星月历,无上云,凤凰山
在云雾缭绕的凤凰山茶园极目远眺,云海、茶山、清风、茶香......依稀可辨别一些经纬来,暂别传说里的天池,暖宝宝一行跟着贪吃鸟来到山珍生长之处。
“确定是这吗?”彩悠悠看着四周喃喃问道。
“或许,应该?”庞千斤看着兴奋的贪吃鸟,心下也不确定了。
看着鸡贼的贪吃鸟,暖宝宝选择了先静观其变,没有惊哪来的喜,放眼望去,只见四周都是绿悠悠的一片草,零星一些小野花,地上一点菌菇的身影也没有,倒是野生的蒲公英到处都是。
“怎么什么都没有呀?”暖宝宝一边采着蒲公英,不禁发出疑问,蚊子再小也是肉,雁过拔毛要的,但不能往死里薅,留下一半蒲公英,徐徐图之。
“铛铛铛铛!惊喜来啦!”年年乐事,香留齿牙麝莫及,贪吃鸟想起吃过的菌子,回忆的画面里都是香气,用翅膀一扇,之前掩埋好的一些菌种便如雨后春笋般出现在众人眼前,真真惊喜。
靠山吃山,靠海吃海。南甜,靠山又靠海,所以山珍海味,应有尽有。不过山珍易得却不易吃,在有毒和无毒间,很多人选择了微毒,因为好吃的菌子,都是有点毒性的,不吃,馋。
“曾经有一盘菌菇放在我面前,我选择了好好珍惜,结果差点见了太奶。”庞千斤有感而发,“如果再给我一次机会,那还是要吃的。”
暖宝宝深以为然,绝味山珍之所以绝,一个是味道,另一个是毒,在焰之味的菜单里,为了食客们的安全,只有一些无毒的有益菇,当然滋味也挺鲜的,是秋冬季节的招牌暖身菜,和老母鸡一起无水炖煮,一碗精华,滋补养生,深受食客们的欢迎,又称汽锅鸡,而火把鸡枞、牛皮鸡枞、黄皮鸡枞等更是焰之味仓库里的常客,凤外婆最喜爱的云彩菌也成了食客口中的人间至味,用来炒饭,菌香浓郁,很有嚼头,回味无穷,松茸、松露和黑白牛肝菌都是娇客,上品菜肴里会有它们的身影。
南甜药店的医师有时候会过来要一些黄牛肝菌,因为它是“舒筋丸”的原料,焰之味采购的时候,由于数量多,相对价格也美丽,作为老主顾和老朋友,在客情方面,成本价也是一种社交手腕,人情往来,在成丹后,医师也会送几瓶过来,和友人一块喝茶也得了个折扣价。生意上的东西,暖宝宝觉得就跟打太极一样,有来有回,有张有弛,方得始终。
绝味有时候有可能没命,但不一定绝命。偶尔也会有食客老饕想吃点红葱和白葱,一刀下去,见手青,红葱为红,白葱为蓝,足以见其毒性,需猛火克之,熟透食用,这是特例,不在菜单里,需要看交情,和水红牛肝菌一样,属于隐藏食谱。
暖宝宝也馋,只在凤外婆露两手的时候吃过,毕竟当时自己的火焰操控术还一般一般,自从有了神级焰,还未有机会一试,估计就是为了此时此刻吧!
