（好肉麻的语言……算了，无视吧。）
“那就这么定了。”黎芝听了秋墨的话，一伸手，就把自己的那只羊蹄掰成了两半。
然后，黎芝把其中一半羊蹄递了过去。
“这一半给你了。”她说道，“事先说好，我可是认真洗过手的哦。”
“不洗也行啦。”秋墨说道，“我只有一个要求。”
“什么要求？”黎芝问道，“为什么这么拐弯抹角呢？你直接说吧。‘对我，何必顾忌’，这不是你对我说的话吗？我对你的心情也是一样的哦。”
“能把你那半只与我那半只换一换吗？”秋墨用奇妙的口气问道。
“为什么？”黎芝对此很不理解，她问道，“秋墨前辈，为什么会喜欢这一半羊蹄呢？难道……我那半只的部位特别入味不成？应该不至于吧？”
“不，据我目测，你那半只羊蹄，比我的半只羊蹄要少二钱左右的肉哦。”秋墨摇摇头，有些无奈地说道，“我不舍得让荔枝姑娘吃亏。”
“这算什么吃亏啦！”黎芝用银铃般的声音，轻快地反驳道。
结果，羊蹄还是没换过来。
两人就这样凑合吃了。
黎芝吃过几次猪蹄，羊蹄倒是第一次吃。
为什么会没有吃过呢？
一是因为，京城的人本来就不怎么喜欢吃羊、特别是不喜欢吃羊身上比较奇怪的部分。
二是因为，黎芝听说羊蹄的部分比较膻。她虽然还挺喜欢羊肉的味道，但被公认特别膻的话，难免还会望而却步的。
三是因为，黎芝的养父母都不喜欢吃羊，更不要提羊蹄了。从小到大，她连吃羊肉涮火锅的次数，都屈指可数呢。
结果，黎芝就从来都没吃到过羊蹄。一直到今天，才第一次有吃到的机会。
这道麻辣羊蹄的口感，非常之软烂。甚至，比起黎芝以前吃过的猪蹄还要软烂。
如果不是用宽汤熬煮，而是直接炖烂收汁的话，想必应该是很适合拌饭的东西吧。
不过仔细想想，今天也没有什么米饭能用羊蹄拌着吃就是了。
也因此，黎芝不由得觉得有些遗憾起来了。
羊蹄的味道很麻很辣。但这种麻辣，并不是纯粹的以刺激舌头上的痛觉为目的，相反，除了掩盖膻味之外，提鲜的倾向十分明显。
调味麻辣得恰到好处，那辣味芬芳香醇，那麻味酥软俏皮。
每次落在舌头上的时候，都会觉得有一瞬间轻快的麻痹感。但只要离开嘴再吃一口馕或是喝一口汤，这种麻痹感就消失了。
不像有些人做的麻辣调味，吃完之后舌头仿佛整个都废掉了一样，也不知道要多久才能恢复正常。
“秋墨前辈，你这个羊蹄的调味不错啊！”黎芝很快吃完了那半只羊蹄，然后由衷地说道，“我讨厌麻辣类的重口食物，但是，你做的这个麻辣羊蹄，却是我吃过的麻辣食品中，最为美味的一种呢。”
“真的吗？太好了。”秋墨笑容满面地说道，“我其实也猜测到了，荔枝姑娘不喜欢这种重口味的东西。但羊蹄如果不用麻辣掩盖膻味的话，也并不好吃。所以，我想着荔枝姑娘能接受的麻辣程度，就这样做出来了。你能喜欢，就真的太好了。”
“啊……真的吗？”黎芝有些惊讶地说道，“我没想到秋墨前辈这么为我着想呢……真的很感谢你啦。”
“毕竟……”秋墨想了半天，才继续说道，“我之所以来‘大辉山’，全是为了荔枝姑娘啊。如果不为了荔枝姑娘服务的话，我到底为什么要来呢？你本来就是我行动的核心，所以……”
“就算你这么说，我也……”秋墨一说这方面的实话，黎芝就不知道该怎么接了。
“你喜欢就好。”秋墨说道，“继续吃吧。除此之外，我还有一样东西，想让荔枝姑娘看看……如果会为之惊喜就好了。”
说罢，秋墨到“食堂”的厨房里面，端出了一样非常奇怪的东西。
那是一种像“皮冻”一样的“冻状物”。整体发红，但有淡淡的白色半透明状。
这也是今天“食堂”制作的午餐中，最奇妙的东西了。
“这是什么？”黎芝看到秋墨端出的冻状肉片，不由得好奇地问道。
“这叫‘白水羊头’。”秋墨说道，“当把羊头熬煮到极为软烂的时候，用重物压紧，搁置一夜，它就会自然形成冻状。那之后，再用大量的葱、蒜、姜、毛葱、辣椒切成细丝，与它混合起来，再加入其他的调料拌制就可以了。这就是我今天最得意的一道菜了。”