莫丰在瞿记烧鸡店，与瞿大贵讨论着烧鸡的售卖样品。
要进入学校食堂，那就不能拿着在如意街外面卖的烧鸡去，要适应当代大学生的消费和对食物的味道，这样他们才能有市场。
所以莫丰叫瞿大贵，先弄出几种不同的味道的烧鸡样品。
然后再根据学校学生的消费水平，他们的货源价格来定价。
瞿大贵拿出他那本祖传的老秘方，按照上面描述的材料，去中药店和菜市场买了一大包烹饪的食材回来。
早早的就关了门。
莫丰拿起老瞿那本祖传的秘方看了看，只是薄薄的几十页，只像是半本。
瞿大贵并不介意莫丰翻看他家流传的祖传老秘方，还耐心的述说：我们老瞿家这本秘方，还是在那动荡的年月好不容易保存下来的。
“我爷爷以前说他小时候，原本有好大一屋子，现在就只有这么几十页”。
瞿大贵黯然长叹：也算我们老瞿家，后世子孙无能。
莫丰以前也见过，一些人家里，世代保存下来的古籍，就和瞿大贵这本一样，版心处鱼尾，天头地脚，界行是双排。
上面的内容，单个拧出来他还能勉强认识，但是合在一起，就不认识了，毕竟他对厨师烹饪，并不了解。
“瞿叔祖上，不是一般人家”。
瞿大贵拿出一口大锅，放在灶台上：我小时听我爷爷说过，我们老瞿家的祖上，是紫禁城的落难大厨，瞿叔我也不知道，是不是真的。
莫丰瞧着在边上，心不在焉，走神的瞿宇恒，心中有个疑问：瞿叔，你认识上面的字。
瞿大贵自豪道：瞿叔虽然没有读过多少书，可是这本秘方上面的内容，我们老瞿家每个人，自小都会背，瞿叔自小被我爷爷，拿着棍子教导。
莫丰点了点头，这也算老瞿家的家学。
“书读百遍其义自见”。
“你会背吗”。
拿着老瞿家的秘方在，心不在焉的瞿宇恒面前晃了晃。
瞿宇恒想都没想，就像说相声一般，报出了一大串，莫丰听不懂的话语。
“丰哥，我爸在我上小学的时候，就用棍子逼着我背熟，这玩意你可不能考到我”。
挺着胸膛，就像只骄傲的小公鸡，大拇指和食指来回揉搓，那意思就是你懂的。
“你要是想要学我家的，食谱你可要先拜我做师傅”。
“徒弟每天都要孝敬师傅的”。
莫丰：你当初背书，挨了你老爸多少揍。
瞿宇恒的骄傲的气焰瞬间就没了，拉耸着肩头：丰哥咱们能不能不提这个。
莫丰瞧着瞿宇恒的模样，估计以前没少吃苦头。
瞿大贵将买来的食材，按照相应的量丢进锅里，嘴里还念叨着，关于锅里各种食材配料搅浑在一起，注意事项。
莫丰听着就像是小品顺口溜，可是他半句都听不懂。
“老祖宗留下的东西终于有用了，多少年没做了”。
“小丰你看好了，瞿叔一定让，我老瞿记的烧鸡香他半个江大校园”。
莫丰到是不怀疑瞿大贵的话，只因瞿记烧鸡的味道的确不错，以前吃过很多祖传老字号的名贵菜肴，但说到味道很少能，比得上瞿记烧鸡摊子外面摆着在大街上随意卖的烧鸡。
这还是瞿大贵需要养家糊口随意摆出来。
就是移动端互联网没有新起，不然当初也不会为了瞿宇恒婚事的彩礼，匆忙间就拿了拆迁款。
瞿大贵去到后厨，将从菜市场买来的鸡宰杀，三两下的处理掉。
往鸡腹中装了不少食材，就丢入了锅里。
“宇恒过来，帮我看着火候”瞿大贵大嗓门说道，将一只大勺子丢给瞿宇恒。
瞿宇恒拿着瓶可乐，才拧开瓶盖，赶紧放下，接过自己老爸手里的勺子，在厨房，他两夫子就像是，将军和士兵。
平常性格跳脱瞿宇恒老老实实的，没有半点不满。
瞿宇恒拿着勺子，动作娴熟，就像是掌勺多年的大厨，神色一丝不苟，也不像刚才给莫丰说笑那般嬉笑。
莫丰：瞿叔现在鸡翅膀和鸡腿在学校挺热销的，你能不能烤几对出来。
“没问题，小丰你想到，就直说”。
瞿大贵在冰箱冷冻室取出解冻后。
用小刀，一下一下的在鸡翅鸡腿上划出小口，鸡肉上每一道划开的口子都不偏不倚，刚刚好。
莫丰看了直呼，瞿大贵这刀工好。
架起一个烤炉，搅拌了一个红色的酱酿，让鸡翅和鸡腿在酱料里翻滚，再架在火炉上烤。
炭火在霹雳吧啦的烤着，厨房抽排烟的风扇，将烟雾排除出去。
瞿大贵翻转着烤架，控制着炭火，将味道和火候控制的刚刚好。
色泽艳丽的鸡翅，香味充斥着整个厨房。
其中还夹杂有，瞿宇恒看着那口大锅里，浓郁的香味。
瞿大贵两父子这厨艺，放在如意街这种小门店太可惜了。
莫丰没忍住口水，一连吃了好几对鸡翅。
瞿大贵用盘子将鸡翅装好，自然是对自己的厨艺十分满意：怎么样小丰，瞿叔这厨艺十多年也没落下把。
莫丰刚想回答瞿大贵的话，却因吃的太急，被噎住，拿着瞿宇恒刚才没喝的可乐，喝上两口：瞿叔，鸡翅的味道很好，就是不够辣。
莫丰想到后世，那些奇辣无比的网红零食。
在校园内应该会受，部分年轻人的喜欢。
大老粗瞿大贵虽然不明白，莫丰的想法，当是要加辣，厨房里的事，对他来说就太容易了。
拿着一大堆酱料瓶子，鼓捣着一碗比较特殊的辣椒面，用喝汤用的勺子，洒小半勺在鸡翅上面。
“小丰你再尝尝”。
莫丰看着覆盖在鸡翅上面的那么点辣椒面，想着外面吃饭加辣的菜，那厚重的辣椒：瞿叔，你这么点辣椒面，估计没多少味道，你再到点。
瞿大贵又洒上，小半勺辣椒面。
莫丰这才满意，才吃上一口，很快口腔中一股食物的辣味快速的蔓延，额头开始冒汗，双眼通红。
瞿大贵自然清楚，自己调制的辣椒有多辣，关心道。
“小丰你没事吧，叔可没钱赔你”。
莫丰将刚才那瓶可乐一口气喝完，因为辣椒的辣味还没有完全散去，双眼微红：瞿叔，就是这个味道，我们要发财了。