郑春做的不是别的，正是鲤鱼。
这个在黄河最长见的鱼，也是当地人擅长做的。
在整个豫菜的菜系中，比较有代表性的做法便是黄河鲤鱼和鲤鱼焙面。
只是这黄河鲤鱼家家户户都会有自己的做法，可能味道不尽相同，但都能吃，但鲤鱼焙面还真不是一般师傅能做的来。
首先这鱼的处理，就要复杂一些。新鲜的鲤鱼在将鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后用盐、料酒等调味料腌制后，还得炸，炸之后还不能出锅，得放到高汤慢火炖煮。火候稍微大一点，这鱼很可能就散架了。
当然，最麻烦的还是这盖在鱼身上的焙面，面条撕特别的细，先煮再炸，不能粘连，这就极其考量师傅的功力了。
除去黄河鲤鱼，郑春的豆芽炒的也和别人不一样。
不仅仅是配料的不同，这豆芽的卖相也不一样。
同样是豆芽，但在他盘里的，没有头也没有尾，不说别的，就冲他这份掐豆芽的耐心，这豆芽再卖的时候，都能多卖一半价。
也犹如郝强所预料的那般，尽管上了四份豆芽，但两桌试吃的食客们还是把最高分给了郑春。
除去一道家常菜和一道大赛，郑春剩下两道的菜可以说是十分创新了。
一个水果玉米炒饭，一道面点，面点不复杂，就是馒头加了一些可食用色素，但其样子非常漂亮，是一座用寿桃堆积成的小山。
正两道菜不管味道如何，起码单从他的想法上，郝强觉得，他已经拥有了一个主厨应该有的素养，因为主厨很多时候是要总领整个厨房的，从菜单制定到食材的选择那都是一门学问。
做菜好坏，这只是基本功。
而且郝强发现，他的灶台，也是最干净那个，尽管东西多，但你看上去不会觉得乱。
郝强不是墨迹的人，食客们走后，就公布了这次的试菜结果。
“经过综合考量，我们希望郑先生能成为我们的店主厨。”
“也感谢其他几位不远而来试菜，这是我们店的一点小心意。后续如果我们开分店，也会优先考虑各位。”
买卖不成仁义在，郝强给来试菜厨师们都包了一个红包，不多，但足够他们的路费和那些自带食材了。
老板敞亮还大方，尽管最终没合作，其他几人也没什么怨气，纷纷都留下了自己的联系方式，唯独李三刀，一张面皮鼓囊囊的，几个徒弟脸色也是阴云密布，饿狠狠的盯着郝强，好像郝强欠了他们钱一样。
似是没想到自己竟然真的被录用了，郑春坐在桌前足足愣了1分多钟才反应过来。
迎着郝强满是笑意的眼神，他一个箭步冲了过来，因为太过激动，整个人不受控制的往前倒，也亏得郝强反应快，不然郑春怕是要给郝强磕一个。
“郑师傅小心。”郝强温和道。
“谢谢老板，我会好好干的。”郑春站直身体，脸很红，十分激动。
就在他还想再说些什么时，暮地，他身后响起了一道嗤笑。
郑春回过头，就看到李三刀的几个徒弟在窃窃私语，其中一个还在吹口哨。
郑春蹙眉，也没多说什么。