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045 好家伙,自我攻略完成了(1 / 1)

都是红烧口味,手法大差不差,依然是焯水、翻炒香料、色、调味、炖煮。

小炖肉、红烧鸡腿都炖在锅里。

再把今天的回锅肉、烧茄子、西红柿青椒炒鸡蛋炒出来就差不多准备完了。

拍黄瓜很简单,几乎是家家户户在夏天都会拌的小凉菜。

但每个人做出来的味道却是参差不同。

除去调味的差异之外,其实有一个关键的点必须记住。

那就是切好的黄瓜可以用白糖先腌制一小会儿。

之所以用糖而不是用盐,是因为用白糖腌制后的黄瓜,不仅会逼出多余的水分,还会给这道菜赋予更多清甜爽口的味道。

另外在拍黄瓜这道凉菜里,应该尽量使用捣碎的蒜泥,而不是切碎的蒜粒。

每次吃完黄瓜,剩下蒜粒在盘子里是非常让人绝望的。

陆柏拍了整整一大盆的黄瓜,在卖盒饭给顾客盛饭的时候,用勺子从底部搅拌两下,可以让更多的辣椒红油挂在黄瓜的表面。

炒菜、凉菜都准备就绪。

小炖肉和红烧鸡腿也完成了收汁的最后一步。

厨房里飘满了香气。

陆柏抬头看了看墙挂着的钟表。

十点钟了。

出发。

大车司机这个职业,很多人都是全国到处跑。

他们来自五湖四海的同时,也去往五湖四海。

不过今天在林城大道这样的地方,陆柏竟然也看到了回头客。

“老板,你这又有新鲜菜了,次来的时候没看见这个炖肉啊!”老罗说道。

陆柏对他印象很深。

这是那个被网恋骗钱的恋爱脑大叔。

陆柏笑了笑,回答:“刚出锅不久的小炖肉,今天新的。”

老罗点头说:“行,那今天就来个小炖肉,再打个烧茄子,西红柿炒鸡蛋。”

“嗯?这里面还有青椒?”

陆柏本来还想跟老罗说让他放心吃,不好吃再给他打份别的菜。

面对其他司机师傅的疑惑时,陆柏经常这样保证。

不过老罗没等陆柏说话,立马继续说道:“只要是老板你炒的菜,肯定味道差不了,我必须得捧捧场。”

好家伙,自我攻略完成了。

不愧是恋爱脑。

不过陆柏还是跟他说:“没事,你要吃不习惯的话,我给你打一份别的菜。我先给你少来一点尝尝。”

不能浪费粮食也一直是陆柏的宗旨。

看到顾客朋友们将盒饭吃得一干二净,他总是很满足的。

但是老罗郑重地拒绝了陆柏的好意,他指了指餐盒:

“请打满,谢谢。”

“我今天要不是想吃你做的盒饭,都不出车了。”

老罗之前从警察局领回了网恋被骗的13万块钱。

经济富裕不少,工作就没那么拼了,正打算休息一阵子。

但盒饭的味道却一直回荡在他的脑海中。

早一起床,直勾勾的就往大车跑,身体竟然不自觉的坐了车。

这盒饭比饭店的炒菜还好吃。

单独跑一趟也得来啊。

老罗只是这样想的。

但有人是真的这样做的。

甚至都不是开车。

今天是周末,孙胖子跑步将近八公里,终于找到了这里。

“老板,你知道我吃不到你的烧烤有多难过吗?”

他擦着汗,看了看诱人的饭菜。

和昨天在群里面看到的一模一样。

终于又能尝到陆老板的手艺了!

他兴奋的说:“老板,给我来份盒饭。不,今天得吃两份。”

两份盒饭。

一份是红烧鸡腿 回锅肉*2

另一份是小炖肉 烧茄子 西红柿青椒炒鸡蛋

端过沉甸甸的盒饭,孙胖子小心翼翼的。

今天这个步没白跑。

真值。

孙胖子还在蔡大妈哪里买了瓶可乐,为了安慰自己,当然选择了无糖的。

陆柏贴心的说道:“你要是吃不完的话,我还可以给你打包,不用勉强。”

孙胖子似乎把陆柏的话当成了挑衅。

“老板,你可能不知道,我其实最擅长的事情就是干饭。”

“好,那你慢用。”

……

到了饭点,路过林城大道的司机们,看到路边“盒饭”的招牌都非常愿意停下来试一试。

他们平时忙起来,开到高速,根本顾不吃饭,很多时候就拿泡面将就一下。

所以看到卖盒饭的,心中都有些小期待。

何况这里还停着很多货车,显然也是在这里购买盒饭。

大车司机这个群体是丰富多样的。

他们当中,有自己开车拉货的,有跟同乡朋友一块开一辆车的,也有妻子陪着丈夫跑长途的。

陆柏卖了两天盒饭,已经充分认识到了这一点。

不过眼前走过来买盒饭的一位女司机,还是让他有些惊讶。

最关键的是,她身旁还带着一个小女孩。

要不是亲眼看见她们从货车下来,陆柏也很难相信有这样的奇怪组合。

这个七八岁的小女孩恐怕是最年轻的陪驾员。

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