刚说完，只见面前出现一条车钥匙，习惯性接住了钥匙，然后扭头看了一下给梁晓慧一脸懵逼；
晓慧说：每天从家属院走路去厂里怪辛苦的，"这车我找朋友内部渠道拿的，120不要票，李团要给嫂子拿一辆么？
李团听完乐的牙花子都出来了，于是乐呵呵的说道：“不要票才120，不要就是傻子，回家就让你嫂子给你钱”；
乐滋滋的开锁骑车离开，李建军当然知道车从哪来的，宠溺的摸了摸她的头，本来还打算找机会出去一趟带回来的，没想到这家伙真的是一分钟都等不了，逮到机会就……
晓慧一路上跟她说着今天见三位厂长的一些趣事，回到家之后，李嫂子已经将晚饭给做好了，李团又跟李嫂子说了一遍今天的事情，李嫂子开心极了，晓慧又问了一下厂子里的事情，李嫂子说今天多了很多螃蟹之类的，不清楚要怎么处理，昨天的不多都送到了炊事班那边，今天的我看着还挺鲜活，就准备等你回来商量一下；
晓慧想了一下，想到了福州的螃蟹酱，虽然他们用的材料是蟛蜞，不过她吃过酱蟹，味道也蛮好的，于是晓慧决定用这些海蟹来做螃蟹酱和酱蟹；
跟李嫂子说完，李嫂子知道有解决的方法也就安心回家了，晓慧立刻回房间准备写下食谱和步骤，明天可以直接教腌制组做，晓慧打算明天先做一批出来，材料这么好，不可能不好吃的，最重要是大家能不能适应这个味道：
先将洗干净的螃蟹，然后去壳去腮心等，切成四半用地瓜烧酒将蟹泡一下，正常来说蟛蜞因为是河边的，所以有泥腥味，需要吐泥，所以需要泡2天左右，但是海蟹比较鲜，所以只需要过一下白酒就可以了，更多的是起到一个消毒杀菌的作用；
将生姜倒入油锅炒出味，加入上等红糟温火慢烧，透熟后再加辣椒、味精、食盐、白糖等微火慢煮，煮毕倒入容器，等配料冷却后加入泡过酒的海蟹，搅动均匀，然后将其捣烂，腌制12个小时，再放到石磨当中碾碎，最后装到干燥的瓶子里，密封贮存，放上几天味道更好吃，现在天冷，吃一个月不成问题；
至于酱螃蟹就更加简单了，就是酱的简约版，把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里，用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出，放到篮子里控干水，将辣椒切成一个个小圆圈，打开螃蟹的壳，取出里面的腮等杂物扔掉。
把螃蟹分成数块，把蟹爪也剁成一节一节的，用刀背将壳都敲碎，使之容易进味，把螃蟹块放到缸里，再往里面倒入浓酱油，等酱油充分地渗透到蟹肉里后，再将油倒出；
把葱，姜，蒜，辣椒粉，胡椒粉，辣椒圈等投到腌过螃蟹的酱油里，做成调料酱，在用酱油腌过的蟹肉块上，均匀地抹上调料酱，然后装入玻璃瓶里，夏天约2天，冬天约1周左右时间，等到调料酱基本都渗透进蟹肉里即可食用；
酱螃蟹晓慧决定在福省周边进行售卖，不然怕运输时间过长，影响口感，再说这个可能只有江浙沪福省周边这一带靠海边的才喜欢这种生鲜味，其他地方就怕适应不了；