康健更是激动得无法自持,他站起身来,朝着司星辰的方向大声喊道:“老板牛逼!神乎其技啊!”
他的声音在餐馆内回荡着,充满了对司星辰的敬佩。
尽管早已品尝过司星辰那高超的厨艺,但没想到居然高到这种地步。
此刻,司星辰的额头上已经沁出了一层细密的汗珠,但他似乎并不在意,嘴角反而浮现出一抹满意的微笑。
鱿鱼拉面的首秀,无疑会在食客心中打上成功的标签。
他深知,想要传扬口碑,引起轰动,除了技艺精湛外,还需要一点点视觉上的震撼。
于是,他轻轻一甩,右手一带,那宛如蚕丝般的鱿鱼面便优雅地滑入了翻滚的高汤之中。
下完面后,司星辰迅速拿起特制的长筷子,在锅中央的沸水处飞快地旋转起来。
他的手法娴熟而独特,每一次的旋转都恰到好处,既不会让面条过度受热而化开,又能确保面条充分吸收高汤的精华。
在蒸腾的白气中,司星辰的手显得格外白净,仿佛被热气熏得晶莹剔透,宛如一颗明珠在雾气中熠熠生辉。
他的手速越来越快,如同飓风一般飞舞,整锅高汤都在他的掌控下迅速旋转起来。
原本沸腾的高汤因为快速的搅动而渐渐平息了冒泡,形成了一个巨大的旋涡。
这就是所谓的“破水保面”,通过这样的搅拌,高汤虽然达到了沸腾点,但并不会剧烈沸腾,从而保证了面条的完整性和口感。
随着搅拌的进行,浓郁的香味开始四溢发散,弥漫在整个餐馆内。
那香味是如此诱人,让人忍不住想要立刻品尝一口。
“太香了……”
食客们纷纷发出赞叹声,他们的脸上都露出了期待和满足的表情。
“各位的鱿鱼面,请慢用!”司星辰微笑着将一碗碗热气腾腾的鱿鱼面端到了食客们的面前。
直到那氤氲的香气扑鼻而来,点单的几人才如梦初醒。
他们看着面前那碗色香味俱佳的鱿鱼面,心中不禁感叹司星辰的技艺之高超。
回想起刚才司星辰制作拉面的过程,那一拉一扣、一甩一送的动作简直是神乎其技。
他的举止投足间都透露出一种优雅和从容,仿佛这一切对他来说都是那么的自然和轻松。
这个年纪就拥有如此高超的技艺,简直是恐怖如斯!
原本还对司星辰店里菜品价格有所质疑的围观者,此时也都被他的技艺所征服。
这样的面点水准和味道,绝对值得一试。
而那些原本就坐在餐馆内的食客们,更是被萦绕在鼻头的高汤香味所吸引,纷纷点单品尝。一时间,餐馆内热闹非凡,充满了欢声笑语。
随着食客们前仆后继地点单,餐馆内的气氛越来越热闹。
司星辰站在锅前,全神贯注地拉着鱿鱼面。
面前这碗鱿鱼面,汤清如镜,面条细如发丝,搭配上新鲜的鱿鱼片和翠绿的蔬菜,色彩诱人,香气四溢。
食客们被这诱人的景象吸引,纷纷发出赞叹声。
康健方才品尝了鱿鱼灌汤包,但那份满足感并未满足他的饕餮欲望。
就光看老板这手艺,实在忍不住点了份鱿鱼面,当面条送入口中后,他的眼睛立刻瞪大了。
“这面汤,这面条,这鱿鱼的味道……简直是人间美味!”康健忍不住赞叹道。
他一口接一口地品尝着,仿佛完全忘记了周围的一切。
司星辰一边拉着鱿鱼面,一边聆听着食客的赞美声,动力明显更足。
他手中的动作越来越有力,每一根面条都被他精心拉制得完美无缺。
整个上午高峰期,餐馆内热闹非凡。
司星辰忙碌地制作着鱿鱼面和鱿鱼灌汤包,食客的招呼和服务倒是辛苦了诺诺。
直到店里的顾客全数离开,司星辰才有空腾出手来打扫卫生。
他让诺诺去画画,自己则开始忙碌地清理着餐馆。
虽然脏活累活都得自己干,但他并不觉得辛苦,反而觉得这是一种幸福。
餐馆虽然小,但司星辰却觉得它充满了温馨和希望。
自己现在的生活虽然忙碌而辛苦,但这一切都是为了养活女儿,至于还清债务、让自己过得越来越好什么的反而不那么重要了。
每当想到这些,司星辰的心中便充满了动力和信心。
……
中午时分,阳光透过餐馆的窗户,洒在干净整洁的餐桌上,温暖而舒适。
司星辰刚刚包好了几笼热气腾腾的鱿鱼灌汤包,便听到门外传来熟悉的声音。
“老板好,诺诺还是这么可爱。”香玲菲儿带着几个同学笑着走进餐馆,打破了原本的宁静。
“哇,新品美食!鱿鱼灌汤包、鱿鱼龙须面,今天一定要好好尝尝!”香玲菲儿一眼就注意到了菜单上的新品,眼中闪烁着期待。
同学们各自落座后,作为常客的香玲菲儿豪爽地喊道:“老板,给我们每人都上一份新品!”
