“杨爷爷太给力了!”
安冉说着,激动的掏出手机直接来了个连环拍。
陈羽没拍照,但也很是期待的看着面前的饭菜。
“一会儿还有羊汤,你们先吃着,一会儿就能熬好。”
杨守一坐回来,满意的看着众人的表情。
“辛苦您了。”
温阳点点头,随后跟着大伙儿一块开吃。
用勺子将饭和菜一块送入口中,羊肉的香味与米饭的清香相互融合,形成了一种令人难以忘怀的香浓口感。
这种香气不仅来自于羊肉本身,还得益于杨守一烹饪过程中加入的各种香料和调味品。
不过,手抓饭的味道既不过咸也不过甜,在老爷子的手下,恰到好处地平衡了各种味觉元素。
温阳估摸着其中的咸味主要来自于盐一类的调味品,而甜味则可能来源于胡萝卜、洋葱等蔬菜的自然甜味,以及葡萄干的点缀。
当然,羊肉作为羊肉手抓饭的主要食材之一,其鲜香是这道菜的灵魂所在。
通过炒制和焖煮等烹饪过程,羊肉的鲜香得以充分释放并渗透到米饭中,使得每一口都能品尝到羊肉的鲜美。
在杨老爷子的手艺和瓦格吉尔羊本身的滋味下,这道羊肉手抓饭更是达到了一个前所未有的高度。
吃着饭,在厨房熬制羊汤的杨守一顺带将了一个故事。
大致说的是一千多年前。
有个叫伊本·西拿的医生。
在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。
他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。
这种饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲。
于是他早晚各吃一小碗,半月后,身体渐渐地恢复了健康,周围的人都非常惊奇,以为他吃了什么灵丹妙药。
后来,他把这种“药方”传给了大家,一传十,十传百,便成为现维吾尔族人普遍吃的抓饭。
如此食疗的功效,温阳好奇这个传说是否真实。
但据杨守一的说法,不论真假,抓饭的确是一种营养十分丰富的食品。
其中清油、黄油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品,特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。
用这样的原料做的饭,当然补人。
温阳一边吃着饭菜一边听着冷知识,也没忘记给茉莉投喂了一块羊排。
大猫品尝着羊排,全当好玩。
至于角落里鬼鬼祟祟的灰鹦鹉,依旧无人问津。
甚至因为之前的逃跑,连蟹黄瓜子都没吃几粒,肚子饿得不行。
“李奇他没来吃饭吗?”
吃得差不多了,温阳才注意到好像缺了个人。
“他在群里说忙着剪辑...就不来吃饭了,我准备一会儿给他送过去。”安冉在一旁帮忙解释着。
“等找到机会,我得好好和他聊聊。”
温阳了解了大致的情况。
那小子别的都好,唯独在工作方面,或者说在热爱方面异常的热血沸腾。
想着那斜刘海青年的情况,为了园内不发生命案,还是得注意一下。