第269章 方便面调料包(1 / 2)

食品卫生许可之类的证件李知微全都交给郭喜珍去办理,她则一门心思的开始研究起方便面的改良。

李知微也不去上班了,躲在空间里面闭关,上网各种查阅资料。

她打算先做两种可冲泡、可水煮的方便面。

一种小鸡炖蘑菇味的,一种红烧牛肉味的。

这两种是大众口味,能快速被大众接受。

面饼很好弄,最重要的是方便面料包、菜包该如何解决。

李知微在网上搜索出两种口味的配方,抄录下来。

然后去京福楼找顾叔。

去的时候不是饭口,没有什么人。

董亚晴正在整理账目,看到李知微这个时候来了,就问道:“知微,今天没上班啊,过来有什么事?”

李知微:“亚晴姐,我找顾叔有点事。”

董亚晴:“我爸在厨房教学呢。”

包晓宇和卢双现在已经是顾叔的正式徒弟了。

包晓宇跟着顾叔学做菜,卢双学做糕点、面点。

李知微自己去厨房找人。

进去后就看到顾叔正在指导包晓宇切菜。

厨房里,都是顾叔充满严厉的声音:“要想做一个好厨师,切菜是基本功,你这个年纪起步晚,所以要付出比别人更多的努力才行,知道了吗。”

包晓宇:“知道了师傅,我一定努力下苦功。”

顾叔说完包晓宇,又去看正在揉面的卢双。

同样严厉道:“别看揉面简单,其实大有学问,不同的糕点,就要用不同的揉面方法,只要面揉的好,做出来的糕点才好吃,你现在要做的就是熟练掌握不同的揉面方法。”

卢双:“师傅,我明白了。”

李知微还是头一次见顾叔这么严厉的样子。

“顾叔,您忙着呢。”

顾叔回头,一看是李知微,面上的严厉瞬间退去,笑着说道:“微丫头,你来了。”

包晓宇和卢双也都笑着跟李知微打招呼。

李知微:“顾叔,他们两个学的咋样。”

顾叔:“学习态度挺好,不过还差的远呢。你这个时候来有啥事,想吃好吃的了?”

李知微:我在您心里就这么好吃吗......

李知微:“我是有正事要找您帮忙呢,咱们出去说。”

顾叔对包晓宇和卢双说道:“你们两个继续,一会我检查。”

说完就跟着李知微出了厨房。

李知微带着顾叔进了一楼包间里面说话。

顾叔:“丫头,怎么整的神神秘秘的,有啥大事啊?”

李知微掏出写好的两张配方递给顾叔。

“顾叔,想请您帮着制作一下这两种调味品。这两种调味品是公司接下来要发展的新项目,要保密。”

顾叔一听,知道这是大事,仔细看起来。

“这种调味品我还是第一次见,不知道能不能做成,我先做下试试。上面有两样调料咱们店里没有,单独列出来让晓宇出去买一趟。”

李知微点头。

将两样调味品单独写下来,顾叔叫来包晓宇,让他去买回来。

等包晓宇回来后,顾叔和李知微两个人,背着其他人,在厨房里面开始制作。

李知微也帮不上啥忙,就是站在一边看着顾叔忙活。

最后顾叔将两个熬煮的锅盖上,说道:“这还得熬煮5个小时才行。”

李知微:“那我待会再过来,还有别的事要处理。”

时间紧迫,李知微从京福楼出来后去了印刷厂。

现在众合已经是印刷厂的大客户,所以李知微去后被热情的接待。

这次来是要做方便面的包装,需要设计人员先将包装样式设计出来。

方便面的注册名称是“众合”。

既:众合红烧牛肉面

众合小鸡炖蘑菇面

红烧牛肉面的包装用红色,小鸡炖蘑菇面用绿色。

等样式设计出来后,李知微就让印刷厂先每种样式印刷5千。

忙完包装的事情,李知微回到京福楼。

时间刚刚好,两种调味酱包也在这个时候出锅了。

厨房里面弥漫着鸡肉和牛肉两种霸道的香味。

其他人闻到香味,纷纷围了过来。

顾婶:“老顾,你不是在煮鸡肉和牛肉吗,这两盆黑不溜秋的东西是啥?”

董亚晴不确定的说道:“这是肉汤吗?”

要不然肉味不会这么浓郁的。

顾叔:“这是用肉熬制的一种调味品。”

顾叔尝尝了尝味道,说道:“味道还挺不错,微丫头,你尝尝是不是这个味。”

李知微拿着小勺子先尝了尝红烧牛肉味的。

这味道,就是正宗红烧牛肉面的滋味,分毫不差。

李知微顿感惊喜,又去尝小鸡炖蘑菇味的,跟前世吃的也别无二致。

她冲着顾叔比了个大拇指:“顾叔,就是这个味道,还是您厉害。”

顾叔:“厨艺一道博大精深,看来还有许多我没见过的东西。”

其他人见这两人问啥都不说,也纷纷好奇的去尝两盆调味品。

顾婶砸吧砸吧嘴:“味道不错,就是有点咸了。”

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李知微也不去上班了,躲在空间里面闭关,上网各种查阅资料。

她打算先做两种可冲泡、可水煮的方便面。

一种小鸡炖蘑菇味的,一种红烧牛肉味的。

这两种是大众口味,能快速被大众接受。

面饼很好弄,最重要的是方便面料包、菜包该如何解决。

李知微在网上搜索出两种口味的配方,抄录下来。

然后去京福楼找顾叔。

去的时候不是饭口,没有什么人。

董亚晴正在整理账目,看到李知微这个时候来了,就问道:“知微,今天没上班啊,过来有什么事?”

李知微:“亚晴姐,我找顾叔有点事。”

董亚晴:“我爸在厨房教学呢。”

包晓宇和卢双现在已经是顾叔的正式徒弟了。

包晓宇跟着顾叔学做菜,卢双学做糕点、面点。

李知微自己去厨房找人。

进去后就看到顾叔正在指导包晓宇切菜。

厨房里,都是顾叔充满严厉的声音:“要想做一个好厨师,切菜是基本功,你这个年纪起步晚,所以要付出比别人更多的努力才行,知道了吗。”

包晓宇:“知道了师傅,我一定努力下苦功。”

顾叔说完包晓宇,又去看正在揉面的卢双。

同样严厉道:“别看揉面简单,其实大有学问,不同的糕点,就要用不同的揉面方法,只要面揉的好,做出来的糕点才好吃,你现在要做的就是熟练掌握不同的揉面方法。”

卢双:“师傅,我明白了。”

李知微还是头一次见顾叔这么严厉的样子。

“顾叔,您忙着呢。”

顾叔回头,一看是李知微,面上的严厉瞬间退去,笑着说道:“微丫头,你来了。”

包晓宇和卢双也都笑着跟李知微打招呼。

李知微:“顾叔,他们两个学的咋样。”

顾叔:“学习态度挺好,不过还差的远呢。你这个时候来有啥事,想吃好吃的了?”

李知微:我在您心里就这么好吃吗......

李知微:“我是有正事要找您帮忙呢,咱们出去说。”

顾叔对包晓宇和卢双说道:“你们两个继续,一会我检查。”

说完就跟着李知微出了厨房。

李知微带着顾叔进了一楼包间里面说话。

顾叔:“丫头,怎么整的神神秘秘的,有啥大事啊?”

李知微掏出写好的两张配方递给顾叔。

“顾叔,想请您帮着制作一下这两种调味品。这两种调味品是公司接下来要发展的新项目,要保密。”

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