“月份还不足呀。”暖宝宝当下拿起了一个小小的蘑菇说着。
靠山吃山,这里的菌菇鲜美,但是还没到最好的时令,但好在有饕餮法器,呼啦一炫,山珍宝宝都进了空间,茁壮成长,意念一显,好家伙,有毒无毒,五彩斑斓,鸡油菌、奶浆菌、谷熟菌、老人头、竹荪、羊肚菌、虎掌菌、皮条菌、珊瑚菌、火炭菌、荞粑粑、喇叭菌等等上百种菌,应有尽有,这下发了。
暖宝宝一脸鸡贼,贪吃鸟一脸求表扬的傲娇,直把庞千斤和彩悠悠唬得一楞一楞的,入宝山岂能空手回,但本着可持续发展的原理,暖宝宝还是留手了,每一个品类都只收一半,饕餮法器的强大不仅能容万物,还能自给自足,属于空间法器里的多面手,种瓜得瓜,种豆得豆,放下种子,成活到量产仅在呼吸之间,生财之力不在话下。
“回去给你们露一手,绝味山珍!”暖宝宝招呼着姐们几个打道回府,地上不少菌菇宝宝待在原地,等待来年。
三人一鸟就这样迈着快乐的步伐回到了庞千斤郊外的家里,嘻嘻哈哈,一肚子话。都说惊雷菌子出万钉,还不到季节,看着桌上一大堆新鲜的菌菇,庞千斤和彩悠悠不由竖起了大拇指,都知道暖宝宝有个饕餮法器,但这简直比天上掉馅饼还来得让人惊艳。
“菌子虽好吃,洗不干净就废了。”庞千斤嘴里嘟囔着,手也没停,逐个清洗,认真对待。
生命是由吃和喝构成的,如果非要加点什么,那就来点梦想。新鲜的鸡枞已经在锅里和有着三岁鸡龄的走地鸡一起炖着,不用等鸡枞雷,也能吃到新鲜的几种鸡枞,彩悠悠说这是采了鸡枞的家族,整个一锅炖了,看着里面的火把鸡枞、牛皮鸡枞、黄皮鸡枞等等鸡枞菌,守着香味,耐心等待。
新鲜的菌子,天天吃都不会厌,但是谁能拒绝随时烹饪的菌菇干货、有着下饭神奇的菌油呢?作为送礼佳品,暖宝宝一边也开始张罗准备起来,只见彩悠悠和庞千斤两个作为暖宝宝的得力副手,在准备和备菜的工序间游刃有余。
爆炒见手青是神级焰此次的烹饪使命。彩悠悠的刀工见长,不一会就切了两大盆,姐们这是要把这么多年没吃够的份上补齐啊!这好比一人炫十几条河豚那样让人佩服,河豚虽有毒,但却是有名的美味珍馐,经典评价是,也值一死。在庞千斤的眼神鼓励下,又一盆毒菌切片诞生了。
光说不练假把式,是时候展示真正的技术了!只见暖宝宝拿出矮人出品小炒锅,在神级焰的衬托下,冒着红彤彤的火光,神级焰感受到菌菇里的毒素,变得更亮了,似乎在说,这点毒,毛毛雨啦!
暖宝宝有模有样地颠了一下锅,兹拉一下,油花四溅,锅气十足,哈哈,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。
“首先,放入神秘美丽的菌子,炸制8分钟,留部分油放入姜块,大蒜和干辣椒翻炒出香味;接着,翻炒片刻放入炸好的菌子,翻炒再加入青椒段,炒出辣味放盐,继续翻炒,放一点点水润一下;最后,出锅前加入葱段,翻炒片刻出锅即可。”自说自话,暖宝宝十分得劲。
对于全新的食材,庞千斤总是跃跃欲试的,老饕的信念就是人生自古谁无死,一个字吃!用暖宝宝的话说,干饭人干饭魂。此次品尝的目标,是味道极鲜却又让食客又爱又怕的“见手青“,一口下去,刷新认知。
“人生在世,总要一试!”暖宝宝在一旁调笑着此刻两位灵魂充满香气的女子,“是不是感觉灵魂都被升华了!”
“在山珍里内卷,在有毒上躺平。”彩悠悠在尝后给了个很高的评价,想太多也没用,等风来就行了,不是有句老话说得好,潜龙勿用,心态也是一门必修课。
暖宝宝说话间已干了一大海碗,饱饱的满足感,想起第一次吃见手青的时候,凤外婆是这样告诫给身边的朋友,做第一个吃螃蟹的人固然是需要勇气加持,光有勇气还不够,还需要匹配的能力和智慧,没有掌握火候,吃了没熟透的见手青,见了传说里的蓝精灵,那是需要付出生命的代价。那怎么才能掌握火候呀?练啊!能力上来了,就差这一口?
眼角余光还可瞄到一只埋头苦吃的贪吃鸟,不错,有其主必有其鸟,给灵魂的香气充值是件美事,在吃的路上从不滑坡,放宽心态,胃口就好了。新的一年,热辣滚烫。