酒醅是指蒸煮过后发酵好，酿成而未滤的酒。
“启禀殿下，奴婢都买回来了，民间的种类还是挺多的，一共有二十多种。”
白梓安点了点头，对小福子的办事效率还算认可。
“一坛酒多少钱？”白梓安问道。
大夏正常的大酒坛能装一斗酒，也就是20斤。
“不一样的酒醅价格也不一样，奴婢每样买了10坛，平均下来，一坛酒大概需要100文钱左右。”
白梓安心算一下，一斤酒醅正好等于5文钱，倒也不算很贵。
“你都买了什么酒醅？”
小福子回道：“那可就多了，有梅子的，有桑葚的，有桂花的，有葡萄的……”
“葡萄酒？”白梓安打断道，“还有人会酿这个？”
小福子点头，“这有啥不会酿的，都是一样的步骤，其他酒怎么酿，葡萄酒就也怎么酿呗。”
白梓安明白了，合着小福子口中的葡萄酒，跟他口中的葡萄酒就不是一个东西。
“酒醅呢？”
“奴婢放在殿下酿酒专用的灶台上了。”
白梓安点了点头，“那好，你现在就随本王去酿酒。”
两人很快来到灶台旁，不同于外面的灶台，这里只有一个灶台，是白梓安专门留来研究蒸馏酒的。
之前的研制白梓安也没瞒着小福子，所以一进入场地，小福子就自行忙碌起来。
没多久，他就将前期的工作都准备妥当了。
他先是拿起无底木桶放在铁锅上面，
又取来干净的布料在木桶顶端缠上一圈。
接着将另一口锅放在上面。
这上面的锅叫做天锅，是蒸馏酒时所用的冷凝器。
天锅中倒上冰凉的井水。
将上下全部密封好，再拿一根大小合适的竹管，插进接酒口内。
最后拿个碗，放在竹管下方。
随着小福子将葡萄酒醅放入了锅中，大火煮开后，一滴滴葡萄酒从竹管中流了出来，滴入下面的碗中。
白梓安拿起碗，将里面的酒倒在一个空坛子里，然后将空碗重新放回去。
蒸馏酒是需要掐头去尾的，只能喝中间的这部分，这样做的目的是尽量除去酒里面的杂质。
不过头酒的度数很高，白梓安就先留了下来，他打算拿来当酒精用。
很快空碗也装了小半碗，白梓安将碗端起来，小福子赶紧将一个新坛子放在碗的位置。
“来，尝尝看味道如何？”
小福子一口喝下，接着便赞叹道：“果然是好酒！”
一坛酒酿造完成后，白梓安指向已经洗干净的铁锅，说道：“将剩下的酒醅挨个倒进去，试试看。”
“是。”
随着时间的推移，两人蒸馏出来的酒越来越多，品种也是各种各样，口味齐全。