腊八粥的主要原料包括谷类、豆类、干果等。谷类有糯米、小米、高粱米、紫米等；豆类有黄豆、红豆、绿豆、芸豆等；干果类包括红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等。此外，一些地区还会加入地方特色食材，如红薯、柿子饼、香芋等。
其中风俗就有：
1. 祭祀：古时的腊月是祭祀的日子，人们会祭祀天地、神灵、祖先，祈求来年五谷丰登、家庭幸福。腊八粥是祭祀活动中的重要食品，寓意着丰收和吉祥。
2. 食用：腊八粥不仅供人品尝，还具有滋补身体的作用。在腊八节这一天，家家户户都会煮制腊八粥，大人小孩都要品尝。一些地方还流传着腊八粥要连喝几天的习俗。
3. 赠送：腊八粥寓意吉祥，人们会将腊八粥赠送给亲朋好友，表达祝福之意。在一些地方，腊八粥还会被送给牲口、鸡狗等家畜，以祈求它们带来好运。
4. 腊八蒜：有些地区会在腊八节这一天腌制腊八蒜，将蒜瓣泡在醋中，待蒜瓣变绿后食用。腊八蒜味道酸甜可口，具有消食、解毒、预防感冒等功效。
5. 腊八豆腐：一些地方会在腊八节这一天制作腊八豆腐，即将豆腐切片，撒上盐、香料，晾晒而成。腊八豆腐口感鲜美，具有独特的风味。
6. 腊八诗文：腊八节在古代文学作品中也有所体现，如唐代诗人杜甫的《腊日》等，体现了古人对腊八节的重视和赞美。
总之，腊八粥及腊八节的风俗丰富多样，寓意着祈求丰收、吉祥如意。这一传统节日流传至今，仍然深受人们喜爱。
［只是近些年来，关于这些传统文化，逐渐被我们给淡忘了，没有以前那么热闹了，就连新年都没有年味了］
“柱子，你去哪里搞的这些东西啊？这日子不过了啊？”
你个老不死的，还不是想要占便宜！贾张氏，谁给你的脸啊？
“贾婶子，这些东西都不是我的，是要用来招待客人的！您呢！就别惦记了！”
“你说的是什么话啊？我是那种人嘛？这要说是阎算盘还差不多，你可千万别冤枉好人啊！谁稀罕你这点破玩意啊！真是的！”
贾东旭还在，她还是要点脸皮的，也不会跟后来一样没脸没皮的！
看着她正要怒气冲冲的走了，何雨柱连忙出声提醒道“贾婶子，您要走就走，那您也得把手里面拿的苹果放下来啊！不然我可是要去找公安的，这些东西可都是厂里面的财产啊！
想必，你也不希望我东旭哥的工作不保吧！”
“谁，谁说我要拿走了啊！我这不是想着帮你拿进去你们家屋里面放着嘛？你可不要冤枉好人啊！”
看着气急败坏的贾张氏，何雨柱感觉一阵好笑，我要是不出声，这东西都要到你们家里去了！
贾张氏的脸色那是一阵青，一阵白的，看样子是气急败坏了！
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