等到人差不多齐了，蔡洪已经在屋里喝茶看书好一会儿了，唐泽才指挥着人把鱼抬进去。
依照之前所说，唐泽多给了不少搬运费，这点钱对现在的他而言已经不算什么了。
“阿泽，这龙趸这么大，你打算怎么弄？”蔡洪问。
“一会儿我把鱼皮剥下来，晒干，等哪天有空了再认真烹饪。”
“鱼肉呢？”
“烤着吃吧，估计吃不了一条，我们先吃半条。”
唐泽用刀剥鱼皮，整个手都是油，这龙趸脂含量是真的丰富。
最离谱的还是龙趸脑袋的硬度。
今天烤一半，唐泽就要从中间分肉。劈鱼头的时候把精钢大菜刀架在上面，用锤子来锤刀子，干废了两把刀才把龙趸脑袋劈开。
鱼脸用菜刀刮鳞，也废了老大劲。幸好今天不烹饪鱼皮，不然以这龙趸的个头，刮鱼身鳞片估计得用锄头。
之后整成鱼块就简单多了。
由于唐泽的出现，这时候珠城附近已经有烤鱼网夹了。
烤鱼时要多刷油，时不时就要刷一下，等刷子传来的手感，感觉鱼肉微焦了，就可以刷酱料了。
龙趸脸部还有点皮，口感类似于花胶，很有弹性。肉则是清甜的，有嚼劲。
吃的时候如果感觉腻了，就吃几口辣椒或者酸黄瓜解腻。又或是扯下一片肉，用煎过的馒头片夹着吃，非常美味。
龙趸的鱼鳔和鱼肠都是好东西，大补气血，这东西唐泽就当仁不让了。
“软糯爽滑！鲜甜可口！人间美味！果然是石斑鱼王！”
“也是跟着泽哥儿混才有这个口福，一般渔民可能一辈子都见不到大龙趸！”
“美食美酒当前，怎能少了歌舞助兴！看我为诸人舞剑！”