了，还有张叔他们，现在见了阿瑶都躲着走。”
经了江月提醒，江凝这才想起了一件正事，自从老道拿回来辣椒之后小厨房的饭菜都开始加了辣椒，大厨也说以后可以多出几道辣菜了。
江凝此时却在考虑，现在还没稳定充足的货源，山上的辣椒到了明年可能才会量产，所以新菜的事情要先搁置一段时间，便问江月，“说起辣，阿月，后厨的菜还没有开始用辣椒吧？”
“还没，阿毅说等到辣椒能正常供应了再放。”
“嗯。”江凝看着碗里红红的汤底，伸了筷子捞了一根米粉，吸溜进了嘴里。
“这果然是久违的味道啊，”江凝在心里回味着，近似过桥米线的口感，真是久违的味道了。
“大姐，怎么样？”江瑶见江凝嚼的仔细，一脸期待。
“不错，要是用肉汤煮出来，肯定更好，再加一点配菜，豆腐皮、小白菜、肉丸子……”
江凝想着想着便又有了新的想法，对江月道：“阿月，让刘叔去买点肥牛肉，要是有牛油就买现成的，再买点牛肚回来。”
江月很是不解，“买牛肚干嘛？那东西很脏的。”
江凝已经有点迫不及待了，“等会儿你就知道了，先去买回来，对了，再买点牛肉。”
天气冷了，也是到了吃火锅的时候了，江凝可是馋了好久了，想着想着，心情开始大好。
江月虽然不知道江凝要干什么，但还是去了大堂，告诉了刘大刚，刘大刚也是多话不问，从后院推了架子车就出了门直奔肉市去了。
梁毅听了江月的话就猜着江凝是不是要做涮羊肉一样的东西，忍了肚子不舒服，让江月在大堂盯着，就直奔后院了。
“凝姐姐，你是要涮牛肉吗？”
“你吃过？”
“倒是没吃过，但是见过，”梁毅眼神躲了躲，“听说靠近北边草原地方的人都喜欢在冬天吃涮羊肉。”
“嗯，现在天气也慢慢冷了，我想弄个热乎的新菜，尤其是到了冬天，围着火炉边煮边吃，不仅客人暖和，我们也省心。。”
“涮牛肉？”梁毅靠在门框上，努力找着舒服的姿势。
江凝却有了新的担心，因为大秦除了专门饲养的肉牛，耕牛是不能随便杀来吃肉的，如果要做牛肉生意，那就必须有足够多的肉牛供应，这就更是一件要长远考虑的事情了。
“差不多，但是我们这里牛肉和羊肉太贵了，没有北边便宜。”
梁毅想起了上次送了马到山庄的那个马贩子，心里便有了主意，“可以找牛贩子专门去北边弄点肉牛肉羊过来，放山庄养着。”
江凝一拍大腿，“对啊，我怎么忘了这个人了，下次找马有三商量商量。”
江凝心里有了主意，想着去找萧岩，让他再去一趟衙门，把华林山附近的一些平地和草滩子也给买下来，而且庄子里现在缺人，也要让他弄点可靠的人来。
“凝姐姐，你买牛油做什么？”
“炒火锅料。”
“什么是火锅料，怎么从没听说过？”
“咱们不是要做边煮边吃的菜吗，咱就叫火锅，做火锅的料不就是火锅料嘛！”
“你这叫名字都想好了！？”
“那是！”
“大姐，还需要什么调料啊？我去准备。”
“走，去厨房，到时候阿瑶，你找了笔墨记下来。”
“好！”
洋葱、小葱、大蒜、花椒、八角……
“没有生姜？”江凝这才想起店里没有鲜姜，只有从药铺买来的干姜，“唉，算了，暂且就用干姜代替吧！”
张大厨一边做菜，一边偷眼看着江凝手里的动作，看了半会儿，实在是看不下去江凝胡乱抓料的手法了，将勺子交给儿子，凑了上去。
“老板，你这个抓法是要做什么啊？这也太……浪费了。”
江凝一拍脑子，自己一个半吊子在这里瞎抓个什么劲儿，这不是有现成的大厨吗？但转念一想，又打消了念头，连连说道：“嘿嘿，我就想试着做个粉。”
“就是阿瑶姑娘做的那种？”
江凝赶忙点头，“嗯嗯！”
“哎呦，其实那个粉啊，要用砂锅煮才好吃，砂锅保温，到了冬日里吃完了锅还是热的。”
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江凝难掩激动的心情，一想到以后可能会有米粉吃，她的脑子里就已经把过桥米线、炒米粉、麻辣粉的做法都过了一遍。
等不及再多问，江凝连忙跑到后院小厨房，一进门就见阿月和阿瑶端着碗，一人拿双筷子尝着味道。
“味道怎么样？”江凝挽了挽袖子，拿了一双筷子也凑了上去。
两姐妹见江凝回来，开心的像两个小猴子，蹦跶着跳到跟前，“大姐，阿瑶新做了一种面，味道可好了，你快尝尝。”
“我可是看见阿毅和刘叔他们都饱的没法动了啊，阿瑶，你是不是硬让他们吃来着。”
江月捂了嘴，憋着笑，“大姐，你还没见小军哥吧，他吃不了辣，都跑了好几趟厕所了，还有张叔他们，现在见了阿瑶都躲着走。”
经了江月提醒，江凝这才想起了一件正事，自从老道拿回来辣椒之后小厨房的饭菜都开始加了辣椒，大厨也说以后可以多出几道辣菜了。
江凝此时却在考虑，现在还没稳定充足的货源，山上的辣椒到了明年可能才会量产，所以新菜的事情要先搁置一段时间，便问江月，“说起辣，阿月，后厨的菜还没有开始用辣椒吧？”
“还没，阿毅说等到辣椒能正常供应了再放。”
“嗯。”江凝看着碗里红红的汤底，伸了筷子捞了一根米粉，吸溜进了嘴里。
“这果然是久违的味道啊，”江凝在心里回味着，近似过桥米线的口感，真是久违的味道了。
“大姐，怎么样？”江瑶见江凝嚼的仔细，一脸期待。
“不错，要是用肉汤煮出来，肯定更好，再加一点配菜，豆腐皮、小白菜、肉丸子……”
江凝想着想着便又有了新的想法，对江月道：“阿月，让刘叔去买点肥牛肉，要是有牛油就买现成的，再买点牛肚回来。”
江月很是不解，“买牛肚干嘛？那东西很脏的。”
江凝已经有点迫不及待了，“等会儿你就知道了，先去买回来，对了，再买点牛肉。”
天气冷了，也是到了吃火锅的时候了，江凝可是馋了好久了，想着想着，心情开始大好。
江月虽然不知道江凝要干什么，但还是去了大堂，告诉了刘大刚，刘大刚也是多话不问，从后院推了架子车就出了门直奔肉市去了。
梁毅听了江月的话就猜着江凝是不是要做涮羊肉一样的东西，忍了肚子不舒服，让江月在大堂盯着，就直奔后院了。
“凝姐姐，你是要涮牛肉吗？”
“你吃过？”
“倒是没吃过，但是见过，”梁毅眼神躲了躲，“听说靠近北边草原地方的人都喜欢在冬天吃涮羊肉。”
“嗯，现在天气也慢慢冷了，我想弄个热乎的新菜，尤其是到了冬天，围着火炉边煮边吃，不仅客人暖和，我们也省心。。”
“涮牛肉？”梁毅靠在门框上，努力找着舒服的姿势。