星月历,无峰山,温泉
“还记得小时候玩过的游戏么?”暖宝宝说着,从空间里拿出一张纸,在手里变化着花样。
“东南西北!”庞千斤和彩悠悠异口同声说完,都露出了俏皮的微笑。
“没错,就是这个猪蹄!”暖宝宝说着,还真的从空间里拿出焰之味的卤味猪蹄应应景,小时候,她每次和南甜的小伙伴们玩“东南西北”,不管输赢,回去都会吃上一只猪蹄,满满的回忆。
只见这张纸在暖宝宝的手里,方方展开,对角折出十字格,四角都对齐中点折,翻面,继续这样折,折完再翻面,从空间里掏出一只炭笔,几个东南西北的大字便分布在四端,然后又写下一些文字分布在各个角落,上面可以是惩罚或者奖励。
这种随机的刺激体验在南甜的孩子群里受到很大的追捧,有些家长觉得具有赌博性质不予提倡,但凤外婆觉得因材施教,“前程”有道,于是在焰之味就有一个很特别的东南西北,上面标满了吃的,随着每次的品类不同,头脑风暴一阵阵的。
怎么玩?折下,四边套上手指,回忆杀里童年经典的折纸玩具当当重现。
“这一趟从秘境出来,真开心。”庞千斤望着满天星辰,满足地说道。
“那是必须的。”彩悠悠接着话茬,“火焰组所向无敌!”
“玩东南西北不?”暖宝宝想了想说,“输了那个做青精饭。”
“那这饭可得慢慢细品。”庞千斤一脸傲娇,摩拳擦掌准备上场。
“嘿嘿!忘了介绍一下自己。”暖宝宝清空了一下喉咙,“东南西北小霸王!未逢敌手!”
“哎哟哟,也不知谁上次输给了凤婆婆,在郊外找了两个月的南烛。”彩悠悠一脸不信,无情拆穿。
《云中经》南甜经第十一卷《本草纲目·谷部》中专有“青精饭”一条:“取南烛茎叶捣碎,渍汁浸粳米,九浸九蒸九曝,米粒紧小,黑如珠”,有养生驻颜之效。
南烛为灌木,“其种是木而似草”,叶子像山矾一样细长,七月间开小白花,结出的果实“如朴树子成簇”,成熟后为紫色。这外形,倒是和泰室山草十分相像。因为它是青精饭的原料,晒干来用,也非常美味。岂无青精饭,使我颜色好,在南甜,很多百姓都会取之煮饭,养生养颜。
“尊老爱幼懂不懂,那明显就是让着她。”暖宝宝没有被拆穿的尴尬,反而一脸牛皮地说。
要不民间怎么说皮实的孩子好养活,没那么玻璃心,想东想西,一个东南西北就可以乐呵好久,知足者常乐。
“每人选择1次,比如北五次。”暖宝宝说起了游戏规则,一边上手演示,庞千斤和彩悠悠侧耳倾听,不偷溜着里面的答案是最后的倔强,无知者无畏,享受就行。
温泉散发着热力,也没有阻挡她们几个撒欢的心情。这么一个东南西北,可以说是一个小无上云了,从美食里可窥一角。
“北!三下!”彩悠悠说着,盯着暖宝宝开开合合,看到了让自己社死的问题,“请说出驱寒娇耳汤的食材!”
“哎呀呀!听过故事不代表会做好不好!”彩悠悠表示不服,要知道身为她闺蜜的暖宝宝从小就听着这位闺蜜说得南来北往的故事,知道她心里对北咸一直有一种向往,所以这个东南西北里的北,全都是跟北咸有关的事儿。
有一次听得说书人讲到一则《北咸名人轶事:娇耳》里驱寒娇耳汤的故事,心里就暗暗把这个菜名记在了心里。
北咸人最爱的10种食物:饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子,但是也有南甜人接受不了的美食,潲水味的豆汁、画面感血肠、生吃大蒜、活珠子(毛蛋),当然其中也不乏口味独特、心性勇敢的南甜人。
俗话说得好,知己知彼,百战不殆。低调的高手,往往不走寻常路。作为家有说书人的焰之味气氛组的暖宝宝,肯定要给出惊喜的啦,不行还得出个王炸。
“那是什么呀?”庞千斤好奇地紧,她没有听过这么有趣的菜。
“更新一下我的小饭桌啰!”暖宝宝贼兮兮地说着,“典故就是歌颂北咸领主给城内冻伤耳朵的贫民施食的,北咸那边有南甜没有的积雪和严寒,生活习惯和饮食文化也与这边不同,驱寒娇耳汤就是用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放置锅里煮熟了再一起剁碎成馅,再用面皮包起来,外形像只耳朵,下锅直接开煮,据说吃过的人寒症有了改善,冻烂的耳朵明显好起来了,后来就有了“娇耳”这个名字。”
“甘拜下风了!”彩悠悠无不佩服,如果说之前两人都听过这么一个故事,但是暖宝宝显然更为细致,给她一点时间,相信都能把这道汤复刻出来。
南甜的气候适宜、夏季高温,对于注重时令的南甜人来说,什么季节吃什么菜色就是最好的,就像蔬菜,也有时蔬,平日里尝试是有的,但是并不会把别的领域的菜系作为日常主打。
有一回,西辣那边的人过来办美食节,乖乖!那味道冲的整个街的人都流眼泪,据说,那是香?!也有非常喜欢的人,不过吃多了就会不适,比如上火。
“西,2下!”庞千斤摩拳擦掌,这个美食东南西北比平日里那些有意思多了,选西,不知道会不会对应到西辣。恭喜庞选手,你真相了。暖宝宝确实也就是这么干的,“请说出辛甚曰辣的意思。”
“辣很辣非常辣!”庞千斤一本正经地说,暖宝宝和彩悠悠愣了一下,突然一阵爆笑响彻天际,随即,两人不顾形象地笑得东倒西歪,暖宝宝还被口水呛了一下,有那么好笑?庞千斤认真思考着,再一次触发两人的笑点,贪吃鸟还在一旁配合地“辣辣”两声。
“哈哈哈哈!真是笑死偶了!”彩悠悠毫无形象地拿起一块丝瓜络搓澡,乖乖,这下山谷灵猴可有幸泡到仙女的洗澡水了。
“噔噔噔!”暖宝宝配了个音,温泉气氛组感谢有你,“庞小友其实是个冷面笑匠吧!”
