听见白欢喜这话,一众馋那香料馋了许久的妇人们当即眉开眼笑了起来,手上动作更加麻利了,恨不得赶紧把这鳄鱼肉炖出来!
李成业把给做饭的妇人们,以及白欢喜的十斤鳄鱼肉提前分了出来。
白欢喜提着那十斤鳄鱼肉回了休息地,顺便用包袱做遮掩,将各种调料都装了进去,还特意用一个罐子装了满满一罐的火锅底料。
那么多的鳄鱼肉,火锅底料少了不够味也不好吃。
她在现代也是吃过养殖鳄鱼的,后来末世来了,那些变异的鳄鱼皮糙肉厚刀枪不入,实在下不去嘴。
这种野生的鳄鱼肯定没有养殖的干净。
但是要求那么多干嘛,都逃荒了,能有吃的就很不错了,干不干净不是该考虑的问题。
将调料准备好后,白欢喜回到了准备炖肉的中心地带。
每家征集来的大锅已经放置就位了,汉子们将要用的柴火也搬了许多放在旁边,以便随时取用。
妇人们收上来的配菜也很丰富。
有地皮菜,荠菜,野菜干,蘑菇干,以及野生胡葱等等。
其中还有一只野鸡,是配菜里唯一的荤腥!
见白欢喜目光落在那野鸡身上,赵桂兰就朝着李大锤努了努嘴。
“这野鸡是大锤拿来的,他也是真实诚,竟然把肉给拿来了,到时候煮出来,他自己怕是都吃不到一块。”
白欢喜笑了笑,没说什么。
她猜测,这李大锤应该是怕周佳慧不愿意吃鳄鱼,所以才拿来的野鸡。
等到分肉的时候,他肯定会找李成业说的。
也是个格外细心的男人了。
等准备工作就绪,白欢喜就把各种配菜调料分了几份出去。
她最先开始做第一锅鳄鱼肉,其他的妇人们先看着她学。
第一步无疑是加入去腥三件套,给鳄鱼肉焯水。
焯好水的鳄鱼肉盛出。
再倒入热油,以及火锅底料,各种香料煸炒。
再放入鳄鱼肉,加入冰糖和酱油翻炒均匀,给鳄鱼肉裹上糖色,到了这里就已经有浓郁的香味飘出来了。
妇人们看得连连咂舌,忍不住吞了吞口水。
这又是香料又是冰糖的,全是稀罕东西,做饭能不好吃才怪了。
最后倒入提前烧的开水没过肉块,盖上锅盖焖煮一个小时。
妇人们看明白了,纷纷拿着分到手的调料,学着白欢喜的步骤开始做了起来。
周围的孩子们也无心玩闹了,排成了一圈儿盯着锅里炖煮的鳄鱼肉,眼睛都亮的惊人。
吞咽声此起彼伏,就连树上的鸟儿都多了不少。
“还得是李娘子啊,做什么都香死人,咱们闻了这么多次,可算能吃到一回了!”
李木生牵着儿子和女儿,笑着同旁边的李大力说道。
李大力嘿嘿笑了笑没接话。
他可不是第一次吃李娘子做的菜了。
之前李娘子给他媳妇端来的汤,他媳妇说什么都得要他尝一口才肯吃。
那滋味,的确令人难忘!
这次有这么多肉,肉还那么大块!哪怕一人只有两块肉,那也可以吃个过瘾了。
鳄鱼肉炖好的时候正是大中午,分肉之前,白欢喜果然看见李大锤找到了李成业说了些什么。
李成业听后果断点头了。
很快领肉的队伍就在李成才的组织一下排成了长串。