陈飞将一个鸡蛋递给唐清颜。
唐清颜接过鸡蛋,轻轻的将鸡蛋敲碎放入油锅里。
由于唐清颜有点紧张,有一小片蛋壳也跟着掉到油锅里去了。
“糟了,老公,掉进去一小片蛋壳啦!要怎么将蛋壳挑出来呀?”
唐清颜慌张的对陈飞问道。
“哈哈!没事,你用铲子轻轻的将蛋壳推到边上,一定注意铲子不要碰到鸡蛋喔!”
陈飞笑着对唐清颜回道。
“喔,好哒,那我试试看!”
唐清颜说完就用铲子轻轻的将蛋壳碎片推到锅边上,果然一下子就将蛋壳碎片弄出来了。
“嘻嘻!老公,你好厉害喔!蛋壳碎片用你说的方法真的弄出来了呢!”
唐清颜崇拜的对陈飞说道。
“哈哈!我第一次敲鸡蛋的时候,也不小心将蛋壳碎片掉到油锅里了呢!”
陈飞笑着对唐清颜回道。
“嘻嘻,老公,那现在是不是要将火稍微调大一点点,我看还一直是小火呢!”
唐清颜认真的对陈飞问道。
“不用喔,你第一次煎鸡蛋,火调到最小可以方便掌控火候,翻面的时候就不会烧焦呢!”
陈飞细心的对唐清颜回道。
“好哒,那就先用小火煎一会儿吧,等蛋白凝固了再说。”
唐清颜细心的对陈飞回道。
“嗯呢,等下翻面的时候慢一点,轻一点,不要将蛋白弄碎哟!”
陈飞细心的嘱咐道。
“好哒!老公,我会轻轻的翻面,尽量不把蛋白弄碎喔!”
唐清颜认真的对陈飞回道。
过了一会儿,锅中的鸡蛋蛋白开始慢慢的凝固,颜色也开始变白了,但是还是没有看到周围冒出需要气泡,唐清颜有点不知所措了。
“老公,怎么我这个鸡蛋煎了这么久,还是没有看到冒小气泡呀?”
唐清颜疑惑不解的对陈飞问道。
“哈哈!因为你第一次煎鸡蛋,火调到最小,热度没有达到的话,是不会冒气泡的呢。”
陈飞仔细的对唐清颜回道。
“喔!原来是这样呀!”
“那我现在小火的状态怎么才能知道可以翻面了呢?”
唐清颜好奇的对陈飞问道。
“清颜,你先别急,再等一会,等外面那圈蛋白都完全凝固了,你再试探性的用铲子轻轻的铲一下,如果蛋白便很轻松的就铲起来了,说明就可以将整个鸡蛋翻面了呢!”
陈飞细心的对唐清颜介绍道。
接着,唐清颜又等了一会儿,看到最外面的蛋白完全凝固了。
于是按照刚才陈飞教的方法,轻轻的用铲子铲了一下蛋白,一下子就铲起来了,于是细心的对陈飞问道:“老公,这个蛋白熟了,我刚才很轻松的就铲起来了,而且蛋白不粘锅也不破,是不是可以将整个鸡蛋翻面了呢?”
“嗯,清颜,现在可以将整个鸡蛋翻面了,你小心一点,不要将蛋黄弄散哟!”
陈飞细心的对唐清颜回道。
接着,唐清颜就小心的将铲子把整个鸡蛋都铲起来,然后慢慢的将铲子翻转,鸡蛋就翻好了。
“清颜,你真棒哟!你看鸡蛋就完美翻面了呢!”
“现在先不要动鸡蛋,让蛋黄那一面稍微煎久一点哟!”
陈飞赞赏的对唐清颜说道。
“嘻嘻,老公,我刚才翻面的时候好紧张呢!”
“感觉一不小心那个蛋黄就会散呢!”
唐清颜开心的对陈飞回道。
“哈哈!清颜,你很有做菜的天赋呢!”
“做菜就是需要细心认真,你刚才就很细心,所以鸡蛋一次就翻面成功了哟!”
陈飞鼓励的对唐清颜嫜说道。
“嘻嘻,谢谢老公指导我煎鸡蛋,要不我肯定会手忙脚乱的呢!”