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第九十六章 油甘鱼(2 / 2)

    唐泽对豪宅美女没什么兴趣,人们也不会觉得奇怪,不少人默认他能成就仙基,是修仙种子,不为世俗拖累。像他这样不找固定工作的武者,反而少见。

    唐泽又给蔡进家和李顺家送了东西,接着到海边挖牡蛎。船队带回来的肯定都是冰鲜货,那他搞些生鲜。

    傍晚,蔡洪家,厨房。

    看着摆在大盘子里,两条八斤上下的五条鰤,唐泽两眼放光。

    这玩意儿不贵,他是吃过的,一转眼已经几年没吃了。

    “洪叔,晚餐交给我吧!”

    “你亲自下厨?”

    “对。”

    “那我给你打下手?”

    “不用不用,我一个人搞快得很,有别人在厨房,我反而觉得束手束脚。”

    “行,交给你了。”

    油甘鱼的处理和别的海鱼没什么区别,这鱼的鱼肉有一种柚子的清香味,所以叫油甘、油柑。

    这种鱼最好吃的做法是什么都不加,做成脍,也就是生鱼片。

    “脍炙人口”这词来源于《孟子》,中国人吃生鱼片已经几千年了,只是淡水鱼的寄生虫太要命,唐泽不敢吃。

    海鱼认真处理,中招概率极低,但也要定期吃除虫药。

    唐泽先用水认真清洗两条鱼,里边血水没处理干净,有一条鱼肚子里还有苦胆水,船员处理得太毛糙了。

    接着去腮,把俩头取下来,再从中砍半。一会儿加萝卜熬汤,调味料用酱油和糯米甜酒,细节看个人口味。

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