第三十九章(2 / 2)

    “怎么?你也有东西要送我?”柳虞打趣道。

    “我没有啊!”柳文生摇头否认,他就是过来找柳虞玩的,看到两个小姑娘在门口站着,顺便就想给她们炫耀一下他的玩具车。

    柳虞只盯着他似笑非笑,也不说好。

    柳文生败下阵来,“好吧好吧!我明天出去外面给你找树莓吃。酸酸甜甜的可好吃了,就是不好找。”

    “好。”柳虞不跟他客气,他也不是真的就想吃树莓,只是这小孩太闹腾,还总喜欢来闹他,他就想给他找点事做。

    “对了,你先回去吃晚饭,约莫七点多的时候,你和你哥在过来一趟。”

    “好!我们吃过饭就过来。”刘文生只以为他这是喊他俩晚上过来玩,一口应下。

    柳虞才不是特意找人过来玩耍的,他以前就一直不喜欢和同龄人一块嬉笑打闹,如今换了个身体自然还是如此。

    他有正事要做。

    镇上的早点铺子,他自年后就没出过新品。

这早点手艺虽说他除了桂芳婶子谁都没教过,但镇上不乏有那些个心思活泛又偏偏有些手艺的人。

    春卷油条买得这么吃香,早就有人偷偷学会了在其他几条街出摊了。

    桂芳婶子说她问讯过去观察过,买的人还真不算少。

    说是最好吃的那家摊子,味道也只比得上他家六七成,但耐不住价格便宜。

    他家五分钱一根的大油头,在别的摊子只买四分,两个春卷一分八,别人卖一分五。

    口味挑剔的招揽不过来,但总是能吸引些爱吃这些,又想贪便宜的顾客,生意都也不错。

    桂芳婶子很生气,但学他家卖早点的不止这一两个摊子,理论都理论不过来。她纵然生气也无可奈何。

    柳虞倒没什么不好的情绪,这春卷油条说到底也不是他发明的,当然是谁有本事谁就学,他不会学那些大师傅们搞垄断这一套。

    况且他也不是只会这两样,他会的东西可多了,要是大家都能学会也挺好,这样这个世界就不会存在那么多难吃的食物了。

    今晚喊柳文钰兄弟过来,就是想让他们替他尝尝他的新品凉皮。

    如果能得到一致好评,那么不出意外,凉皮过两天就会出现在铺子里,并且会持续到夏天结束为止。

    等柳文生走后,柳虞用冷水洗了把脸就直接去了厨房。

    凉皮的做法很简单,只需要在面粉里放些适量的盐,然后加水揉成面团子,和做馒头前一样放在一旁醒发。

    接下来最重要的步骤就是洗面团,用双手在清水里将面团反复揉搓,洗到只剩面筋为止。

    将洗面团的水静置片刻后倒去上面的清水,只留下沉在盆底的面浆即可。

    最后便是蒸凉皮,这一步虽然简单,但没点耐心的真做不来,将面糊摊开一张张蒸制好往往需要几十分钟,柳虞的手都酸了。

    看来想要效率高,用他手里的小铁盆还不行,得用面积更大的蒸布才够。

蒸好的凉皮,柳虞一股脑全放在冷水上冷却。

    他又去菜园摘了两根黄瓜,切丝后混着切成小块的面筋加入辣椒油,醋和酱油。

    凉皮凉得差不多了就被切成小拇指宽的一条条。放入碗里和调料配菜一起搅拌均匀,至此一碗正宗的凉皮就完成了。

    他拿了双筷子正准备尝尝味道如果,柳文钰兄弟俩如约赶来了。

    “正好,你们快来帮我尝尝我做的凉皮怎么样。”他快速给两人也各种拌了一碗递了过去。

    “好吃!好吃!”柳文生埋头哼哧哼哧将凉皮往嘴里赶。

    辣椒油是柳虞自己调制的,周域平时爱吃辣,他习惯性的就多放了一些。

    柳文钰俩人吃的鼻尖冒汗直呼过瘾。

    柳文钰对柳虞的调料不满意,自个又往碗里倒了些醋,柳虞看地直酸牙,他却吃得津津有味。

    这倒是提醒到了柳虞,每个顾客的口味不一样,有的爱吃辣,有的爱吃酸,还有的喜欢往里拍些大蒜。

    他决定到时候将调味料备齐,让顾客自己在店里调喜欢的口味。

    柳文生已经自顾自给自己拌上第二碗了,他见状也往嘴里送了一筷子。

    面皮柔软丝滑,清清爽爽的口感,搭配着黄瓜丝恰到坏处。小面筋吃起来梗啾啾的,吸满了汤汁味道十分的不错。

    柳虞当即决定,明天就将这手艺传给桂芳婶子,届时早点铺子便又多了一份收入。

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