最后的成绩出乎所有人的意料,得分最高的柿饼竟然是池桂芳做的,有86分。
王羽拿过池桂芳做的柿饼看了看,又咬了一口,慢慢的在嘴里嚼着。
“无论是色泽,外观,还是口味,的确很不错,关键这个柿饼还是糖心的。”王羽一边嚼一边把咬了一口的柿饼给几人看。
来小树刚才去吐了下,又刷了两遍牙,口腔和喉咙的血糖浓度才低了点,她凑过去看了看,那柿饼外观很规整,颜色褐中透着红,关键是柿饼外面中心部位还没有固化,就像受热后的浓巧克力一样,随着王羽手掌的翻动缓缓的流动。
“桂芳,没想到你还有这手艺啊。”
王羽又接连掰了好几个柿饼,里面都是糖心的。
这对他来说是意外之喜,本来他就在纠结这个柿饼是自己生产还是做二次加工,二次加工就要去找柿饼供货商,费时费力不说,品质还不好把控。
现在好了,池桂芳的柿饼评分最高,质量现在看来也稳定,那还做什么二次加工,就自己村里生产,利润可以最大化。
“俺就是随便做做的,哪有那么好。”池桂芳被王羽说的都有点不好意思了,低着头羞涩的说道。
“不,你这个柿饼有点东西,吃着比别的柿饼多了一点涩,但就是很好吃,感觉甜而不腻。”
来小树狐疑的拿过一个柿饼,咬了一口,细细的品尝,果然是带有一丝涩味,这涩味并没有冲淡柿饼的甜,而是让柿饼的甜有了层次感,吃起来不仅不腻,还略带一点清爽。
这就是名厨经常说的要想甜,加点盐,要想鲜,加点甜。复合味才能把味道凸显到极致。
“桂芳,这柿饼怎么做的?”
见王羽问了,池桂芳就把柿饼的制作过程简单的给他介绍了下:
“不难,把柿子去了皮,然后晾几天,等外面硬了,就每天捏一下,再过个4、5天把柿子皮和柿饼放在坛子里,过个几天就挂霜了。”
王羽听了听这也不难啊,这柿饼好吃估计一是因为柿子品种,二是池桂芳做的时候比较用心,或许还有什么诀窍,但池桂芳自己也不知道。
“有些柿饼是圆的,有些是长条的,这是怎么回事?”
“长条的是吊着晾的,圆的是摊着晾。”
王羽哦了一声,这真是活到老学到老,他想了下对池桂芳说道:“桂芳,你能不能再给我做几斤,要品相好,都要有糖心的,到时候我问你买。”
“说啥买嘞,你喜欢吃,我就给你做嘛。”池桂芳低着头说道。
她这副样子落到来小树眼里,又引得她翻了个白眼:“会做柿饼了不起啊,我也会做,不就是晒一晒,晾一晾,捏一捏嘛。”
王羽转身对村长说道:“村长,咱村里有会做木工的吗?”
“有嘛,小柱他爷就会做嘛,以前村上谁家结婚,都找他打床打柜子的嘛。”
王羽在脑子里搜索了下,想起来了,“他爷不是有病吗?”
“那看你要做啥东西嘛,他是病,又不是瘫嘞。”
村长说话还是那么的直接,王羽想想也对,病了嘛,小东西还是应该能做的,结果下午到李小柱家之后,他发现事情和他想得有那么一丢丢出入。
“咳~~咳~~咳咳~王校长~~咳咳~~你要做~咳~个啥~咳嘛?TUI~”李小柱爷爷裹着一床被子,斜着靠坐在床上,气喘吁吁的说完,还朝地上吐了一口痰。
看着面色黧黑浮肿、一句话说成三句话的李小柱爷爷,王羽觉得他和瘫了也就一步之遥了,不过来也来了,问一下说不定有奇迹呢?
“爷,我想请你帮我做一个木盒子,大概就这么大小。”王羽说着就比划了一下大小,为了凸显柿饼的原生态和野趣,他打算给柿饼配一个纯手工木头包装盒。
“咳~咳~中~要雕花不?”
“不用,盖子要抽拉的那种,不要用钉子。”
“咳~咳~俺知道~用榫头~以前俺打箱子~~咳~从不用钉子~质量~咳~可好嘞~咳~~用啥木头~”
“您看着选吧,要花纹好看点,硬一点的就行。”
“中~”
看着一句三咳嗽的李小柱爷爷,王羽还是有点担心,问道:“大爷,你身体没问题吧,不行,我就找别人吧,别累着你了。”
“啥~~啥话嘛~咳,我也就这~两天,过几天~就好嘞~”
这时,李小柱端着一碗黑乎乎的药进来了,说道:“爷,喝药嘞。”
李小柱爷爷端过药,喝了一口,咧着嘴说:“乖孙,这药恁苦呢?”
“王校长说嘞,良药苦口,吃了爷的病就好嘞,给你吃块糖。”说着,李小柱掏出一颗糖,剥去糖纸,塞进了爷爷的嘴里,“甜吧,王校长给我的。”
这糖还是来小树脚受伤那天王羽从她桌上顺的,后来给了李小柱,没想到他没吃,而是一直留到了现在。
“甜~王校长~咳咳~你教的好~小柱都会心疼爷了。”
看着眼前的爷孙,再看看这昏暗的房间和李小柱爷爷盖着的已经看不出颜色的被子,王羽的心泛起了无尽的辛酸。
穷!就像是一块肥皂,将色彩从很多人的生活中洗去,单单留下黑白二色。
王羽带着感慨回到了学校,包装盒的事情落实了,就该想想名字了。
他找出了一支旧毛笔,用温水泡开笔头,蘸上了墨水,然后左手夹着烟,深吸了一口,右手抄起笔,刷刷刷的在报纸上写起了字。
书法讲究一气呵成,笔随意动,意在笔先。
王羽仿佛沉浸在自己的精神世界里,等他落下最后一笔,才发现来小树不知道什么时候进了屋,站在他身后,伸着脖子看着他写的字,一脸的凝重。
“小树啊,你看看,我写得怎么样?”王羽一副名人高士做派,左手叉腰,右手持笔得意的问道。
“王校长,不得不说,你让我刮目相看啊。”来小树一边看一边点着头,“你还会画符啊,这个我等下贴门口去,可以避避邪。”