斗破小说 > 其他 > 锦鲤农女,靠美食厨艺在古代逆袭 > 第209章 爆炒脆口肠葱烧腐竹(二)

第209章 爆炒脆口肠葱烧腐竹(二)(2 / 2)

众人点头应是。

待花椒变作黑褐色之后捞出不用,之后放生姜片和红椒入锅,翻炒两下后加入蚝油,喷黄酒,加入少许黄栀子水,少量的老抽综合颜色,调味只加了木姜子粉和白胡椒粉,再入少许清水,烧开。

大葱海米腐竹一同下锅烹煮,梧桐舀了一勺汤汁给大伙尝味。

“香,又是海鲜味又是葱香味,太香了。”方友平舔着嘴角,就感觉之前吃下肚的猪肝腰花的香辣跟这个比起来简直天壤之别。

“这比上回咱们做的葱烧豆腐味道更好哎……”

张小小也受不了香味老在鼻尖打转,尝味之后,捂嘴惊叹道,“微微的甜,重重的香,小葱也可以做得如此极致,真不可思议。”

杉桐傲娇一哼,“那当然了,咱家梧桐可是天底下最厉害的厨子,有得你学呢!”

张小小悻悻一笑,谁要学了?!

烹煮了大概一分钟左右,梧桐用淀粉收了汤汁,翻炒到淀粉在食物上形成漂亮的亮色后起锅装盘。

“赶紧盛饭 ,别让人等急了。”

梧桐从蒸锅里拿出保温的两大盆脆肠,那头筷子已经在葱烧腐竹上打架了。

这般烧制出来的腐竹和葱段已经形同一物,同色泽,同大小,让人分不清哪是大葱哪是腐竹。

一筷子下去,二者皆有,吃到嘴里,是独特的葱香与腐竹的豆香交融,还带有海鲜的咸鲜味,海陆两处的食材糅合在一块,十分独特的口感,太好吃了。

“改日你再做这个葱烧腐竹,我还想吃 !”杉桐露出 一脸满足的笑,内心深处 不由得感叹,昔日她煮葱烧腐竹,葱是葱,腐竹是腐竹,哪里是这般好滋味?用梧桐的话说,她做菜只能叫做煮熟。

“好好好,改日一定给大伙做,快把菜放进篮子里,方大哥帮我提一下米饭吧。”

“行。”

几人将全部食材放妥,凌大成这会儿走进来问梧桐,“明天准备什么菜,我和你舅娘才好提前做准备。”

“买鱼吧,便宜。”

凌大成点点头,那他得去一趟集市跟鱼老板定鱼去。

正要走呢,就听店外传来宋阿爷的说话声,及时雨果然名不虚传,梧桐在后厨听得两句,说是带了一大筐的鲫鱼过来,问他们要不要?

“要要要,宋阿爷你等我一会,我先去 城门办事,回头说哈!”

“没事没事你去吧,虎子在这呢,我一时半会也走不了。”宋阿爷哈哈笑道。

梧桐也就先去解决将士们的午餐了。

自上次她找宋阿爷去山里寻摸木莲都过去半个月了,店里发生了太多事,将她原本想要卖凉粉的计划都彻底打乱了,她得重新考虑跟宋阿爷商量的那些事。

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