东方园的运营已经是成熟模式。除了利润的分配方式需要调整外,其他的不用大变。
以前,林永城一个人在支撑着整个厨房,利润的大头自然归他拿大头。
现在林永城基本处于脱产状态,除了有极尊贵的客人时,林永城基本不下厨房了。
而厨师始终是餐饮的核心,没人愿意始终拿着与自身付出不相匹配的薪资。
虽然林永城与他们有受业之恩,更在契约法证签署了师徒协议和聘用合同。
但情义总会被耗尽的时候,当情义耗尽时,便是众叛亲离之时。
然后,就会出现无数的竞争对手,就像香江的无线电视台一样。
对如何合理分配这些利润,林永城也不懂。
所以,就找到谢丽尔和玛丽娜帮忙策划,制作一个合理的利润分配方案出来。
谢丽尔拿到了牛津大学财会专业学士学位,又在税务局工作多年。
玛丽娜本身是个学霸,拿到轮港大学新闻学和国际政治学双学位。
林永城完全就一甩手掌柜,做了一些果盘和糕点,时不时将去皮去籽的水果,喂到玛丽娜嘴里。
谢丽尔看到二人眉来眼去的调情,直接将笔将桌子一拍,大吼道。
“啊!这活没法干了,你们两个人是狗吗?能不能收敛一点,这里还有人呢!”
林永城一看这架式,直接说了一句:“我去给你们做好吃的。”
直接就溜了,身后传来两个女人爽朗的笑声。
在玛丽娜和谢丽尔期待的眼神中,林永城拿到她们花费了一天时间才做出来的利润分配方案看了起来。
“怎么样,这可是我们两位大美女,牺牲了一天休假时间,辛苦做出来方案。”
整个方案做得很细,很用心,包括了方方面面。
若让林永城去做,哭死都整不出来。
最后,林永城能拿到税后利润的60%,这太多了。
“很好,非常好。真的辛苦你们两位了。”
“我能提几个小小的要求吗?”
林永城先肯定了她们的付出与辛苦,再提出几个小要求,还用食指和大姆指比了一个小小的手势。
“我的税后利润分配比例达到60%,过高了。”
“我个人建议是后厨整体利润分配比例提升到40%,按你们的方案依次调整就是。
其他员工包括服务员、采购等共同分享总利润的30%。
再拿出10%利润作为社会福利关爱金,关爱社会的残、障、孤、寡等人群……”
“为什么,这样你拿到手的利润就少了70%。”
谢丽尔很不理解林永城这样做的原因。
“人才就要拿到与人才相匹配的薪资,付出也应当拿到与付出相对应的报酬。
不然,心凉了的人,会离开,另起炉灶。
我们会增加很多竞争对方,直接动摇我们东方园的生存根基。”
“况且,我之前一个人灶,每天营业额120英元左右。
现在厨房里有十三个厨师能灶,每天营业额在500英元左右。”
“按纯利润30%计算,每天可分配的纯利润约为150英元。按10%计算,我每天收入也有15英元。按20%计算,我每天净收入更是达到30英元。”
“两们美丽的女士,年收入已经5000到10000英元了。”
谢丽尔听完分析后,大叫了一声。
“哦,卖嘎得。肯已经是高收入人群了。”
“据1912年税务局统计,全约翰牛收入达到5000英元的总人数,是11897人。”
“那为什么还要给10%的社会福利关爱金,去关爱残、障、孤、寡等人的生活呢?”
“谢丽尔,玛丽娜。我们华族人在约翰牛生活,整体是被排斥和打压的。我希望我和我的同族人能被约翰牛的大众所认可……”
认不认可,也就是一说。
在西方,你帮助流的贵族富豪,费力不讨好。对方很可能反过来咬你一口,将你连皮带肉一起嚼碎了吞下去。
富人之所以富,在于心够狠。贫人之所以穷,就在于心不够狠。
帮助底层的人,虽然也有可能出现这种情况。但穷人感恩的概率,要比富人感恩的概率高很多。
关键是,生活在底层的人,帮助他们只需要很少的资源就可以了,还没能力反咬一口。
主要是很多在这里生活多年的华族人,直到现在还是光棍一条。
最早招聘爱米丽那一批服务员,已经全部被华族同胞吃掉,抱进被窝了。
生活在最底层的贫困户,他们那个约翰牛国籍,并没有给他们带来好的生活和福利。
而当她们放弃国籍后,嫁给华族人后。自己和家人的生活,却发生了天翻地覆的改善。
“还有一个问题,就是学徒的工资。前三年拿的学徒津贴,但要加岗位津贴和绩效津贴。”
“为什么,不是有学徒协议吗?”
“有些人天赋很强,学习几个月就灶了。如邹玉林才四个月就灶,其他学徒五六个月也开始灶。”
“灶了,意味着他们厨艺过关了,再拿学徒工资,对他们是不公平的。”
听到林永城的几个建议,谢丽尔和玛丽娜只能双手一摊,无奈的表示尊重。
因为,这和她们贵族的价值观不相符,他们追求利益最大化。
可是林永城真不缺钱,更不缺黄金。
系统空间里,还躺着十几万英元和五百多吨黄金呢?
“肯,我建议你将年分红改为月分红制,而且分红变为薪资。这样年底纳税申报时,能少缴纳很多税费……”
“还有社会福利关爱金,可以向政府申请免税的……”
“这两个建议很好,就按你说的做。谢丽尔不愧是牛津大学的高才生。一言为我省下好几百英元,厉害。”
读书时背诵《左传》中的《曹刿论战》中,开篇有:天时不如地利,地利不如人和。
以前不懂,到了中年后。尤其是华族与鹰酱科技之战时,看到任老的华为。
突然对“人和”二字,略有所思。
正所谓和者如光,下和者如壤,心和者如金刚。
做餐饮,能被顾客认可,来此消费,是谓和。
分利于员工,团结一心,众志成城,是谓心和。
关爱社会底层,心怀慈善,能从中吸取营养,滋养自身,是谓下和。