随着主持人的一声令下,唐宁就迫不及待的开始动手了。
中筋面粉过筛,加糖粉、猪油、奶油搅拌,将材料混合后揉搓成面团。
唐宁每个步骤都在心里预先计划着,油酥皮需要醒发,正好可以用这段时间做内馅料。
这次她还记得一定要保持和镜头互动,所以每每完成一步都会把食材举到自己的摄像机前展示。
选手比第一轮人数减少一半,摄像师也时间来唐宁这边多拍摄了几次。
场上的每一位都在紧锣密鼓地抓紧时间完成自己的作品。
“可以看到啊,我们的选手都在各显神通,不知道最后的成果是什么样子的,陈老师,您作为业界专业的点评人,可以和我们介绍一下这次和我们主题相关的甜点吗?”
主持人的解说穿插在比赛途中,还邀请陈于清点评,增加节目趣味性。
“当然,我很乐意。”
陈于清身体前倾,调整了一下自己桌子上的麦克风,开始侃侃而谈。
“和浪漫、爱情相关的甜品有很多,例如缤纷色彩的马卡龙、能做出精致样式的巧克力,当然,最经典的还是丰富多样的蛋糕,我们也能看到,现场有选手也选择了这几样经典,尤其是我观察到有一位选手,似乎在尝试翻糖,我很期待他的表现。”
唐宁尽量不让场内的解说影响到自己,不想去留意别人的选择。
她对自己这步棋也没有确定的把握,只不过到这一步了,也只能放手一搏。
她之前并不是经常做这类糕点,因为此刻心里忍不住充满忐忑,全神贯注投入到其中。
烤箱预热180度,终于要烤制了,她把烤盘推进去,然后陷入焦急的等待。
这次评选更加严格,三位评委分别打分,再加上陈于清最后的附加分,最后排名最高的八名选手进入总决赛。
成功!比预料的还要好一些,唐宁小心翼翼从烤箱中拿出成品,进行最后的摆盘。
完成以后时间居然还剩下十来分钟,她还能左顾右盼看看其他选手做的甜点。
沁沁甜心拿到她的咖啡材料以后,做出了提拉米苏,卖相看上去很不错,看到这里,唐宁有些心气不顺,早知道就不换了。
移开视线默默开别的选手。
之前陈于清提到的那位选手,真的做出了漂亮的玫瑰翻糖杯子蛋糕,红色的花瓣十分逼真,从颜值上来看,足够吸引人。
唐宁看着自己盘中的成品,一时又有些怀疑,这能行吗?
开始评分了。
“接下来的这位选手,请介绍自己的比赛作品。”主持人示意唐宁可以开始了。
“各位评委老师好,我这次的参赛作品是......”
唐宁说着掀开盖子,露出盘子中的实物。
“老婆饼。”
金黄色的四块老婆饼交叠放在盘子中央,卖相看上去十分诱人。
只是,观众席已经有人开始窃窃私语,这和LoveScene之间的联系是什么?
唐宁很少会站在这么多人面前讲话,她手脚发软,拿着话筒的手也有些抖,努力放开声音介绍道。
“关于老婆饼有很多传说,有相传是妻子为了行军的丈夫准备的干粮,也有说是丈夫骄傲向酒楼朋友介绍自己老婆的手艺,这些关于爱人之间的相处,是我心中的LoveScene。”
话音落下,评委和观众都没有什么太大反应。
“好,谢谢唐宁选手的介绍,现在开始品尝环节,各位评委老师请打分!”主持人为了避免冷场,开始推进流程。
唐宁的心也提到了嗓子眼,等待评委们的审判。
诺亚和翔平吃完只是点点头,没有点评,给出了一个比较中档的分数。
到了虞心,她拿起了话筒,温柔开口。
“要夸夸这位选手啊,年纪不大,但是做出来的味道很让人意外,这个油酥薄如绵纸,做的不错,内馅用的是红豆,我想知道你选择这个的原因。”
唐宁紧张地又举起话筒回答。
“红豆也叫相思豆,选择这个是觉得很符合今天的比赛主题。”唐宁解释道。
虞心了然般点点头,看了眼手里节目组记录的卡品信息,能在极短时间内想到做老婆饼,还算聪明,给出她手里的第一个高分,9.2分。
选手们惊了,唐宁更惊讶,忍不住捂住嘴,不敢相信自己能拿到这个分数。
接下来是陈于清的点评,作为特别嘉宾,他会为每一位选手打一个附加分,参与最后的结果。
对于唐宁的老婆饼,他品尝完一口后,皱着眉头,留下评语。
“十分普通,而且不贴合题目。”
唐宁的心咯噔一声,刚刚还轻快的心情一下跌入谷底,脸上的笑意也僵住了。
自从自己做第一道甜品开始,一直都是正向反馈,这还是她第一次收到这样的评价。
陈于清面无表情,对着唐宁说出了更让她无法接受的话。
“在你身上,我没有看到任何甜品师的天赋。”