凤凰谷疗养院的食堂后厨。
看着面前一大堆没卖完的早餐饭菜,经理成风挺发愁的。
“黎师傅,最近这几天是啥情况,为啥早餐生意一天比一天差呢?以前咱可不是这样啊,是不是这两天你做的饭菜有问题?”
大厨黎增被问的心里不舒服,但同时也很无奈。
“成经理,我大厨房干了几十年,这点谱还能没有吗?您要是觉得我做饭有问题,来……”
黎增拿个盘子,夹了几样菜放盘子里。
然后端到成风面前。
“您试试看,菜品有问题,该怎么罚就怎么罚。”
成风知道黎增不高兴了,他连忙尴尬的笑笑,拍了拍对方肩膀。
“我也没说什么嘛,黎师傅,我怎么可能不相信您的手艺呢?我只是好奇,为什么咱的生意一夜之间会下滑这么厉害,少了将近一半。”
黎增闷着头不吭声。
旁边的徒弟小王开口说:
“成经理,我昨天听院里的老人说,最近这几天欢乐谷那排门面开了家饭馆,听说这两天卖的是早餐。会不会是他们开业大酬宾,抢了咱的生意?”
“大酬宾么?”
成风沉吟半天。
附近能吃饭的地方只有欢乐谷、门面店和疗养院三个地方。
疗养院的老人们不在院里吃饭,那就肯定是跑去门面店了。
不可能去欢乐谷里面。
那家饭馆的位置他知道,仨月换了仨老板,生意差的要死。
以前换人的时候,哪次都有开业大酬宾。
可是哪回也不像这次这样,抢人抢的这么厉害。
十有八九这回来了个不知死活的家伙,赔本赚吆喝,开业大酬宾往死里酬的。
不然怎么解释几天之内丢了这么多顾客?
想到这些,成风反倒放心了。
要知道他承包的可是疗养院的内部食堂,天时地利人和全占着呢,而且价格也都是平价,比市面上的贵不了太多。
靠着开业酬宾低价抢走的顾客,活动结束以后,自动会回来的。
想到这儿,成风反倒不愁了。
他甚至希望对方能多做几天活动。
割肉么。
反正疼的又不是自己。
“算了,先不用管它。他强任他强,清风过山岗。黎师傅,这两天咱的早餐先减一半的量。他不是做早餐吗,那咱就把早餐赛道让给他,让新来的老板先爽两天,咱们主做午餐和晚餐。”
“可是经理,咱就这么干看着是不是有点不合适?要不咱们也来个酬宾活动?”
成风哈哈大笑。
“黎师傅啊,做饭您是老手,但做生意,还是我比较擅长。别人发疯你不能跟庄,否则就是被别人带节奏啦!放心吧,按照我的经验,咱们被他抢走的生意,不出半个月,全都能回来!”
成风的信心,让黎师傅心里平静下来。
要不怎么说人家是领导呢,大风大浪见多了,到啥时候都是胸有成竹!
这才是领导气派呢!
成风毫不在意,去院子里抽根烟散散心。
迎面出来,正碰上打算出去的院长赵红。
“赵总,最近几天没怎么见您去食堂吃饭啊?”
听到成风打招呼,赵红尴尬的笑笑。
“最近胃口不怎么好,那个老成啊,我有点事儿,回头再聊。”
“好嘞。”
赵红哪是胃口不好啊。
她胃口好的很!
只不过她不想让成风尴尬罢了。
赵红干嘛去?
还不是嘴馋了,想去拾光小馆抚慰一下自己空虚寂寞的肚子么。
早上出门的时候,她原本打算买个煎饼果子吃的。
可是准备叫单子的时候,她忽然福灵心至,停了下来。
自己要是吃了煎饼果子,是不是一会儿肚子就没有小米粥和枸蒲穗的地方了?
