沈木白见状，在厨房看了一圈，上前拿起一把趁手的刀。只见沈木白麻利的把兔子四肢绑起来，从下颚处一直切到下腹部。快速的将兔子皮与兔子肉分离开来。整个过程丝毫不拖泥带水，由此可见经常处理。叶萌呆呆的看着眼前这个不爱讲话的男人，如此利落的处理着兔子，对这个男人更有好感了。
沈木白将处理好的兔子给叶萌，叶萌快速清洗干净，宰成小丁。宰好后，放入葱姜白酒去腥。使劲揉抓均匀，进行腌制。叶萌再从厨房里拿了一些辣椒，幸好这个时代各种调料齐全，不然再好的食材做出来都不好吃。用剪刀剪成一小段一小段的，并将辣椒籽抖掉不要。剪完后用水煮掉辣椒上的灰尘，也能避免炒的时候糊锅，一切准备完毕后。
便起锅烧油，放入葱姜炸香。炸至变焦黄，便将葱姜捞出。等油烧到7-8成热的时候再放入兔肉，紧接着放入辣椒，花椒。慢慢将水汽炒干，把香味炒出来。
站在一旁的掌柜的和沈木白闻见从锅里慢慢飘出来的香味，不禁咽了咽口水。掌柜的心里想到此事指定能成。
眼见叶萌再往锅里放盐，白糖，辣椒面。最后在撒入一把熟芝麻。大功告成，开始装入盘中，给掌柜的和沈木白一人一双筷子，期待的看着两人品尝。
沈木白和掌柜的看着眼前的兔肉，想吃，但鉴于这么多辣椒，又不敢。便犹豫着一直不动筷子。最后沈木白实在不忍心浪费叶萌的期待，拿着筷子，认命的夹了一块放进嘴里。刚放进嘴里便被各种味道刺激着味蕾，嚼了两下后辣味开始迸发出来。但是又带着香味，这种奇怪的味道让人欲罢不能。
掌柜的看着沈木白一直没说话，便等不及自己夹了一块放入自己的嘴里。反应如沈木白一般，但第一块下肚后便在夹了一块。“掌柜的，此做法的兔肉，待凉了之后吃起来口感更佳，若使用此物配酒，保管你饭店天天来的人不断。”
“叶姑娘，你这些兔肉我买了，连带着你这个兔肉的方子。兔肉外面正常是12文一斤，但是你这个兔是活的，又比较新鲜，我给15文一斤如何？至于兔肉的方子，你开个价？”