“这都被你发现了!”庞千斤配合地嘟了嘟嘴。
又是一阵欢乐的笑声。人生五味,五味指酸、甜、苦、辣、咸,辣就是辣味。
数不清多少个夜里,暖宝宝眼角有时会有咸咸的痕迹,那是思念的泪,在庞千斤午夜梦回的时候,也难免会有惆怅,看似乐呵呵的彩悠悠也有自己酸涩的小情绪,可人生,难免五味杂陈,五味俱全才有滋有味。
“辣,具象化起来就是很冲的一团火。辣椒干饭,吃嘛嘛香!这道馋菜,让习惯了吃它的人觉得越吃越香,无辣不欢。要得就是这种过瘾!”彩悠悠说道,“所以辛辣这种东西,就是加1外,也没有更合适的解释了!”
“《云中经》南甜经卷三,故心欲苦,肺欲辛,肝欲酸,脾欲甘,肾欲咸,此五味之所合也。”暖宝宝点点头分析着,“西辣的人还说过,多吃辣椒能除湿。”
“难怪吃辣火锅的人都会大汗淋漓!这就是除湿啊!”庞千斤恍然大悟道,心想下次点个小火锅。
“也不尽然,下次组个局,一起常常地道的西辣辛味!”暖宝宝随即发起邀约,这大概是最爱组局的姐妹淘了,贪吃鸟的小脑袋开始运转辣火锅三个字,除了麻辣牛肚,它好像还从未吃过哩。
焰之味一直有固定的供货商,上回西辣送香料那两个便是,街头水果店的比赛后,焰之味的小仓库就多了一些香料,主要用于卤制品的配方,只不过在南甜辛辣一直不是主角,所以很多时候,只是给主菜调调料。
正说着,暖宝宝从空间里拿出一份麻辣牛肚,“突然想起茶楼说书人那个段子了!”
“咋滴!”彩悠悠叼了一块,口齿不清地说道。
“好辣好辣!”庞千斤毫不设防吃了一大块,喝了一口桂花酒,感觉更冲了。
某鸟一脸闲适,看着吃香不雅的几个,微露不屑,如果给支麦克风,相信它有句台词可以炫耀一下,辣哩个辣,从小就辣不怕,嘿嘿!
对常去茶楼的南甜人来说,麻辣牛肚是很能下酒的酒料了,焰之味的美食清单里,卤牛肚占据美食排行榜第一位,但细分领域里,麻辣又挺小众的,大多数人还是喜欢偏甜咸口感多一些。
那是在一个夏夜的午后,说书人摇着那把折扇,不紧不慢地向四周望去,悠悠说着,“大家知道《梦回西辣》吗?”
不等看官表态,只见他接着说着西辣的风土人情,夜市名目繁多的美食,令人目不暇接,口水横流,“出西成门,直至龙庆桥,自州桥南去,当街水饭、熝肉、干脯。王楼前,獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家,鹿、家鹅、鸭、鸡、兔肚,肺、鳝鱼、包子、鸡皮、腰肾、鸡碎,每个不过十五云币。至锦绣门,旋煎羊、白肠、鲊脯、冻鱼头、姜豉子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。夏月,麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜儿,细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元,皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔旋炙、猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子、猪脏之类,直至龙庆桥须脑子肉止,谓之杂嚼,直至三更。”
不待说书人讲完,就已经有膛目结舌的、有口水直流的、有心生向往的......
“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观。”暖宝宝说着,“特别的是,有种味道麻麻的花椒。”
“北咸有人以椒涂室,取温暖,除恶气也。”彩悠悠接着道,“此椒正是花椒。”
“题目是暖宝宝出的,现在怎么整?”庞千斤嚼着牛肚,望着漫天繁星,悠悠说着,“要不就用最原始的方法决胜负?”
“同意!”彩悠悠举手表态。
作为小胜的庞千斤选手当即提出剪刀石头布,由彩悠悠和暖宝宝对决,胜者再和她对决,结果1、2、3......由贪吃鸟监督,公平公正。
“哎呀,为什么啊!”暖宝宝大叫着,这么多年了,就没赢过彩悠悠。
“哈哈哈哈!”彩悠悠笑得眉眼弯弯,真是个逗比啊,这么多年了只会出布。
“险胜险胜!”庞千斤谦虚地和彩悠悠抛了个媚眼,哎,铁子啊,实诚得一眼就让人看穿了。
“吼吼!”贪吃鸟也乐了,翅膀扇了几下,又叼了一块肉肉。
连输两轮,看来还是逃不过做青精饭的命,大概这就是焰之味隐藏的例牌吧。
人生苦忧参半,快乐只有干饭。吃了美食,身心满足。
此时,在焰之味的仓库里的大门上有一对铁环兽发出微微声响,躺椅上小憩的凤婆婆双眼精光乍现。