抱着膀子,斜倚在门框上,眼中满是轻视。
九儿也不理会,无视她的傲慢,径自地说:“这样吧,你吩咐一个小丫头帮我剁肉馅吧,半斤虾去壳和三两五花肉分别用刀背剁成肉泥就行了。剁虾蓉时加上点煮熟的笋丝。”
说完她将最后一道菜切完,装盘,到白案的屋里成了一斤左右的干面粉,又放了少许淀粉,然后用滚开的开水烫,边烫便用筷子快速的搅拌,将烫面将伴着大小均匀的雪花片状后,用盖盖好,然后又将准备好的菜汁取来,拿开盖子试着不像刚才那么热了,才缓慢地将面粒一分为二,在面里加入少许油,一个用菠菜汁和成绿色的面团,一个用胡萝卜汁和成橙色的面团,然后又在面团的表面抹上均匀的油放置一边。
此时,小丫头已经利落地将肉馅剁好,端给九儿看。
旁边那个掌厨婆娘睁大了眼睛古怪地看着两种颜色的面团惊奇地问:“你这是做的什么东西啊?”
九儿含笑地看了她一眼,说:“水晶鸳鸯饺。”
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