于是，接下来的十多天里，周家里外的人可是忙活的够呛，不光是要往峰山镇来回的跑，还要去定一些常用的东西，晚上的时候还要教给刘庆堂夫妇卤肉跟做烤鸡的技巧。
到了卤肉铺快开张的前几日，刘庆堂一家就彻底的搬到了峰山镇，刘采薇为了节省时间，也跟着过去住了几日，想尽快的把店铺弄起来，这样她也能安心的管家里了。
日子来到六月中旬，天气也越发炎热起来，刘采薇的卤肉店终于要开张了，他们找人选了一个好日子，并说好开张那日，周家人一定要全部到场，不过来之前，一定要把家里安顿好，毕竟这一来一回的就要大半日的时间。
“小妹，后日咱们这就要开张了，我还真是有些紧张，不知道我跟你嫂子能不能干好这铺子，你说这万一要是不赚钱，你这钱不是白花了吗。”
“哥，你看看咱们的铺子弄的多好，怎么可能不赚钱，你跟嫂子要严格按照我说的做，咱这个铺子就一定能赚钱，不管咱利润是多少，这原材料上，一定要把好关，到时候你亲自取货，觉不能糊弄知道吗？”
“这个你放心，我肯定按照你说的做，可我就是怕...”
“别怕，就算不赚钱也没关系，咱们转手把这里租出去也能进些银子，也就十几年，这个房子钱不就赚回来了，哥，你就别给自己压力了，这都快开张了，你想这么多干啥。”刘采薇拍了拍她哥的肩膀。
“就是，你哥就是这么个脾气，总是怕这个怕那个，就怕他妹妹的钱打了水漂。”田氏从后院进来，手里还端着一个木盆。
刘采薇一看，那木盆里竟是一只烤鸡，“嫂子，这烤鸡这么快就烤好了？”
“嗐，这都快两个时辰了还快，小妹，你这是忙晕了，都不记得时辰了，我看呐，这紧张的是你才对。”田氏笑着把盆放在案板上，“你们快尝尝，味道咋样。”
刘庆堂上去就掰了一个鸡腿递给刘采薇，“小妹，你先吃。”
这时候，刘喜也从后院走了进来。
“刘喜，你过来，姑姑给你一个鸡腿。”
“姑姑，您吃。”刘喜走到跟前朝她笑笑。
“就是啊，这不是还有一个鸡腿吗，小妹你赶紧尝尝，看看嫂子做的咋样。”
刘采薇先是闻了闻，味道还不错，然后用手撕了一小块下来放在嘴里嚼一嚼，“恩，好吃，嫂子，你烤的鸡不错，味道真好。”
田氏听完开心不已，这段时间总算没白学，为了学这个烤鸡，她不知买了多少只鸡做实验了，都是她自掏腰包学的，家里的餐桌上每顿都有烤鸡，到最后，周家人都不想再吃鸡了。
“小妹，那咱这烤鸡的定价，你想好了没？”
“想好了，300文一只。”
“啊？”田氏惊讶，“这鸡买来才花了90文，这摇身一变就卖就卖300文，这能卖出去吗。”
“就是啊小妹，这三只烤鸡都快一两银子了，这是不是太贵了。”刘庆堂也觉得这价格不合理。
刘采薇并没有过多的跟他们解释，只说日后有空了再说。
转眼到了肉铺开张的日子，一大早，周家人便都来了，只是少了春城跟桂兰，他们执意留在家中照看家里，所以就没跟过来，这样，周家人也能放心地在这边多待一会儿。
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