在除夕前一天，各家各户专门安排时间准备油炸食品，主要有炸面片、花生米、炸干土豆片、红薯丸子或者酥肉等，在除夕吃团年饭之前将酥肉或者红薯丸子放在蒸锅加热，成为团年饭一道必备的菜品。
核心菜蒸盆子做法复杂，蒸盆子中需要选择三斤多的仔鸡一只，去除内脏，整鸡下锅，再将准备的猪手剁成合适的肉块，加上莲藕、莴苣，香菇等辅料，放入秘制作料，将备好的这些食材装在盆里，盆里不得加水，将盆子放在蒸锅中蒸6到8小时，蒸馏水成为蒸盆子的汤汁。在起锅的时候放上提前准备好的鸡蛋饺子，撒上葱花，一道美味佳肴就做成了。
四个炒菜也是特色菜，辣子鸡、木耳回锅肉，酸菜红烧鱼和一个青菜。
三转弯就是十二个菜，在八大件基础上，增加四个凉菜。
翟小风自然准备的是三转弯席面。饭后，大家坐在电视机前收看春节联欢晚会，这多亏欧阳矜心细，看到家里还没有电视机，就在放假前为家里买了电视机。因为家里修建新房，资金紧张，一直没有购买电视机。搁在平时，依照欧阳自秦的心态，怎么也要买一台电视机，春节也热闹些。有线电视网线都从院坝拉到目连桥了，就差一部电视机了。
欧阳矜知道，伯父、伯母维修房屋还有欠债，短期内是不会购买电视机的，自己参加工作也有几年了，为家里买一台电视机，也是分内的事，因此在放假后，自己就到街上五金店选了台18英寸的彩色电视机，提前回家的目的就是为了开通有线电视，为这个春节增添一些节日氛围。
投推荐票上一章章节目录下一章加入书签返回书架