从之前吃小龙虾那次，她感觉知青点的大家还挺能吃辣的，这次她搞了个中辣，应该还是能接受的，可惜，要是有花椒就更好了。
这时候，片好的鱼李志铭也都洗净拿了过来，苏晓将这些加上盐腌制，她叹了口气，调料还是太少了，不过，这时候也不能要求太多了。
苏晓边动作边不停想着。
这时候，院子里传来了王强的声音，“苏晓，豆腐和粉条拿回来了。”
苏晓接过大盆看了看，豆腐还带着点淡淡的豆香，没想到这时候的豆腐这么香，果然是无污染的环境种出来的豆子！
粉条也有一大把，这时候大队家家户户都有做粉条，粉条倒不值钱，不过，知青点没人会做就是。
“苏晓，豆腐要切吗？”林心洁在一边烧火，这会看王强拿了豆腐粉条过来，遂上前询问。
今天轮到她和刘大姐做饭，没想到苏晓竟然买了鱼回来。
“豆腐要切块，粉条也要先泡着。”苏晓淡淡地说，有劳力可以用，她也没必要全部自己干。
林心洁听了狠狠高兴一把，苏晓没有排斥她耶。
看着林心洁将豆腐切好，她准备熬汤。
鱼头、鱼尾和鱼大骨用来熬汤，鱼身的肉便用来做酸菜鱼，如此，完美！
林秀芬刚才从苏晓拎着鱼回来就从屋子里出来了，此时也忙上忙下的帮忙递东西，“小小，还要做什么？”
酸菜鱼和用豆腐做的鱼汤她也没吃过，不知道是怎么做的。
苏晓也不客气，大家一起干能快点，早点煮好吃了早点休息！
材料都已准备好，林心洁自告奋勇去烧火。
刘大姐将锅洗净了，等着苏晓过去。
苏晓准备先熬汤，锅中倒油烧热，苏晓放入姜片爆香后，再放入鱼头鱼尾鱼大骨煎至两面微焦后起锅放入了另一口大锅中，放入几块姜片和切好的豆腐，再加入开水，盖上盖子，让林心洁加大柴火，很快，鱼汤烧开了，苏晓便交待她转小火慢慢熬煮。
一想到可以吃到心心念念好久的人间美味，苏晓便激动得不得了，手都有点抖了。
稳了稳心绪，接着开始做酸菜鱼。
重新将锅洗净后锅内倒了些油，烧至七成热后，苏晓便放入了切好的辣椒翻炒，待香味出来后再放入大蒜、生姜和切好的酸菜一起翻炒。
炒出香味后又倒入开水加大柴火，看着水烧开后，下了鱼排和粉条、土豆片继续大火煮。
一直到将鲜味熬出来，这时汤色逐渐发白，香味慢慢溢满整个厨房，苏晓将鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，鱼片渐渐变色。
真香啊，林秀芬不由咽了咽口水。
苏晓又撒了些盐搅拌均匀，夹起一块鱼肉试了试味，鱼肉入口她眼前不由一亮，嘶，鱼肉的鲜美完全超出了想象。
看来，虽然材料简单，但，盖不住这时候的野生鱼味道绝美呀！跟后世那些被污染的环境养出来的鱼完全不一样。
看来，纯天然果然是时代不变的追求！
她偷偷望了望四周，见没有人注意这边，拿了一双新的筷子夹起一块鱼肉飞快地塞进林秀芬嘴里，眉眼弯弯，无声的张口说，“好吃吧？”
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