日子倏忽而过，转眼到了五月份，眼见天气渐渐要入暖转热，火凤楼的顾客是一天比一天少了。宁桐自是预料到了这样的结果，开始推出新的菜系。
好在火凤楼的云无双这位厨娘，她的厨艺在金陵城也算是小有名气的，新菜系的做法自然是难不倒她。两人商量筹备了一月有余，打算在六月份的时候在火凤楼推出凉菜系列。宁桐也研制了好几款夏日的凉茶，请前来的顾客试喝了一番，纷纷得到一片好评。
这日，宁桐在后厨里着手做一份食品，这份食品在古代是甚少耳闻，可是在现代却是遍地普及，那就是现代人的肯德基。
她将切块好的鸡腿鸡翅放入熬热的油锅里爆炸，待到全熟了便捞出来。然后又将切好丝的土豆条放入油锅里炸，再将炸好的薯条捞到盘子里。
厨房的浓香味道飘散出去，将无双、守齐和许氏夫妇都吸引过来。守齐一看到盘子里那金灿灿和香喷喷的炸鸡腿和炸鸡翅，只觉得口中一直冒着唾沫，忍不住伸手过去拿起鸡翅吃了起来。
“真好吃，满嘴里都是香味。”
众人见守齐烫得嘶哑咧嘴，但吃得津津有味的样子既觉得好笑又忍不住也想尝一尝。
宁桐嘻嘻一笑，对无双说道：“双儿，你尝尝这薯条和炸鸡块的味道如何？我厨艺自然是比不过你，只是以最简单的烹饪方式做出这道菜罢了。至于这中间的火候或是需要添加的佐料，自然是交给你这个大厨了。”
许氏夫妇和无双前后尝了宁桐做的这道炸菜，只觉得肉香十足，味道浓香。无双品味一番后，蹙眉说道：“小桐，如此油炸吃了容易上火，只怕客人吃了几次便不愿来了。”
宁桐微微一笑，说道：“这个我明白，因而前些日子我才调制出了几款凉茶来，陪着这炸鸡腿鸡翅和薯条，刚好能够降降火气。再说，咱们不也研制出了好些凉菜吗？若是客人吃腻了也可以点凉菜或是小炒类的菜系。我想，如此多的选择并不会让来咱们火凤楼的客人少掉的。”
无双点头微笑，思索半日，说道：“不错。只是，这鸡肉确实得要再改善改善，若要吃得健康营养，在油炸前便该在鸡肉上下功夫。至于配料，依我看，也是需要下一番功夫的，这些交给我就好了。”
许氏满心欢喜，笑说道：“若论厨艺，别说我们几个人不及双儿一成的功力，便是整个金陵城只怕也没几个能比得过双儿的厨艺。”
守齐吃得痛快，接口说道：“可不是，这炸鸡腿若是经过双儿的调制，我想着该比小桐做出来的还要好吃一百倍。”
宁桐佯装生气，嘟嘴说道：“哥，你既嫌弃我做的不好吃，那你怎么还吃那么多？”
守齐吐吐舌头，继续吃着炸鸡翅。再有最后一年，守齐便从学馆里结业了，结业后他便十七岁了，正好是说亲的年龄。如今，守齐比他爹还高半个头，身强体壮的，看着就是个实诚稳重的少年郎。
正说着话，宁桐突然想起一事，惊呼道：“哎呀，我得赶去怡红楼了，今儿可得过去结账呢。娘，我不跟你们说了，我换下衣服就去怡红楼了。”
话音未落，宁桐便跑出厨房，去自己的房间换上男儿装。虽然怡红楼的徐妈妈已然知道她是个女儿身，但一个未出阁的女孩儿家出入怡红楼这样的地方总归是不方便，换上男儿装自是最好的选择。
宁桐手中扯着折扇，不由然想到在怡红楼被一个陌生男子怼得无地自容的场景，不觉眉头一蹙。摇头挥去那抹不高兴，她换了把折扇便走出火凤楼赶去怡红楼了。