1980年8月13日，顺义县正式组建啤酒厂现场施工指挥部，组织建设顺义啤酒厂。
随后，轻工部副部长来厂视察工作，提议把顺义啤酒改名燕京啤酒。工程师设计出“燕京牌”商标图案，后又经过多方面修改，确定了燕京品牌啤酒。
1981年10月5日，副县长梁焕章、王少更来啤酒厂亲自参加组织啤酒的投料试产工作，二十点，正式投第一批料，正式投入生产。年产啤酒一万多吨。
而后，国家领导到顺义县燕京啤酒厂视察，对燕京啤酒提出表扬并提燕京啤酒应该走内涵式扩大再生产道路。把产能扩大到六万吨。
燕京啤酒厂开始了扩建工作，第一、第二分厂开始开工建设。年产达到了四万多吨。
1984年，顺义燕京啤酒厂进行了燕京牌（燕京字+盾牌）商标注册。
1986年2月20日，燕京啤酒厂第三期扩建工程开始，共3800万元，准备在1986年实现六万吨产量。
燕京啤酒厂通过技术引进和技术进步，中国食品发酵研究所总工程师教授等专家和燕京技术人员共同研制的11°P清爽型啤酒酒投放市场。
到了今年，燕京啤酒准备开拓市场，向周边的大城市铺货。这样的话，就需要大量的资金来周转和宣传。
所以燕京啤酒厂向顺义政府提交报告，开始进行招商引资。