在去将外头那些已经处理好的菜都拿进了厨房后,方向阳立马就忙乎开了。
香菇干准备了几朵,都先泡在了水中。
又从挂在墙上的腊肉条上切下了一大块,切成了丁。
把砂锅洗干净后,生火,将鱼头用油略略煎一下。
而后迅速装进了垫了两层香菜的砂锅中,加上水、酱油、蒜瓣,又把香菇、腊肉丁、辣椒陆续放了进去。
安置在了后灶台处,小火慢炖着。
“阳哥,您要的虾与妞央都整回来了。”
十五分钟过后,方向英提着个水桶进了厨房。
“行,先放着,你回去歇一下,天黑后记得来放笼子。”
方向阳看了下桶里,立马就发现虾不多,也就二十来条,大半还偏小。
稍有点失望,可也没计较,毕竟现在并不是放虾笼的好时间,能整来这么些,已经算是不错了。
倒是妞央肥得很,在桶底铺了厚厚的一层。
方向阳紧着就将妞央都捞了起来,直接下了锅,熬了一大锅的鲜汤,舀在大盆子里备用。
在洗完了锅之后,这就将剩下的辣椒全都用油炸了一遍。
紧接着,鱼片下了锅,用油快速翻炒了几下,而后迅速加入小半锅的水。
“呲……”
一阵白气冲起的同时,清水很快就泛了白。
方向阳没急着盖上锅盖,就这么等着。
直到水沸腾开了之后,这才将黄瓜、活虾全都加了进去。
盖上锅盖,熬煮了五分钟左右后,又掀开了盖子,将香菜也加了进去。
然后,没再盖上锅盖,在又加入了一小把花椒,并将妞央所熬制的鲜汤倒了进去后,就这么敞开地煮着。
香气那叫一个弥漫。
正在厅堂里闲聊的众人都忍不住狂吸鼻子。
“大哥,这是啥啊,好香耶。”
别人不好意思去探个究竟,可小妹却是没那个顾忌,一溜烟地冲进了厨房。
“水煮活鱼。”
方向阳这回没再卖关子了,一边起锅,一边乐呵呵地给出了回应。
“咕嘟。”
小妹很没形象地就咽了口口水。
方向阳没理她,手脚麻溜地就将锅里的鱼片连汤都给舀进了大盆子中,装得那叫一个满满当当。
然后,再把辣椒连油一起浇进了盆中。
霎那间,本就浓郁的香气顿时就更浓烈了几分。
这,真的太香了些!
当他把盆子端到了客厅时,可就不止是小妹一人在咽口水了。
弟妹们连同纪晓婉在内,全都不自觉地喉头涌动。
“等等啊,还有一道菜呢。”
面对此情此景,方向阳当即就自得地笑了。
不过,脚下却并未停留,回身又进了厨房,将砂锅整个儿都端上了桌。
只一掀盖,那浓郁到了极致的香气顿时狂涌而出。
所有人的脸上立马全都满是陶醉之色。
“可惜家里没豆芽,要不,这水煮活鱼还能更鲜美几分。”
都被震撼到了吧?
方向阳那叫一个得瑟。
只是,这时候已经没人想听他说些什么了。
弟妹们一窝蜂冲进了厨房,拿上了碗筷,摆开了架势,毫不客气地就吃上了。
就连一向贤淑的纪晓婉也不例外。
方芊芊也不舔奶糖了,捧着个小碗,可着劲地喝着鱼汤。
顺便吃着妈妈为她挑过了鱼刺的鱼片、鱼头肉。
清秀的小脸上洋溢着满满的幸福感。
这就挺好的。
方向阳没怎么动筷子,就只笑呵呵地看着女儿,时不时用眼光的余角偷瞄一下妻子。
见这俩都吃喝得那叫一个香甜。
他心里头可是得意着呢。
有句话是怎么说来着。
嗯,应该是——抓住了对方的胃,就差不多算是抓住了对方的心。
有各种美食做武器,他就不信融化不了妻子心里的寒冰。
“怎么没了?”
小妹刚唏哩呼噜地喝完了第二碗汤,正想着再添一碗呢。
结果发现除了满桌的鱼骨头之外,啥都没了,盆子、砂锅全见了底,就连蒜瓣都没留下。
顿时就委屈地嘟起了嘴。
众人大笑,但却没谁会给她让点,全都各自继续奋斗着。
“大哥……”
其他人都靠不住,小妹觉得还是找自家大哥比较靠谱。
“今天没了,明天继续。”
叫大哥也没用,家里没菜了。
方向阳也变不出来啊。
“哦耶!”
一听自家大哥明天还会整大餐,小妹当即就乐得蹦跶着跳了起来。
方向阳没去理睬这疯丫头,就只偷眼瞄了下纪晓婉。
待得见妻子也开心地抿了下嘴,顿时就满足地笑了。