第二天一早,何雨柱起了个大早,收拾妥当准备上班。
自从何大清离开四九城,他请假一直忙碌此事,没来得及去工厂一趟。
昨天易中海已经帮食堂王主任传话,让他尽快去上班。
现在厂子还是私人的,工人还没有那么高的地位,他初来乍到,不能将放弃工作。
何雨水可怜的看着他询问“哥,你去干活,我怎么办?”
看看她,何雨柱揉了揉她的小脑袋瓜,说道“你在院里玩不要出去,晚上再给你弄好吃的。”
不是他嫌弃何雨水是个累赘,不愿意带着她,而是这年头都这样。
这年头家里生的多,一家有四五个小孩很常见,哪怕一家十几个孩子也有不少。
而大人又忙于生计,哪里有空天天带孩子。
只能让孩子以散养的方式长大。
老大带老二,老二带老三,长到三四岁,就开始带着更小的弟弟妹妹玩耍。
负责看护孩子,替大人做一些力所能及的事。
远不像后来的孩子那么脆弱。
当然出问题夭折的可能性也大,家里有一两个孩子夭折出问题很常见。
何雨水有些不舍,她刚刚失去父亲,很怕再失去哥哥,不过还是点头同意,可怜巴巴的看着哥哥离开。
顺着人流,何雨柱来到轧钢厂,前往食堂。
刚刚进去,食堂里的几个大爷大妈已经围过来关心询问“傻柱,何师傅还回来吗?”
“回来什么,他已经去外面给人拉帮套。”
几人顿时同情的看着他,家里出现这种事,谁不伤心难过。
忍不住安慰道“你自己带着妹妹生活行不行,有没有问题,若是需要帮忙尽管说。”
“放心没问题。”
张大爷安慰他说“好好干,不要担心,这年头比以前兵荒马乱的时候好的多。
想当初我就是父母被乱兵杀了,自己一个人带着兄弟生活,当时我比你还好小,照样熬过来了。”
“张大爷说的是,我没问题。”
何雨柱笑笑,听着的确如此,只是咱们能一样吗。
好在他心理年龄二十多,带着个孩子生活还是没问题,大不了就当提前适应奶爸生活。
谁人这是他亲妹子呢。
聊了会天,见时间不早,何雨柱就跟他们一起洗菜。
说是洗菜,其实只有萝卜白菜土豆。
其他菜也有,但数量很少,是用来做招待用的。
洗完菜,众人端过去切菜,又分了几个人去蒸馒头。
这是工厂食堂不是饭店,分什么白案红案,而是较为简单。
洗菜、切菜、蒸馒头,是准备工作,属于杂活。
只有炒菜才是重要的,必须由师傅亲自动手。
以前的食堂大师傅,毫无疑问是何大清。
现在他离开,这是孙凯孙师傅的位置。
他主要负责炒菜,安排工作,做面之类的是帮厨干。
何雨柱跟着过去,将面团拿出来,咔咔咔一顿揉,最后团成窝窝头即可。
这种活没有太大的技术含量。
随着众人努力,一个个窝窝头迅速成型,摆放在旁边,只等着放到蒸笼上蒸。
看准备的差不多,何雨柱犹豫了下,走到坐在马扎上休息的孙凯面前说道“孙师傅,我父亲离开,妹妹一直哭闹不止,我想做两个面点安慰她一下,还请孙师傅允许。
放心,用的材料什么的我一定付钱。”
“就一点面什么的,哪里还能要你钱。”
孙凯看了他一眼,点头同意。
毕竟是以前食堂大师傅的儿子,这点小事还是同意的。
“多谢孙师傅。”
何雨柱笑着谢过,过去忙活起来。
面点不仅是形状,最主要的是颜色。
白面是白的,面点却是色彩多样,该如何制作?
这难不倒勤劳的厨师。
可以用不同的材料,利用南瓜泥与米粉制成的南瓜团子,色泽鲜艳,南瓜味浓,风味盎然。
茄蒲芋角的澄面与芋头泥的搭配,颜色为褐色,芋香味浓,营养丰富……
另外还有果蔬汁,菠菜是绿的,火龙果是红的,颜色各不相同,加入面团中也会带着果蔬汁的颜色。
若是再混合,更能有其他变化。
例如加入紫甘蓝,滴几滴柠檬汁是粉色,加小苏打是深蓝色,绰水后又是另一种颜色。
各种各样的食材与蔬菜汁相互混合,色彩变化万千,可以满足面点的需要。
厨房内的东西虽不齐全,但他可以结合有的东西制作,小秀一把手艺。
不过一会功夫,就制作了几个面点。
小老虎、小狮子、小兔子、小章鱼、蝴蝶、花朵一共六个面点,再加上一个寓意步步高升的枣花馒头。
这小动物也到罢了,最难的便是枣花馒头,说是馒头,更类似于小号的蛋糕。
上面有一个福字,旁边还有朵朵梅花绽放,说是艺术品毫不为过。
当这些面点蒸出来,顿时让食堂的人惊讶不已。
“行啊,没想到你还有这一手。”
“这不是为了妹妹,想着哄她开心。”
到饭点的时候将面点往旁边一放。
何雨柱亲自负责给工人发放窝窝头。
至于馒头,当然也有,只是吃的较少。
只有厂里领导,又或者厂里的大师傅才会吃馒头。
他们有余钱不将这点放在眼中。
很快有工人过来喊道“给我弄份土豆丝,再来两个窝窝头。”
看到旁边的面点,工人顿时惊了,忍不住多看两眼,询问“这是什么?”
“这是我给妹妹做的面点。”
工人很是惊讶看着他,没想到他竟然有这等手艺,你看看那几个面点,做的栩栩如生,这是怎么做的?
在旁边看个不停,不舍得离开,最后还是被后面之人推攘下离开。
第二个人看到他弄的面点,顿时惊吓呆呆的看着,跟第一个工人是同样反应。
随着打饭的进行,不管谁看到那些面点,都惊讶不已。
议论纷纷好奇询问情况,想知道这是谁做的。
何雨柱都会笑着回答,这是自己的手笔,是为了自己的妹妹。
孙师傅看在眼中没有多说,面点属于白案,即使再精通又如何,这可是轧钢厂,人们更看重的是实惠。
你指望天天挥大锤,累得浑身是汗的糙汉子,去吃这精致的面点?
再漂亮的面点放在他手中,也不过一口吃的。