随着蒸笼被揭开,高汤和灌汤包的香气立刻弥漫开来,勾起了大家的食欲。
安若作为学生群里的富二代,家里的条件自然没的说,除了学习之外,她还是个品鉴美食家。
对美食有着独特的鉴赏力。
她先是用筷子小心翼翼地戳了戳鱿鱼灌汤包的面皮,确认不会破后,才夹起一个放在碗里。
轻轻地从灌汤包的顶部开了个口,只稍稍品尝了一口汤汁,那鲜美可口的味道便让她露出了满意的表情。
接着,她拿起醋壶,小心翼翼地浇了一些醋在灌汤包上,然后才开始细细品味。
其他同学见状,也纷纷效仿安若的吃法,享受这绝顶美食带来的愉悦。
当然,也有心急的同学直接夹起灌汤包就往嘴里送,虽然稍显粗犷,但那种鲜美的味道依然让他们陶醉其中。
“老板,你这手艺真是绝了!这灌汤包比我吃过的百年老店还要好吃!”安若一边回味着口中的美味,一边毫不吝啬地夸赞司星辰。
“那当然咯,粑粑可是厨神,做什么都很好吃哒~”诺诺得意地插话道,引得大家一阵欢笑。
司星辰微笑着敲了敲诺诺的小脑袋,对于大家的夸赞,他坦然接受,同时也感到十分欣慰。
自己的努力得到了大家的认可,这对他来说已经是最宝贵的回报。
在享受完一笼美味的鱿鱼灌汤包后,安若的目光自然而然地转向了面前的鱿鱼面。
这碗面的汤底清澈透亮,与面条和鱿鱼丝形成了鲜明的对比,立刻引起了她的好奇。
她轻轻搅动了一下面条,发现汤底并非普通的清汤,而是透出一种淡淡的鱿鱼鲜味。
这让她不禁想起了那道赫赫有名的国宴菜——开水白菜。
虽然名字听起来朴实无华,但实际上却是一道考验厨师制汤功夫的佳肴。
“这汤底……难道是用‘开水’的做法来制作的?”安若心中一动,立刻联想到了那道名菜的制作流程。
她记得,开水白菜的汤底需要用多种食材精心熬制,最后呈现出清澈如水、香气扑鼻的效果。
她仔细观察着这碗鱿鱼面,发现其制作流程与开水白菜有着异曲同工之妙。
虽然食材和调料有所不同,但司星辰显然也借鉴了国宴菜的制作精髓,将鱿鱼的鲜美完美地融入到了这碗面中。
“鱿鱼、猪里脊肉、冬笋、香菇、油菜心等等……”
“这也太奢侈了吧!”安若心中惊叹不已。
她记得之前吃过的开水白菜,虽然美味无比,但价格也是相当昂贵。
而在这里,一碗满满当当的鱿鱼面,加上那清澈如水的汤底,居然只要68元!
这简直是物超所值,让她不禁对司星辰的厨艺和经营之道刮目相看。
为了更深入地体验这碗鱿鱼面的独特之处,安若舀起一大勺面汤,轻轻送入口中。
那鲜美的汤汁瞬间在口腔中弥漫开来,醇香丝滑,清甜润喉。
随着喉结的滚动,鲜汤缓缓流入胃中,带来一股暖流,迅速扩散至四肢,让她的身体都仿佛被温暖包围。
这汤的美味让她惊艳不已,她不禁感叹,能用如此美味的汤底来衬托的面条,定然也非凡品。
她夹起一根面条,发现它纤细而富有弹性,轻轻一咬,面条在口中弹开,释放出浓郁的麦香。
这面条的劲道和Q弹让她感到十分惊喜,仿佛有人在为她的口腔做按摩。
她继续品尝着面条和汤底的完美结合,每一口都让她感到无比满足。
随着面条一根根被送入口中,她的胃也逐渐被填满,但她的食欲却丝毫未减。
这碗鱿鱼面被她吃得一干二净,剩余的汤汁一饮而尽。
终于,当最后一口鱿鱼面汤被吞入喉时,安若放下碗,感到无比满足。
长长地舒了口气,发出一个响亮的饱嗝。
她感到前所未有的舒坦,仿佛整个人都轻松了许多。
“舒坦,太舒坦了!”她忍不住感叹道,“这是我吃过最舒服的一顿午餐!”
吃饱喝足后,安若和司星辰聊起了天。
她好奇地问司星辰的厨艺是从哪里学的,司星辰微笑着说自己是自学成才。
安若虽然有些惊讶,但也没有深究。
她当然不会信。