男孩们拿着银子,心中喜不自胜。一口一个“仙女姐姐”喊得陆紫瑶眉开眼笑。千恩万谢的走了。
陆紫瑶撸起袖子,马上开始准备。
“菜已经很多了,怎么又去买。初来乍到的,不要一个人在外面乱跑。”沈氏嗔怪。
“娘亲,过年嘛。我想吃好多好吃的。我们今天多做几个菜。明天包饺子。好不好嘛~”陆紫瑶说着拉着沈氏的袖子撒娇。
沈氏的心立刻软成了一团。
杜氏笑着说:“孩子想吃就做呗,难得有厨房给我们正经做顿吃的。”
陈氏也附和道:“别说紫瑶想吃,我也嘴馋得紧。在山里担惊受怕的这几天,吃个肉都怕把老虎引来。”
沈氏只是随口一说而已。于是几个人开始忙活起来。先看了一遍食材,后来陆紫瑶决定做一个金钱蛋和京酱肉丝。
金钱蛋:先把鸡蛋带壳煮熟,去壳切成厚片。放油里煎至两面金黄捞起备用,另起锅烧油,放入蒜末和辣椒。
“紫瑶,这个什么菜红艳艳的怪好看的,以前都没见过?”杜氏问道。闻起来怪怪的,鼻子有点痒。
陆紫瑶一边翻炒一边解释:“二婶,这个是辣椒,是我在林子里发现的。这可是个好东西。”
辣椒那股辛香味传了出来。
“哇,好香!”陈氏咽了咽唾沫。
杜氏也觉得很香,好奇的围在锅边。
只有沈氏打了几个喷嚏。“紫瑶,你确定这东西能吃?”
陆紫瑶把炒好的鸡蛋倒入锅中,再倒入调好的酱汁,翻炒了两下。空气中飘荡着一种特别的香味,陆紫瑶肚子“咕咕”叫了起来。
她忍不住拿筷子先夹了一块吃,又给沈氏几个也夹了尝尝。几个人连夸好吃。
陆紫瑶:“这道菜叫金钱蛋,吃了赚好多好多钱。嘿嘿。”
陈氏一听这名字就喜欢得紧,“好名字。改明儿紫瑶你教教我呗。”
陆紫瑶爽快应下。
接下来陈氏打算做个酸菜鱼。这道菜她听陆紫瑶说过,刚送来的食材中那三条鱼不错,酸菜也是现成的。
陆紫瑶的刀工不错,把鱼肉片成一片片薄厚均匀的鱼片,再用鸡蛋清和红薯粉腌制。
锅里下油烧热下入姜片蒜末和辣椒爆香,加鱼头鱼骨和酸菜翻炒均匀,放入热水煮至水沸。
再把腌制好的鱼肉,下入锅中。盛到一个巨大的陶瓷碗中,再撒上一把白芝麻。
杜氏几个瞪大眼睛看着那个脸盆大的“碗”天哪,瑶瑶是从哪里搞来的餐具,这风格…
陈氏在陆紫瑶的指挥下,重新烧了一勺热油,烧到冒烟的状态,浇到鱼肉上。
“滋滋滋~”一时间辣椒的鲜香和芝麻的浓香,互相激发。
刘姨娘和王晓月推门进来。
“哇,好香呀!我在外面都闻到了。紫瑶姐姐,你们在做什么好吃的。”王晓月这几天性格逐渐开朗起来,说话大胆了许多。
刘姨娘不好意思的解释道:“对不起,我们来晚了。还有什么需要做的,交给我做吧。”
陆紫瑶笑着说:“不晚,我们也刚开始。这道菜叫酸菜鱼,很好吃的哟!”
王晓月拍着手道:“晚上我们又有口福啦,紫瑶姐还有什么是你不会的?”
刘姨娘把她拉过来:“好了,快点干活,有空多向陆小姐学学。”
于是几个女人忙活起来,很快一桌子菜就准备好了。
金钱蛋,酸菜鱼,梅菜扣肉,京酱肉丝,爆炒山鸡肉,豌豆尖猪肝汤,还有道桂花酒酿圆子。
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