因为刘山河买得实在太多，而且种类也都丰富。
除此之外，他还买了很多调味品，或说是做饭得用到的：
葱、姜、蒜、白醋白酒、冰糖、调味料......
驱车回家后，妹妹刘晓雅早就好奇的凑了过来，“哥哥，你买这些东西是也要烧烤用吗？”
刘山河笑着点点头，“我要做新的品类，快过来跟我一起做。”
刘山河没动那些烧烤用的，而是先把买来的，需要做成熟食的东西单独拎了出来。
猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉....
根据这两天让张小刚刺探出来的情报，对于每一品类的熟食，刘山河都能知道对方售卖的大体情况，甚至每一个卖出了多少的价钱。
先是着手食材的清洗。
这个很简单，猪肉、鸡肉等等刘山河都洗得足够干净，拔毛去毛，再把做好的各种调料汤汁如姜葱蒜、酱油、冰糖等一股脑的倒进去，等着浸泡好。
处理完其它食材后，浸泡得也就差不多了。
根据前世卤菜的做法，刘山河先做出来两只‘熏鸡’，是在家中的厨房里做出来的，只需要最后用火烤一下。
除此之外，做法还有卤味的猪头肉、猪耳朵切条，卤味猪蹄、猪心、猪肝.....
买来的两只鸭子刘山河是想做成麻辣鸭货的，比如麻辣鸭脖、麻辣鸭头、麻辣鸭爪....
只是不确定这种东西到底有没有市场，所以暂时就先整只的卖，只买了两只。
除了这些，还有鱼类。
鱿鱼弄干洗净，跟刘晓雅一起上手，一个签子上串一只，统共串了八十多只，没有串太多，主要是考虑到天气太炎热，卖不完的话一直放着可能会坏掉。
刘山河是有卖香酥小炸鱼的想法的，奈何设备不支持，因为他的烤炉炸串只是块网格铁板.....
根本不支持油炸烹饪.....
其实到现在已经赚了不少钱，只是这边没有专门卖做烧烤的仪器的，刘山河足够有钱，等下周有时间了，去定制一个那种铁框支架是没问题的。
下面放炭火，不仅能够炸也能够烧烤的那种，而且操作更加简单方便....
不过家里厨房也是有设施的，刘山河决定先把这次买来的各种鱼类炸一遍，到时候出去卖，先看看效果，卖得不好的话就不再浪费本钱了。
这么多熟食类的都需要准备，刘山河感觉人手都不够用了，他直接让刘晓雅把叶晓梅也叫了过来。
三人一起合力制作，有串鱿鱼的，有炸小黄鱼的，也有给猪肉牛肉均匀刀工，切割切块儿的。
有叶晓梅的加入，没过多长时间，食材什么的就已经被准备的差不多了。
除了熟食的品类，各种烧烤串儿类，刘山河反而暂时没放上去，而是封存了起来。
因为第一次卖熟食，再去卖这些东西的话会分散精力，而且除了赚钱，刘山河还有一个目的——
把老王熟食铺给彻底挤出市场！
刘山河前世就是睚眦必报的性格，常言道有仇不报非君子，再说了他也不是什么君子。
看着眼前丰盛的琳琅摆设，刘山河嘴角微勾，面上冷笑，他倒要看看，对方现在还能拿什么来对付自己！
把弄好的所有东西都装车，刘山河发动车子，载着三人下了山。
半途接上张小刚，他们再次来到昨天摆摊的地方。