毕竟,这种馕是直径一尺、厚度一指半的大块食物,用筷子夹不住简直太正常了。
“这个……怎么吃啊?从边缘开始,直接咬下去吗?”看到这个,黎芝有些手足无措地问道。
以前,黎芝没有见过这么大块的饼类食物。因此,今天接触的时候,黎芝对此莫名有些忌惮。
“怎么吃都可以呀。”余庆慈爱地笑道,“这东西又没有定过吃的规矩,喜欢怎么吃就怎么吃呗,别紧张。”
“不是……我不是怕犯规矩。”黎芝哭笑不得地说道,“我只是觉得,这东西看起来很不好下口啊,它太大了。我想……让妈妈教我简单的吃法嘛。”
“这个嘛,你这么一说,我还真不知道怎么教你呢。”余庆又想了想,说道,“我们这里的吃法很自由,我自己就是‘从头咬’的。你不喜欢,是这样吗?”
“嗯,确实不怎么喜欢……”黎芝摇摇头,无奈地说道,“这样大的馕,吃起来的时候,嘴要张得很大,那会很难受的吧。”
“唔……那么,荔枝姐,我来说个我发明的吃法吧。”梨花禁不住举起手,说道,“我的做法是,把馕像这样,掰成一块儿一块儿的……”
梨花一边说,一边用手掰了起来。
过了一小会儿,梨花就把馕掰成了比麻将牌还要小一些的不规则小块。
“这……这不是掉了好多渣吗?”黎芝看了,有点心疼地说道,“看起来很浪费啊。”
“这是在盘子上面掰的嘛。”梨花爽朗地说道,“掰馕时的渣子,也落在盘子里了。不愿意浪费的话,之后吃掉就行啦。”
“就算这样……”黎芝依然不太适应梨花的做法,她说道,“我觉得,渣子吃起来实在不太方便啊。你是怎么吃的,用汤匙舀着吃吗?”
“不,倒进碗里就好了。”梨花说道,“这不是有现成的牛奶碗吗?都倒进碗里去,用牛奶泡着吃就行了。”
“这样的话……虽然不是不行……”黎芝有点不甘心地说道,“但这样不就不脆了吗?真的好吗?”
“没关系的。”梨花说道,“这样短时间浸泡一下就捞出来的话,只是外面变软了,里面还是焦脆的。而且,‘羊肉泡馕’也是直接把馕放在汤里浸泡出来的啊。如果荔枝姐真的不喜欢的话,也可以像你说的那样,直接用汤匙舀着吃的。”
“我知道了。谢谢梨花。”梨花的建议让黎芝感到古怪、不太能释然,但黎芝还是决定按梨花教给自己的方法吃好了。
于是,黎芝选择在牛奶碗上面掰开馕。
这样一来,渣子就都掉进了牛奶里。诚如梨花所说,应该不算浪费的。
掰开的馕块,黎芝则没有丢进牛奶碗里,而是直接送进了自己口中。
“原来是这个口感和味道……很好吃啊……”品尝着这种奇异的烤饼滋味,黎芝有种出神的感觉。
烤制出来的馕,难免有点硬,但硬的程度还算可以接受。
从外观上看,它金黄焦脆、十分诱人。
但这只是表面而已,实际比黎芝以前吃过的酥脆饼类食物要硬的多。
不过却又没有硬到难以下咽的程度,只能说确实很有嚼头、令人难忘就是了。
馕是咸味的,似乎放了一点点香辛料,让黎芝吃的时候联想到了自己以前吃过的某种烤饼或烧饼。
但馕的口感与麦香,却是相当特别,是黎芝迄今为止的人生里没有尝过的独特味道。
(这可能是我吃过的最好吃的饼……)
之后,黎芝还是把一部分馕块丢进了牛奶里,试了试口味。
这样浸泡了一会儿之后,饼的外皮变得柔软了许多。
吸了许多牛奶,但并没有被泡胀、泡得软烂的迹象,滋味与口感反而因为被牛奶的柔和滋润感所中和,变得更容易食用了。
“那,我们的早餐就只吃这些馕吗?”黎芝忍不住问道。
由于受到京城生活习惯影响的缘故,黎芝总觉得,这样吃味道尽管不错,但缺了点什么似的。
“不然呢?”余庆不太理解黎芝的意思,困惑地反问道,“难道你打算一大早就吃羊肉泡馕吗?这有点‘重口味’了吧?那也太咸了点儿……”
羊肉泡馕也算重口味吗?
黎芝觉得倒是还好,可能对没吃惯的人是有点重口味吧?
但是,就连初次品尝的黎芝,都不认为羊肉泡馕重口啊。
生活在草原上、吃惯了这类东西的人,又怎么会这么想呢……黎芝真搞不懂。
“我的意思是……我们要不要……”黎芝一时也不知道该怎么描述表达自己的意思才好了,她说道,“比如说,早上的时候,我们除了吃这些饼,还可以吃鸡蛋啊。”
“鸡蛋?”余庆说道,“你非常喜欢吃鸡蛋是吗?”
“怎么说呢,只是一般吧……”黎芝说道,“不算非常喜欢,但肯定也不讨厌啦。我只是觉得,加入鸡蛋会比较有营养而已。比起只吃馕和牛奶的早餐,加一些鸡蛋会更加营养均衡吧?”
“那就参考你的建议吧。”余庆想了想,稍微有些平淡地说道,“明天,我早上做饭的时候,也煮一些鸡蛋好了。”