第232章 法式焗蜗牛(2 / 2)

    【就决定是它了】

    【肯定是杨老爷子的手笔,没跑】

    【快开奖啊】

    【......】

    直播间弹幕不断变化,相比之前的快速决定,这回反倒有不少人在纠结。

    不过就算猜错了,也不耽误事。

    “见证奇迹的时刻到了!”

温阳找着餐巾纸擦了擦嘴角的油渍,重复之前的套路,将视角拉低。

    很快,一道魁梧的身影出现在众人眼前。

    “看来,大家又没能猜中。”温阳笑呵呵的,看了眼时间,好意提醒,“虽然没规定游戏的次数,但时间有限,咱最多持续到一点半。”

    “各位加油啊!”

    身型魁梧的大厨在镜头前也笑着附和一句,随后开始标准的自我介绍。

    相比起小姐姐,直播间里的人显然并没有太关注这第二位大厨。

    可直到听完了介绍,有人大吃一惊。

    【好家伙,居然是出自那家开了180年的法餐厅手艺,难怪被汤圆大夸特夸】

    【不是说那家老店不收学徒么】

    【据说那家店都得提前一个月预定号码】

    【我搜了下,这是真的,据说还娶了老板的女儿】

    【我靠,这是傍富婆了】

    【一看这哥儿们五大三粗,居然还有这么一手】

    【现在回国是打算扩展业务吗】

    【妈蛋,我怎么没被富婆姐看上】

    【这是来炫耀的吗】

    【......】

看着弹幕,温阳也是长见识了,居然连这样的大佬也能请来?

    而很快,身型魁梧的男大厨丝毫不慌的开始学着上一位女大厨的做法,描述起有关焗蜗牛的知识。

    想来也是被之前众人的各种嫌弃和误解弄麻了。

    “对于之前各位的误解,我在这首先科普一个冷知识。

    并不是所有的蜗牛,都会被法国人吃掉!

    最正宗的法餐,只接受三大类、四小类蜗牛。

    第一类也是最地道的法国蜗牛,生活在第戎一带,直译为博艮第蜗牛。

    法国人也把它叫做大白、香槟蜗牛,国人也翻译成“罗马蜗牛”或“罗曼蜗牛”。

    这种蜗牛被认为口感最好,且肉质最紧,成熟的蜗牛壳约有30-50mm大小,蜗牛的外壳有很多白色和棕色相间的条纹。

    但这种蜗牛很不易人工饲养,价格较贵。

    第二种经常被法国人吃的蜗牛,颜色偏黑、个子要小一些,叫HelixAspersa,它是最容易人工饲养的蜗牛,目前也是被吃掉最多的一种蜗牛。

    这类蜗牛又分为大灰蜗牛和小灰蜗牛两大类......”

    稍微停顿一会儿,他继续说道,

    “最后一种蜗牛叫做土耳其蜗牛,外观和法国原产的博艮第蜗牛很相似,常被拿来冒充勃艮第蜗牛。

    在国内较热门的“白玉蜗牛”,虽也是蜗牛,但并不被法餐认可,反而更把它看作是一种生态灾害。

    当然,咱这作为美食之国,比蜗牛还便宜又好吃又好做的食物太多。

    蜗牛体型小、价格昂贵,制作难度大。爬行时留下的一串串粘液,国人很难接受也能理解。

    但我还是想说一句,正宗的法式焗蜗牛并没有大家想象的那么可怕。”

如此清晰明了的科普,温阳也是一副长见识了的表情。

    加上次数直播间这么多人在,这位海归大厨替焗蜗牛辩白,记忆点疯狂提升,堪称两全其美。

    

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