饥饿能忍,吃不到蒸枸蒲穗,忍不了啊。
如此一想,赵红干脆扬长而去。
成风并不知道赵红的想法。
他抽完烟,来回在院里走了两圈,又打了趟太极拳,然后悠闲的顺着路走出疗养院。
一抬头,看到远处拾光小馆门口熙熙攘攘的人流,心里多少有点不是滋味儿。
那家店门口队伍排了五六米长,那么多顾客,得赔多少啊!
学乔帮主呢,往自己身上捅刀子捅嗨了?
“反正闲着也没事,要不我也去欣赏一下这老板的气度?”
成风心中暗想,抬腿朝着饭馆走了过去。
离的远往这边看的时候,成风感触还不是很深。
等离的近了,看到那条长长的队伍时,尽管已经有了心理准备,成风还是忍不住眼皮乱跳。
这帮人为了吃点便宜饭,顶着大太阳排这么长时间,至于嘛?
成风心里感慨。
可是他并不知道,拾光小馆门外的客户队伍,远没到最多的时候。
刚走过来,迎面就遇上了笑呵呵走过来的周长林。
“兄弟,需要排队服务吗?只需十块钱,全程一条龙服务。”
什么?
居然还有人干这生意!
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看着面前一大堆没卖完的早餐饭菜,经理成风挺发愁的。
“黎师傅,最近这几天是啥情况,为啥早餐生意一天比一天差呢?以前咱可不是这样啊,是不是这两天你做的饭菜有问题?”
大厨黎增被问的心里不舒服,但同时也很无奈。
“成经理,我大厨房干了几十年,这点谱还能没有吗?您要是觉得我做饭有问题,来……”
黎增拿个盘子,夹了几样菜放盘子里。
然后端到成风面前。
“您试试看,菜品有问题,该怎么罚就怎么罚。”
成风知道黎增不高兴了,他连忙尴尬的笑笑,拍了拍对方肩膀。
“我也没说什么嘛,黎师傅,我怎么可能不相信您的手艺呢?我只是好奇,为什么咱的生意一夜之间会下滑这么厉害,少了将近一半。”
黎增闷着头不吭声。
旁边的徒弟小王开口说:
“成经理,我昨天听院里的老人说,最近这几天欢乐谷那排门面开了家饭馆,听说这两天卖的是早餐。会不会是他们开业大酬宾,抢了咱的生意?”
“大酬宾么?”
成风沉吟半天。
附近能吃饭的地方只有欢乐谷、门面店和疗养院三个地方。
疗养院的老人们不在院里吃饭,那就肯定是跑去门面店了。
不可能去欢乐谷里面。
那家饭馆的位置他知道,仨月换了仨老板,生意差的要死。
以前换人的时候,哪次都有开业大酬宾。
可是哪回也不像这次这样,抢人抢的这么厉害。
十有八九这回来了个不知死活的家伙,赔本赚吆喝,开业大酬宾往死里酬的。
不然怎么解释几天之内丢了这么多顾客?
想到这些,成风反倒放心了。
要知道他承包的可是疗养院的内部食堂,天时地利人和全占着呢,而且价格也都是平价,比市面上的贵不了太多。
靠着开业酬宾低价抢走的顾客,活动结束以后,自动会回来的。
想到这儿,成风反倒不愁了。
他甚至希望对方能多做几天活动。
割肉么。
反正疼的又不是自己。
“算了,先不用管它。他强任他强,清风过山岗。黎师傅,这两天咱的早餐先减一半的量。他不是做早餐吗,那咱就把早餐赛道让给他,让新来的老板先爽两天,咱们主做午餐和晚餐。”
“可是经理,咱就这么干看着是不是有点不合适?要不咱们也来个酬宾活动?”
成风哈哈大笑。
“黎师傅啊,做饭您是老手,但做生意,还是我比较擅长。别人发疯你不能跟庄,否则就是被别人带节奏啦!放心吧,按照我的经验,咱们被他抢走的生意,不出半个月,全都能回来!”
成风的信心,让黎师傅心里平静下来。
要不怎么说人家是领导呢,大风大浪见多了,到啥时候都是胸有成竹!