人们喜欢吃菠菜和花生米的原因可能有以下几点：
营养价值高：菠菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有益。花生米则富含蛋白质、健康脂肪和各种营养成分，是一种营养均衡的食物。
口感与味道：菠菜可以用来制作多种美味的菜肴，如菠菜沙拉、菠菜汤等，其口感清爽且容易入口。花生米具有香脆的口感和浓郁的味道，可以增加食物的层次感和风味。
方便与易得：菠菜是一种常见的蔬菜，易于购买和准备。花生米也是一种方便的零食，易于携带和食用，在很多场合都受欢迎。
健康与营养意识：随着人们对健康饮食的关注增加，菠菜和花生米被认为是相对健康的选择。它们富含营养，对身体有益，因此更受人们青睐。
多样化的烹饪方式：菠菜可以通过多种方式进在佛教哲学中，对于人们为什么喜欢吃菠菜和花生米并没有直接的辩解或辩论。饮食偏好是个人选择的一部分，受到多种因素的影响，包括文化、口味、习惯、营养需求等。
然而，从佛理哲学的角度来看，我们可以思考一些与食物和饮食相关的观点。佛教强调对事物的正念和觉知，包括对食物的觉知。正念饮食可以帮助我们更加留意食物的品质、来源以及对身体和心灵的影响。