“装果子的时候,不能把瓶子装满,大概装在四分之三的位置处,就可以了。”
“为什么?”
祁云疑惑的问道。
因为装满不是更好吗?
陈飞笑着回道:“因为这些果子发酵的时候,会涨起来,然后还会有一股酒气,如果你装的太满,还绝对密封的话,玻璃瓶会被那股酒气给冲破,导致玻璃瓶爆炸。”
“所以,我们在装好果子后,加入酒曲,不能对玻璃瓶密封处理,只需要保证没有空隙,也不要拧太紧,就可以了,大概这个状态,就OK。”
“祁云,你来试试。”
说着,陈飞把第二个装10斤酒的玻璃瓶,交给祁云来做。
祁云满脸的跃跃欲试,但是,他还是有点小担心的说道:“爸比,我在旁边看着就行,要不还是您来吧。”
他怕到时候自己做不好,糟蹋了这么好的炎炽果酒怎么办?
那他可会很心痛和自责的呢。
“没事,这又不是什么大不了的事情,让你来试试,就来。”
教孩子们酿酒,当然是每个步骤都得让孩子们上场亲力亲为才行。
要不然,只看不动手的话,很快就会忘记,而且也会没有那种心得体会。
祁云深吸一口气,既然自家爸比把这么重大的任务交给他,他也就不推辞了,点了点头。
然后极为慎重的,回忆了一下刚才陈飞爸比的步骤,他就开始引导灵力,用灵力包裹着炎炽果,然后放进玻璃瓶里,装到大概四分之三的位置,他就停了下来。
“放进去后,再施加一个净化术,以达到灭菌的效果。”
陈飞在旁边说道。
祁云听话的给玻璃瓶施加净化术,灭菌。
接下来,他加入酒曲,酒曲的量,他刚才有认真的看陈飞爸比放,就是放一小包。
放好酒曲后,他也按照陈飞爸比做的,先给封口封上一层透明的保鲜膜,保鲜膜不彻底密封,只是保证没有空隙。
这一点,他用精神力特意探查了一下,发现没有空隙后,才把玻璃瓶的盖子盖上,然后拧了几圈,就不拧了。
因为刚才爸比说过不能拧紧。
做完这系列的操作后,他有些紧张的看向陈飞,说道:“爸比,我做完了。”
陈飞爽朗的笑着点点头,然后拍了拍小家伙的肩膀,夸赞道:“做的不错,去找爷爷拿一个标签,然后写上你的名字和今天的日期,以后这坛炎炽果酒,就是你亲手酿制的了。”
祁云被震惊懵了,“我酿的吗?”
酿酒这么简单?
他怎么感觉听到‘酿酒’两个字,就感觉很难的样子啊!
“嗯!不过,这还只是初步发酵,等一个月后,我们再来处理,进行第二次发酵,就可以把酒密封,储藏起来,等你长大成年后,我们把你亲手酿的这坛酒再开封,一起喝。”
陈飞哈哈的笑道。
这会很有成就感,和年代感。
或许这就是为什么古人喜欢酿女儿红的原因吧。
在女儿出生的时候酿出酒,然后密封后埋在后院的桂花树下发酵,就像是深深掩藏起来的父爱,没事的时候,就到桂花树下踏几脚。
踏几脚仿佛心里也踏实一些。
回头望一望女儿,女儿头扎红头绳,眉眼弯弯,一天比一天明媚。
待到女儿出嫁之日,再把酒挖出来,用酒做陪嫁的合礼,恭送到夫家。
古有女儿红,如今陈飞要酿儿子酒。
等儿子们长大成年后,挖出来喝。
至于女儿出嫁,他就不去想了,最好是这辈子都别嫁人。
毕竟有他这个牛逼轰轰的爸比在,她们确实不需要嫁人。
儿子们娶媳妇的话,那就是后话了,以后再说。
现在他只想享受陪伴女儿和儿子们长大成人,在这个过程中获得作为一个父亲的幸福感。
躺在椅子上的六只儿砸,一听到陈飞对祁云说的这话,立马就跳了起来。
纷纷开口兴奋的说道:“爸比,窝,窝也要酿自己的酒。”