阎富贵分了马肉可以说是最公平的，因为阎富贵阎老抠的名胜在这个四合院可是声名远扬。
而且阎富贵现在可是在所有人的注目下开始分的，众人都死死的盯着阎富贵手中的刀和称。
江国培就在一旁观看，看了一会儿说道：“你们不用分我那一份儿，我那一份儿直接给三大爷吧。”
江国培说完就直接离开畜生四合院，没在管接下来阎富贵如何继续分马肉。
阎富贵听到这话倒是高兴了一会儿，毕竟平白无故多得了一份麻肉，搁谁谁不开心。
江国培离开畜生四合院之后就来到了正阳门小酒馆，此时徐慧珍把南易给请了过来，由南易这个大厨来烹饪这一锅马杂。
南易首先把内脏洗干净，然后把一些咬不动的，还有筋膜之类的，去除掉，然后再把整个马头上的毛用热水烫干净。
随后加入一些调料，用来去腥，随后用小刀细心的把所有内脏上的油脂刮干净，等待备用。
随后，南易就开始在小酒馆门前开大火，开始炖煮。
小酒馆的熟客们听到江国培和许慧珍他们请自己这些客人免费吃马杂。
也不好意思空手来吃，于是一个个自发的从家里拿出一些干货，白面之类的。
时间来到晚上，而小酒馆内可以说是人山人海，每个人从家里拿着一个大碗舀了一勺马杂汤，然后再从旁边拿两个火烧。
自己找个位置去吃，李大爷他们也来捧了个场，每个人都吃的十分开心。
毕竟这时隔一年左右，终于能吃到这么多的荤腥了。
当然只有那个马杂汤是免费的，其他的还是跟以前一样收费。
有的客人趁着今天这么热闹，也到小酒馆内点了其他几个菜和一小杯酒，在小酒馆内喝着吃着。
李大爷和他的老伙计们看到这一幕，纷纷夸赞江国培说到：“小江啊，你还真舍得把自己的那匹马给宰掉。”
“没错，小江，你是个好样的。”
“小江以后加油，努力干，有什么困难可以直接找你王大爷我。”
江国培听到这群大爷这么说，就知道自己以后稳了，这群大爷可都是身居高位的，从今天的所作所为来看。
江国培基本上已经确定自己，哪怕以后犯了什么事儿也可以找他们，当然前提是不太严重的事儿。
江国培看到那群大爷这么夸自己，也是有些不好意思说道：“那我也不是没办法嘛，我那匹马都快养不起了，这个年头还不如把那匹马宰了，分给众人吃，图一个热闹呢。”
周围的人听到江国培的话，顿时哈哈大笑起来，不过一个也没有多说什么，还是自顾自的吃了起来。
不到一个小时，100多斤的马杂汤，就被周围的人分的一干二净了，现在就还剩下一个马头，由南易在后面炖着。
很快，马头也好了，南易把码头切成小块，送给了周围比较熟悉的人，众人拿着二合面做成的饼，就这马头肉。
一个个狼吞虎咽的吃了起来，不一会儿一大锅马杂汤，马头汤，就真的只剩下汤了。
众人也不浪费，纷纷从家里拿起一个大瓷碗，盛了一勺汤回去，就这一大碗汤里面的味道还是十分丰富的。